Buenas practicas de almacenamiento, Fruit Full Company

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

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ESCUELA DE LOGÍSTICA EJÉRCITO NACIONAL 2022

Contenido

 Lista de Tablas

 Lista de figuras

 Introducción [pic 2]

Justificación

1. Descripción del problema ……………………………………………………………

    I.I.   Planteamiento del problema

    I.II   Problema de investigación

II. Objetivos

   II.I Objetivo General

   II.II Objetivos Específicos

III.  Antecedentes

JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto se desarrolla bajo los lineamientos agrícolas y las innovaciones actuales del mercado logístico. Fruits Full Company, empresa enfocada en la cosecha hidropónica teniendo como producto principal la Fresa y como secundarios, pero no menos importantes las hortalizas: Lechuga, Brócoli, Apio, Rúgula, Rábanos, Coliflor, Espinaca, entre muchos otros productos. Logrando así que el eje principal sea la calidad de sus productos, el cuidado en cada uno de sus procesos y sobre todo la satisfacción de sus clientes al consumir los más finos productos del campo a su hogar.[pic 3]

Es importante diseñar e implementar un modelo de mantenimiento eficaz y efectivo para flota transportadora de Fruit Full Company, con el fin de establecer lineamientos para el correcto almacenamiento y cadena de distribución de los alimentos desde la planta principal hasta la costa caribe del país. La hipótesis planteada sugiere realizar revisión profunda a los Thermo King de las dos turbos; esto a su vez incluyendo la correcta manipulación por parte de los transportistas (Capacitación), Diagnostico automotriz de su flota tercera, documentación actualizada con todas las normas preventivas para el desarrollo y prestación del servicio de la cadena agrícola. Contribuyendo a que la cadena logística sea eficiente en todos sus procesos.

A partir del modelo a implementar se busca innovar en los procesos mejorando la trazabilidad y optimización de las rutas de distribución enfocadas a la logística de transporte, permitiendo a la compañía presentar ante sus clientes la eficiencia y calidad de sus productos. Cumpliendo con las exigencias y el tiempo requerido para culminar la cadena de transporte satisfactoriamente sin ningún tipo de percance.

El objetivo global de este proyecto establece de manera acertada una nueva alternativa de gestión en la cadena de suministro y distribución, logrando acciones que permitan analizar con profundidad el sistema a intervenir de forma oportuna, impactando financieramente y operativamente en la presentación del servicio.

1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Fruits Full Company se encarga desde la cosecha hasta el consumidor final de toda la cadena logística que conlleva a cumplir con esta tarea. En una visita a sus instalaciones dimos como objetivo de mejora:

1. Mantenimiento a la flota transportadora para minimizar el impacto de desperdicio y rechazo de alimentos, por no cumplirse una cadena de frio adecuada. Esto debido a que sus vehículos presentan fallas mecánicas específicamente en la ruta hacia la costa caribe.[pic 4]
2. Incorrecta manipulación del Thermo King por falta de capacitación a sus transportistas.

1. Incumplimiento de los tiempos de entrega pactados con sus grandes clientes por incidentes ajenos a la operación de la ruta

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Optimizar el buen funcionamiento de la flota transportadora de la empresa Fruits Full Company, que contribuya a mejorar el tiempo, la calidad y la eficiencia en la distribución de sus productos. [pic 5]

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

•  Diagnosticar el estado de la flota transportadora e identificar las posibles fallas que se presentan en ellas.
•   Realizar un análisis de las variables que inciden en el problema con el fin de proponer mejoras.
• Elaborar un análisis beneficio/costo de la implementación del plan de mantenimiento correctivo y preventivo y/o metodologías a desarrollarse en este proyecto.

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