CANVAS HOTELERIA

“IMPLEMENTACIÓN Y MIGRACIÓN DE UN SISTEMA ERP, PRODUCTO DE LA ADQUISICIÓN DE UN GRUPO HOTELERO INTERNACIONAL A UNO REGIONAL” Andrea Antoine, Juan Pablo Aretio, Mauricio Pinilla, Pablo Rosas Santiago, 18 de agosto de 2018

0. Enunciado “Una cadena chilena de hoteles que opera en algunos países de la América del Sur, es comprada por una cadena hotelera reconocida mundialmente. Se desea mantener la identidad y la gestión de la operación autónoma de la compañía regional (latino américa), la cual opera con sistemas antiguos hechos a la medida mantenidos localmente. La cadena mundial opera en múltiples ciudades, soportando el negocio de todas sus filiales con un sistema ERP y de hotelería de mercado, implantado y estable“.

1. Resumen ejecutivo El proyecto consiste en la modernización de sistemas de gestión tecnológica de una cadena nacional de hoteles, a través de una integración al sistema ERP de una compañía hotelera global, que realizó recientemente la adquisición de la cadena anteriormente mencionada. Las principales dificultades están en el rescate de información de ERP a medida, cuya probable dificultad está en la comunicación de la información entre ambos sistemas y en el fuerte proceso de capacitación al cual deberán ser sometidos los trabajadores de la cadena nacional de hoteles. Sin embargo, estas dificultades en etapas iniciales del proyecto, mostrarán beneficios en un mediano y largo plazo, ya que les permitirá mejorar las instancias de control operacional, alineamiento de indicadores de desempeño, realizar un benchmark interno entre empresa global versus la regional, además de facilitar el control y la toma de decisiones a nivel centralizado. Los equipos que trabajarán en ésto proyecto son multidisciplinarios, liderados por las áreas de tecnología de ambas empresas.

2. Descripción del producto y valor distintivo

● Del negocio → Producto estandarizado, con altos niveles de servicio, con prioridad en la atención y satisfacción del cliente.

● Del ERP → El valor distintivo que entrega al negocio es la integración general que produce éste a nivel de todos los departamentos o áreas operativas del negocio, desde la contabilidad hasta la preferencia de un cliente puntual, ayudando a mejorar la gestión del negocio.

3. Mercado potencial Familias, profesionales de sectores económicos desde C2 hasta ABC1, empresas (Eventos corporativos, meetings, convenciones, entre otros.

4. Competencia Si bien, la industria de hoteles es sumamente dinámica y con participantes relevantes que se llevan las mayores cuotas de mercado a nivel mundial, la empresa del caso posee la ventaja competitiva, de brindar un servicio internacional, en múltiples países y continentes, lo que les permite estandarizar sus procesos y costos, transfiriendo al cliente final los beneficios tanto a nivel de

precios como de calidad y satisfacción en niveles de servicio. A continuación, en base al volumen de negocio y participación de mercado global, mencionaremos los principales competidores de la industria:

● InterContinental Hotels Group (Reino Unido)

● Hilton Worlwide (Estados Unidos)

● Marriott International (Estados Unidos)

● Wyndham Hotel Group (Estados Unidos)

● Choice Hotels International (Estados Unidos)

● Accor (Francia)

● Starwood Hotels & Resorts (Estados Unidos) También se considera competidores las nuevas modalidades de hospedaje, como las OTA (Despegar, Trivago) y las plataformas Airbnb.

5. Modelo de negocio y plan financiero: modelo de ingresos y costos

A. Aliados Clave Proveedores (Búsqueda de economías de escala), sitios Web / Apps de reservas hoteleras, Sponsors de otras empresas que apoyan en la promoción de los hoteles y mejoran el reconocimiento de la cadena, embajadores de la marca.

B. Actividades Clave Identificar, registrar y fidelizar al cliente con el fin de conocer sus hábitos de consumo. Mantener cadenas logísticas de insumos esenciales, que permiten brindar los servicios entregados (Comida, bebida, Ropa de cama, personal, limpieza, entre otros) Postventa, atención de reclamos, servicio al cliente. Agendamiento y gestión de reservas. Convenios que permitan aumentar la tasa de ocupación de los hoteles. Entretenimiento.

C. Propuesta de Valor Brindar un servicio estandarizado y transversal, conservando la identidad actual de la cadena de hoteles regionales, de tal manera que el cliente se sienta confortable con el nivel de servicio, y en caso de que por ejemplo, tenga un viaje (vacaciones, trabajo, entre otros) a la hora de buscar un servicio de hotelería, su “top of mind” y el reconocimiento de marca, lo lleven inmediatamente a buscar y reservar la cadena de hoteles del caso.

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