BOLLITOS DE QUESO Y TOCINO

BOLLITOS DE QUESO Y TOCINO

½ Kilo de harina

½ Mantequilla

15 g de elevadura

Sal

1 Taza de leche

1 Paquete de queso crema

$20 de tocino

$3 de ajonjolí

1 huevo

PROCEDIMIENTO:

Hacer un volcán y mezclar con mantequilla, elevadura, sal eh ir hechando poco a poco la leche hasta que se haga masa, después dejar reposar con un trapo encima por 30 min. Después hacer bolitas y hacer un pequeño orificio y le ponemos un pedazo de queso y tocino se cierra y le pones huevo y ajonjolí y dejas calentar por 125 grados centígrados por 30 min.

CHILES RELLENOS

½ Pechuga

6 Chiles Jalapeños

1 Zanahoria

1Cebolla

1 Puré de tomate

Sal

Orégano

Aceite

1 Diente de ajo

Laurel

PROCEDIMIENTO:

Se cosen con la carne y deshebra una vez trayendo la carne se pica la cebolla, y se agrega el puré y se mezcla todo, se pone sal y se mezcla laurel, tomillo y orégano.

Para los chiles sal, orégano y tomillo y un chorro de vinagre se rellenan y se pone la zanahoria a cocer con vinagre.

PAN DE NUTELLA

3 Tazas de harina

3 Huevos

½ de azúcar

1 Lechera

1 Nutella

½ Litro de leche

Royal

Bicarbonato

Miel

PROCEDIMIENTO:

Se licua 3 huevos, lechera, nutella y el azúcar, la mantequilla (derretida) leche, se licua y se reserva, se cuela todo lo seco, la harina, royal, bicarbonato y se va incorporando poco a poco lo licuado.

Se mezcla todo, se hornea a 180 grados centígrados por 25 min.

CREMA PASTELERA O MANJAR

2 Cajas chicas de maicena

1 Lechera

1 ½ Leche

2 Yemas

1 ½ Tazas de azúcar

Canela en tubo

150g de pasita o nuez

PROCEDIMIENTO:

Se pone la leche ah calentar con la canela y el azúcar una vez que esta tibia se le echa la lechera y se mueve se le incorpora las yemas hasta cocerlas en la leche que se reservo se le agrega la maicena y listo.

POLLO AL TOCINO

1 Pierna y muslo

200g de tocino

½ Queso manchego

1 Lata de chiles verdes

2 Cucharadas de mostaza

1 Media crema

2 Papas previamente cocidas

Sal

PROCEDIMIENTO:

Se sala el pollo y se unta de mostaza, se fríe el tocino y se le coloca encima el pollo, la media crema se licua con caldo de chile verde, se coloca la crema como base de pollo, se coloca las papas y mas tocino y se hornea ah 25 min por 180 grados centígrados.

CARLOTA DE NUTELLA

2 Paquetes de galleta maria

1Lechera

1 Nutella chica

1 Queso philadefia

1 Molde

PROCEDIMIENTO:

Se licua la lechera, la nutella y el queso ya listos se pone en el molde una capa de galletas marias y después se le agrega un poco delo licuado y después otra capa de galletas y mas de lo licuado y asi sucesivamente hasta llenar el molde.

Despues se mete al congelador por unos 30 min y listo.

CUERNITOS DE MANZANA

1 kg de hojaldre

4 Manzanas

2 Chocolates carlos V

1 Mantequilla

½ de azúcar

1 huevo o leche

3 Clavos de olor

Canela en polvo

1 ½ Taza de harina

1 Rodillo

1 Charola

TAMALES VEGETARIANOS

2 Papas previamente cocidas

2 Zanahorias

1 Lata de chicharos

10 Hojas de tamal

1 Taza de sal

¼ Kg de queso de hebra

½ Queso manchego

1 Queso crema

PASTEL DE CARNE

2 Huevos previamente cocidos

1 Botella de barbiquiu

¼ de carne molida

Sal

Pasas

Arandanos

Nuez

Almendra

1 Pimiento morrón

2 Rebanadas de tocino

1 Molde

1 Queso manchego

Aceite

TORTA DE ELOTE

3 Tazas de harina

2 Tazas de maíz desgranado

Royal

1 Huevo

½ Taza de azúcar

½ Litro de leche

1 Mantequilla

1 Molde

Canela

1 Lechera

ENSALADA NAVIDEÑA

5 Manzanas

1 Betabel

2 Zanahorias

1 Lechera

Nuez picada

Arandanos

Pasitas

½ Queso manchego

1 Lata de duraznos chica

PROCEDIMIENTO:

Se pica todos los ingredientes y solo se mezcla con la lechera y el jugo de duraznos y se deja por 20 min en el refrigerador.

PAN DE ARANDANO

3 Tazas de harina

1 Leche clavel

Royal

1 Barra de mantequilla

1 Tazade azúcar

1 Molde

Papel encerado

Mermelada de arandanos o arandanos

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