COMERCIO empresa "Señorío de Begué"

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1. ENUNCIADO

La empresa "Señorío de Begué", originaria de la provincia de Jaén (España), está dedicada a la venta y distribución de aceite de oliva. Para el próximo año, tiene el propósito de exportar sus productos fuera de España.

Señorío de Begué (empresa ficticia), dispone de un producto de gran calidad, mucho prestigio y bien conocido en nuestro país, así como de una buena estructura de producción y venta para el comercio nacional.

Aunque las ventas siguen en aumento, España se les queda pequeña y han decidido dar el salto al escenario internacional para continuar esta línea de crecimiento.

La empresa necesita a alguien que tome las riendas de esta nueva etapa, tan importante, para Señorío de Begué. En este caso, tú serás el escogido para dicho trabajo.

1. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. En primer lugar, deberás realizar un estudio del producto y del sector en España, así como su competencia.

• Posicionamiento de las empresas aceite de oliva.

El sector oleico español lleva más de diez años creciendo en exportaciones de manera sostenida por encima de la media. El aceite de oliva, es uno de los principales actores de la industria alimentaria, situándose entre las cinco categorías de productos más importantes de este sector, junto a los cárnicos o los vinos (Diario de Gastronomía, 2015).

España representa el 45% de la producción mundial de aceite de oliva; Ello se debe a la gran diversidad de variedades de aceituna que dan lugar a una gama de aceites de oliva única en el mundo y de la más alta calidad. Italia y Grecia son las dos siguientes potencias productoras de aceite de oliva a nivel mundial (Cañadilla, 2017).

El aceite de Oliva en España, por sí misma, tiene un consumo interior de aceite de oliva de 500 mil toneladas y una producción, dependiendo de los años, de entre 80 mil y un millón 600 mil (Diario de Gastronomía, 2015).

Respecto al consumo interior, ha disminuido debido al incremento de aceites de menor calidad, razón por la cual la industria de este sector dentro de la industria alimentaria, se ve en la necesidad de innovar para aumentar sus ventas (Diario de Gastronomía, 2015).

En la tabla 1 se presenta, el ranking de los mejores aceites de oliva 2017/2018, según la organización World´s Best Olive Oils, que presenta un listado de 54 países del  mundo, sin embargo la tabla 1 solo contiene el ranking Español, siendo estos 22 posiciones (World's Best Olive Oils, 2018).

Tabla 1: Ranking Aceite de Oliva en España 2017/2018

Continua

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