CASO GALLO

ESTRATEGIAS WHOLE FOOD MARKET

La estrategia que ellos utilizan actualmente es diferenciación enfocándose en la calidad y servicio la cual se convierte en una ventaja competitiva “Las estrategias exitosas permiten que una empresa consigna una ventaja competitiva perdurable. Mientras mayor y más duradera sea la ventaja competitiva, más poderosa será.

Ademas, Whole Food utiliza:

* Estrategia de crecimiento: se basa en la inauguración de nuevas tiendas y de adquisiciones de cadenas pequeñas administradas por sus dueños las cuales tenían una ubicación en un mercado deseable. Destaca la adquisición en el 2007 de Wild Oats Natural Marketplace. Esta estrategia define una estrategia reactiva debido a que se salieron de lo planeado al adquirir a su mayor competencia en alimentos orgánicos que fue Wild Oats Market.

* Estrategia para la ubicación de las tiendas: Las tiendas se ubicaban en zonas metropolitanas urbanas de mucho tráfico y lujo, algunas eran tiendas individuales otras eran parte de centros comerciales y otras estaban en lugar de gran densidad y uso mixto. Con un tamaño óptimo de entre 45 mil y 60 mil pies cuadrados. Esta estrategia fue definida de una manera proactiva ya que los elementos estratégicos ideados fueron ejecutados conforme lo planeado.

* Estrategia de línea de productos: La línea de productos de Whole Foods Market incluía alimentos naturales, órganicos, gorumet y artículos no comestibles de las principales características de perecederos, carnes y aves, pescados y mariscos, panadería, alimentos preparados, quesos de gran calidad, alimentos congelados, frutas secas y especies, cervezas y vinos, café y té, abarrotes, productos para el cuidado del cuerpo y nutrición así como una familia de productos de la marca privada 365 Everyday Value. Esta estrategia se ejecuto de forma proactiva ya que no se desvió del plan original sobre el que fue sustentado el negocio.

* Estrategia de precios: Los productos de Whole Foods Market al ser una compañía que vende productos con un alto valor agregado para sus clientes los precios de este súper mercado son más altos que los precios de los supermercados convencionales. Esta estrategia se tuvo que modificar a raíz de la recesión del 2008 las ventas de Whole Foods Market experimentó un descenso considerable del 11% de las ventas. La estrategia aquí descrita es emergente debido al cambio sobre la marcha que se tuvo que hacer en los precios al reducir costos innecesarios y tender a bajar los precios de los productos estrellas.

* Estrategia de comercialización: La estrategia era crear un ambiente atractivo e interactivo en la tienda que convirtiera la tarea de compra de comida en una experiencia divertida y placentera.

* Estrategia de Marketing y Publicidad: El gasto en publicidad y marketing es alrededor de0.4% de sus ingresos del ejercicio fiscal del 2009. Basándose en su boletín electrónico llamado The Whole Deal. La estrategia de marketing y publicidad dio un giro de 360 grados a raíz de la recesión del 2008 donde se tuvieron que implementar revistas y boletines electrónicos donde se tuvieron que anunciar las promociones dentro de los establecimientos.

Como resultado tenemos una mezcla de estrategias que si son congruentes con las condiciones competitivas de la industria incluso con la adquisición de Wild Oats Market el más feroz de los competidores de Whole Foods Market.

Con respecto a las estrategias alternativas que realiza la compañía se puede mencionar: Que esta compañía ya se ha encontrado desarrollando algunas de ellas como lo son las alianzas, esto mediante la centralización de las compras de los productos y de esta manera obtiene un beneficio que es costos más competitivos por el volumen que maneja. Otra de las estrategias alternativas que se pueden implementar es la

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