Base de datos finanzas internacionales: Exportaciones ANECACAO

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

ESTADÍSTICA I

Nombre: Guadalupe Andrés, Tasihuano Darío  

Curso: CA3-2

Tema: Base de datos finanzas internacionales: Exportaciones ANECACAO (Asociación Nacional de Exportadores de Cacao-Ecuador)

Fecha: Enero, 11 del 2016

(Inversiones, s.f.)

Cacao ASE (Arriba Superior Época) 

La denominación del grano de Cacao Arriba Superior Época (ASE) se basa en la adquisición de varios requisitos de suma importancia para calificar la calidad del grano, éste debe contar con las siguientes características:

• Los cien granos (muestra) deben pesar entre 105 – 110 gramos.

Del 100% de la muestra:

• El 26% debe tener buena fermentación y el 27% una ligera fermentación sumando un total de 53% fermentado.
• Tan solo el 25% podrá contar con un color violeta.
• Máximo el 18% podrá ser pizarroso o pastoso.
• Más del 4% de la muestra no podrá poseer moho.
• En una muestra de 500 gramos a tan solo el 4% se le permitirá contar con defectos y presencia de granza (solo aplica para el tipo ASE) (HOLOGRAF, s.f.)

Cacao ASS (Arriba Superior Selecto)

Se conoce como Cacao Arriba Superior Selecto (ASS) a aquel grano de cacao que posee atributos, la cual describe al este tipo de Cacao de la siguiente manera:

• Los cien granos deben pesar entre 120 – 125 gramos.

Del 100% de la muestra:

• El 60% debe tener buena fermentación y el  5% una ligera fermentación sumando un total de 65% fermentado.
• Tan solo el 21% podrá contar con un color violeta.
• Máximo el 12% podrá ser pizarroso o pastoso.
• Más del 2% de la muestra no podrá poseer moho.
• En una muestra de 500 gramos a tan solo el 1% se le permitirá defectos.

Cacao ASSS (Arriba Superior Summer Selecto) 

Reconocido como uno de los mejores tipos de Cacao en el proceso de comercialización, el Cacao Arriba Superior Summer Selecto (ASSS) cuenta con las siguientes cualidades:

• Los cien granos (muestra) deben pesar entre 130 – 135 gramos.

Del 100% de la muestra:

• El 65% debe tener buena fermentación y el 10% una ligera fermentación sumando un total de 75% fermentado.
• Tan solo el 15% podrá contar con un color violeta.
• Máximo el 9% podrá ser pizarroso o pastoso.
• Más del 1% de la muestra no podrá poseer moho.
• En una muestra de 500 gramos no se permitirá defectos.

Manteca

También llamada aceite de theobroma, es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión. La manteca de cacao tiene un suave aroma y sabor a chocolate. El cacao es el único sólido que se funde en el chocolate.

ACUERDO DE PROPIEDAD INTELECTUAL

Nosotros Tasihuano Ushiña Darío Vinicio y Guadalupe Alcocer Andrés Emilio, con CI, 172306329-1 y 172650804-5 respectivamente, indicamos que este documento es de nuestra autoría y no ha habido copia ni parcial ni total de ningún documento, investigación o tesis, y también estamos consciente en caso faltaremos a la verdad en el presente proyecto, el mismo no tendrá validez sin objeto a reclamo alguno por faltar a políticas de la universidad y de la materia Estadística I.

Firma Integrante 1

………………………………….

Tasihuano Ushiña Darío Vinicio  

C.I 17306329-1

Firma Integrante 2

………………………………….

Guadalupe Alcocer Andrés Emilio

C.I. 172650804-5

RESUMEN

Es muy importante fomentar este tipo de estudios ya que contribuyen de una mejor manera a la comprensión de la asignatura de Estadística.

De esto se deriva  la gran importancia del presente proyecto ya que resulta imprescindible contar con el apoyo de la materia porque gracias a ella podemos tener un criterio apto para una toma de decisiones acertada.

La estadística se utiliza en todos los ámbitos incluso en la vida diaria como por ejemplo las actividades cotidianas, cambios de temperatura, comprar productos de distintas marcas, comparación de precios y cantidades, análisis de ingresos para una mejor alternativa, etc. todo implica un concepto de Estadística.

CAPÍTULO I

DEFINICIÓN DEL TEMA

ELABORACIÓN, APLICACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LA APLICACIÓN DE NÚMEROS ÍNDICE, REGRESIÓN LINEAL Y CORRELACIÓN EN BASE DE DATOS FINANZAS INTERNACIONALES DE EXPORTACIONES ANECACAO (ASOCIACIÓN NACIONAL DE EXPORTADORES DE CACAO-ECUADOR)

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Efectuar un estudio de la BASE DE DATOS FINANZAS INTERNACIONALES DE EXPORTACIONES ANECACAO Ecuador, comprendida de diez años enfocándose principalmente en cantidad, y precio del producto y equivalente y así proporcionar datos reales en la aplicación estadística en un tiempo comprendido desde 2001 hasta el año 2010.

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