Corporativa Colun S.A

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 Corporativa Colun S.A

                                                        Asignatura    : Administración

                     Profesor       : Oscar Andres Muñoz Tamay

Estudiantes  : Hilda Espinoza

                         Jamila Riquelme

                             Rodrigo Martínez

                      Ignacio Nuñez

                                                                                Sonia Ponce

Introduccion

En este informe se describe la organización de manera interna , histórica, territorial y el  impacto de la empresa colun, presentando datos y conceptos claves para entender la organización de la empresa y la elaboración de sus productos.

Estos objetivos son posibles gracias a las áreas funcionales que permite desarrollar un desempeño de forma notoria, ordenada por personas motivadas y participativas con los resultados esperados de la empresa.

COLUN es una corporación por lo tanto no tiene un solo dueño, tiene cooperadores. Es una cooperativa por lo tanto cada uno tiene una participación, está compuesta por:

• Presidente            : Juan Carlos Zwanger Larre
• Gerente General  : Lionel Mancilla Lausic

En la administración se encuentra:

•  Gerente Comercial: Alvaro Sarah Gidi

• Gerente de personas y RI: Mónica Vargas Quezada
• Gerente de producción: Mauricio Ramirez Silva
• Gerente Gestión Industrial y Proyectos: Claudio Hermosilla Mundaca
• Gerente de innovacion y tecnologia: Juan Pablo Carey Peters

Microentorno:

-  Competencias: Nestlé, watts, Soprole, Surlat, valle verde y quillayes

-  Clientes: Minoristas, food service, cadenas de supermercados, mayoristas y distribuidores

 Macroentorno:

-  Política: los tópicos de Calidad, Inocuidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional

-  Competencias: Cuisine & co.

Certificaciones y normativas: HACCP, GMP, HALAL, RSA, ISO 14001, SGA, entre otras

-           Nuevas tecnologías:

1.        Planta Industrial Los Tambores: En el área UTH se trabajó en la incorporación de los nuevos envases 200cc leaf, productos que ya se encuentran en el mercado a disposición de los consumidores.

2.      Planta industrial Columela: En 2018, se incorporó al área de servicios una Planta de Biomasa, permitiendo reemplazar el consumo de combustibles fósiles entre un 50% y 60%

3.        Planta Los Tambores: se implementa dos proyectos de servicio:

 - Seguridad de suministro de agua a procesos. El robustecimiento de la red de agua fábrica permite garantizar la continuidad operacional frente a emergencias y mantenciones programadas

 - Energía Renovable: Consideró el montaje de un aerogenerador vertical (eólico), para iniciar y explorar la incorporación de este tipo de energía renovable a la matriz de generación.  

Principios de la Teoría General de Sistema

¿Qué es la teoría general de sistemas?

La teoría general de sistemas es una forma sistemática y científica de aproximación y representación de la realidad y al mismo tiempo nos sirve como orientación hacia una práctica estimulante para formas de trabajo en muchas disciplinas, en la cual podemos encontrar los siguientes conceptos.

Sistemas abiertos:

Un sistema abierto es cuando se establecen intercambios permanentemente y esto determina su equilibrio.

Sistema cerrado:

Un sistema cerrado es cuando ningún elemento de afuera del sistema entra y ninguno sale fuera del sistema.

Sinergia:

La sinergia es una filosofía de trabajo que sostiene la prioridad del equipo antes de los intereses de los individuos.

Recursividad:

Este principio se da cuando un sistema está compuesto por más sistemas que por sí solos son sistemas independientes.

Entropía:

Se conoce como la tendencia natural a la pérdida de orden en un sistema.

Luego de describir brevemente los principios de la teoría general de sistemas podemos definir a colun como un sistema abierto ya que tienen  intercambios constantes ya sea de productos, materia prima, etc. En esta empresa se debe tener una sinergia positiva o negativa pero se descarta la sinergia neutra, dependiendo los tipos de trabajadores se puede deducir si tienen sinergia positiva o negativa. En este caso la recursividad no está presente ya que esto es una línea de producción desde que entra la materia prima hasta que se vende el producto. La entropía en la empresa colun se podría dar en un caso hipotético de que la cooperativa no esté de acuerdo y se separe o que los distintos departamentos no trabajen en conjunto.

Historia territorial

A finales de la década 40; el grupo de agricultores de las actuales regiones de Los Lagos y Los Ríos se unen para unificar la producción lechera.

El 24 de junio de 1949 nace La cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión.

En la década de 1950 se adquiere una secadora de leche tipo spray, se crea el departamento comercial, COLUN llega a todo chile.

En la década de 1960 comienza a funcionar la segunda torre de secado de leche, nace el Departamento de Inspección de Lecherías y se abren las primeras oficinas en Futrono.

En la década de 1970 se crea la Central de Distribución de Santiago y COLUN se convierte en la principal productora de quesos de Chile hasta el día de hoy también se inaugura una nueva quesería industrial.

En la década de 1980 se lanza Manjar COLUN, se realiza la primera exportación, se inaugura la Casa Matriz, representa su unión con la Teletón, fue la primera industria láctea en introducir el queso laminado, lanzó su campaña manjar COLUN y incorporo el proceso UHT.

En la década del 2000 se da a conocer el nuevo slogan, lanzan a nivel nacional yogurts y quesillos, empiezan a incorporar Stevia en sus productos. COLUN cumple 60 años.

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