Creacion De Una Empresa

ANÁLISIS DEL SUBSISTEMA DE METAS Y VALORES

LA VISIÓN

La Serenísima tiene la visión de ser la empresa láctea líder a partir de la elaboración de productos, con un nivel de eficiencia similar al de los países más desarrollados.

LA MISIÓN

Es convertir a La serenísima en una empresa reconocida nacional e internacionalmente por su competitividad en calidad de productos, servicios al cliente, y precios de comercialización.

Por ello, para elaborar un producto lácteo de máxima calidad, es fundamental contar con una materia prima de excelente calidad higiénica sanitaria, y ejecutar procesos industriales y de distribución acordes a esta filosofía de trabajo por la calidad.

LA DIFERENCIA

La filosofía de la empresa desde sus comienzos: elaborar productos lácteos de máxima calidad para atender las necesidades alimenticias de sus clientes, no es más que el deseo de estar siempre junto a los consumidores, compartiendo y formando parte de sus vidas.

Siguiendo esta política es que la empresa ha evolucionado año tras año. Esta calidad distingue a la empresa no sólo dentro del ámbito nacional sino también dentro e la industria láctea internacional.

Por lo tanto, tenemos como principal atributo de la organización, la calidad. Aunque también encontramos otros valores como:

• Confiabilidad

• Experiencia / Trayectoria en el mercado nacional

• Liderazgo

• Innovación Tecnológica

• Internacionalidad

• Diferenciación

• Relevancia

• Estimado señor o señora: familiaridad

• Nacionalidad

• Priorización del mercado interno

• Importancia del conocimiento

• Cultura

ESPECIALIZACIÓN:

MOTIVADORES (factores asociados con el trabajo en sí - intrínsecos -) Logro, reconocimiento (por medio de ascensos, por ejemplo), responsabilidad dentro del puesto de trabajo, avance, desarrollo, crecimiento personal.

FACTORES DE HIGIENE (factores asociados con el entorno del trabajo en la organización-extrínsecos-)Políticas de la compañía, como por ejemplo, la política de ascensos y sanciones, asociada también con el tema de la supervisión, condiciones de trabajo, compensación, relaciones interpersonales, estatus y seguridad.

REGLAS, PROCEDIMIENTOS Y POLÍTICAS:

PERSONAL: Los cambios producen alteraciones en la estructura de cualquier compañía y asimismo, se generan nuevas necesidades, personal con perfiles diferentes, más especializados, calificados y con conocimientos y habilidades puntuales sobre diversos temas Tiene una demanda importante de personales técnicos (electromecánicos, electrónicos y químicos) y de profesionales del área (ingenieros electrónicos, licenciados en química, licenciados en tecnología de alimentos).

Entre las políticas de la empresa encontramos, siguiendo con el tema de recursos humanos la de ascensos y sanciones, explicada anteriormente. En la parte de comercialización, nos encontramos con que primordialmente se hallan definidos los siguientes aspectos:

MERCADO: necesidades alimenticias varias.

PRODUCTO: leche y sus derivados.

CLIENTE: supermercados, mayoristas, minoristas, restaurantes, confiterías, amas de casa, tanto en el mercado interno, como en el externo.

GRUPOS:

REFRIGERADOS: son los productos que requieren de frío en todo su ciclo; dentro de estos, el más importante es la leche y existen subproductos como la manteca, la crema, etc.

SECOS: son los productos que no requieren de frío, como por ejemplo, el dulce de leche, el queso y la leche en polvo.

Por otra parte, el producto debe adecuarse a los ideales de la empresa basados en elaborar productos de máxima calidad.

POLÍTICA DE ESTRUCTURA DE COSTOS

Se trata de minimizar el costo sin resignar la calidad.

POLÍTICA DE PRECIOS

Es muy importante la calidad de la leche que está relacionada directamente con el precio, el cual debe ser una variable a largo plazo. Para ello se requiere de una orientación hacia el mercado y considerar específicamente como los consumidores desarrollan las percepciones de valor. Entre los factores más importantes para fijar el precio se encuentran los costos. El objetivo principal al fijar el precio son los beneficios, que se ven frenados por el incremento de las presiones de la competencia y cambios en el poder adquisitivo de los compradores.

POLÍTICA DE LA FUERZA DE PREVENTA

La planificación de ventas implica un análisis permanente del verdadero potencial de cada zona. Otro aspecto fundamental consiste en función del potencial de cada zona:

• Agregar vendedores

• Reducir vendedores

• Reasignar vendedores especiales a cuentas clave

• Planificar la capacitación de vendedores

• Planificar el discurso de venta

Planificar el material de soporte a la TECNOLOGIA Y MATERIA PRIMA

Instalado el principal recibo de leche, esta instalación se modernizó y habilitó en julio de 1998, contando con los últimos avances tecnológicos para asegurar la máxima calidad de la materia prima:

• Descarga y almacenamiento de leche

• Lavado de camiones posterior a cada descarga

• Higienización, pasteurización y estandarización de la leche

• Laboratorio de control de calidad

Para una inserción segura en los mercados externos, la empresa tiene una clara estrategia: la más alta tecnología para la máxima calidad. Los métodos y procesos tecnológicos utilizados por la empresa son el medio para tal fin, como la Certificación de calidad sanitaria

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