Análisis de los procesos administrativos de la empresa del “Grupo Bimbo S.A.”

UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO [pic 1][pic 2]

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA

TEMA

ANÁLISIS DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA DEL “GRUPO BIMBO S.A.”

INTEGRANTES

ALVARES LEDEZMA SOLANGE JALITZI

ARANA ZAMBRANO YURI ALFREDO

PANCHANA ESPINOSA NAHOMI JULIETH

LEON DELGADO JULISSA KARIELA

MATERIA

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN

CURSO

1° MERCADOTECNIA “A”

DOCENTE

ING. MAGALI GIOCONDO CALERO LARA MSc.

LOS RIOS – QUEVEDO – ECUADOR

2023

INDICE

1.        EMPRESA        4

2.        INTRODUCCIÓN        5

3.        ANTECEDENTES DE LA EMPRESA BIMBO        6

4        PROCESOS ADMINISTRATIVOS        7

4.1 Planeación        7

4.1.1 Como lleva la planeación en la empresa        7

4.1.3 Tipos de planeación que lleva la empresa        8

4.1.4        Elementos del plan estratégico que cuenta la empresa: Filosofía, misión, visión, objetivos estratégicos, políticas, estrategias, programas, presupuesto.        9

4.2 Organización        9

4.2.1 Jerarquización        11

4.2.2 Departamentalización: descripción de actividades funcionales de cada departamento de la empresa.        12

4.2.3 Estructura Organizacional de la empresa        14

4.2.4. Manuales de la empresa        15

4.2.5.  Diagrama de proceso de la empresa        15

4.3 Integración        16

4.3.1. Análisis de puesto, formas de reclutamiento y selección de personal que lleva la empresa.        16

4.3.2. Recursos con los que cuenta la empresa: Humanos, materiales, tecnológicos, financieros.        17

4.4 Dirección y liderazgo        18

4.5 Evaluación y control        19

4.5.1.  Proceso de control que lleva la empresa: Establecimiento de estándares, medición y detección de desviaciones, correcciones y retroalimentación.        19

4.5.2. Técnicas de control que usa        20

4.5.3 Tipo de control que aplica la empresa        21

4.5.4 Sistema de control que utiliza la empresa        22

4.5.5. Indicadores de control que utiliza la empresa para evaluar resultados.        22

4.6. Propuesta        23

4.6.1. Planeación        23

4.6.2 Organización        24

4.6.3 Integración        25

4.6.4. Dirección        28

4.6.5 Control        29

5        ANÁLISIS GENERAL DE LA EMPRESA “GRUPO BIMBO S.A.”        30

1. EMPRESA

1.1. DATOS GENERALES

Razón Social: Grupo Bimbo S.A.

RUC: 0990006792001

Clase de Contribuyente: Especial

Estado del Contribuyente: Activo

Sector: Privado

Teléfono: 593-4 602 6550

Celular: 0989165998

Email: https: https://www.facebook.com/bimboecuador 

Ubicación: Vía Perimetral, Km. 25 – Guayaquil

Principales actividades: Elaboración de pan y otros productos de panadería secos como:

•  Pan de todo tipo
•  Panecillos
•  Bizcochos
•  Tostadas
•  Galletas

Además, incluye el envase de los productos con el nombre de marca “GRUPO BIMBO S.A.”.

1. INTRODUCCIÓN

El Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo, que se dedica a la elaboración, distribución y comercialización de diferentes productos referentes de panadería, desde hace más de 77 años empezó a prestar sus servicios en la ciudad de México, respondiendo a la demanda y necesidad que requieren los clientes y consumidores.

La entidad mantiene actualmente una importante presencia en 18 países de América, Europa y Asia, ya que cuenta con una gran variedad de productos con más de 100 marcas de reconocido prestigio. Además de tener 76 plantas y 3 comercializadoras que cubren más de los 1.000.000 puestos de venta alrededor del mundo.

En Ecuador, el Grupo Bimbo se encuentra presente desde el año 2014; el cual cuenta con 2 plantas ubicadas en Guayaquil y Quito, así como mantiene 17 centros de ventas localizados en diferentes ciudades. Sus principales marcas en el país son: Supan, Bimbo, Marinela, Braun, Grille, Sanissimo y Artesano.

Por ello, el siguiente proyecto de estudio tiene por objetivo analizar los procesos administrativos que utiliza el Grupo Bimbo S.A., permitiendo al equipo de trabajo desarrollar una propuesta sobre los procedimientos que no se encontraron en las etapas de planeación, organización, integración, dirección y control, en base a los conocimientos que fueron adquiridos en las clases de la asignatura de Fundamentos de Administración.

En la presente investigación con respecto al tema se encontrarán los siguientes puntos:

• Empresa en este punto se describe los aspectos generales de la organización.
• Introducción se muestra los puntos más relevantes sobre el proyecto de investigación.
• Origen y evolución histórica de la empresa en este ítem se detalla de manera breve la
• historia del Grupo Bimbo desde sus inicios hasta su actualidad en el Ecuador.
• Proceso administrativo en este punto se desarrolla la investigación de los temas que
• abarcan este proceso, así como se muestra la propuesta y el análisis general.
• Bibliografía nos muestran las referencias de donde fue extraída la información del proceso administrativo.
• Anexos aquí se evidencian mediante fotos y capturas la realización del trabajo de investigación.

1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA BIMBO

Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder más grande del mundo, dedicada a las actividades de elaboración productos como pan, tortillas, bollos y pan dulce. Sus principales marcas son Supan, Bimbo, Marinela, Braun, Grille, Sanissimo y Artesano.

En el año de 1946 la empresa Supan S.A., fue adquirida por el Sr. José María Llopart Tarruella y su esposa la Sra. Dolores Trullás Masats, la cual estuvo ubicada en la calle 9 de octubre y García Avilés por algunos años. Posteriormente, la multinacional Bimbo anuncio el 16 de julio del 2014 que concretó un acuerdo para poder adquirir la empresa ecuatoriana Supan y sus nueve marcas reconocidas en las categorías de pan, bollos y pan dulce: Supan, Bimbo, Grile, Braun, Dulzones, Rey-pan y Pansol. A través de un comunicado emitido por la empresa Llorente & Cuenca, que maneja la comunicación de Bimbo, la multinacional señaló: "Luego de que los integrantes de Grupo Bimbo se presenten ante los directivos de Supan S.A. para anunciar su intención de comprar la compañía de capital ecuatoriano, se procedió con los trámites administrativos y legales correspondientes para finalmente contar con la aprobación de la autoridad competente que, en este caso, es la Superintendencia de Control de Poder del Mercado".  

De esta manera, con la adquisición de Supan, Grupo Bimbo integro a sus operaciones cerca de 1.000 colaboradores, dos plantas de producción y 16 centros de distribución. Además, producto de esta unión se espera que la operación en Ecuador genere ventas por más de USD 57 millones este año. En el comunicado, Esteban Giraldo, director general de Organización Latinoamérica Centro, dijo que "esta operación está en línea con la estrategia de crecimiento y consolidación que la empresa ha mantenido durante los últimos años en Centro y Sudamérica".  

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