Crear panaderia.

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              Formulación y evaluación de proyectos

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        PRESENTA:

PROFESOR Y ASESOR:  ING. RAFAEL JACOB ALDANA LOMELÍ

                                                                                    Ocotlán, Jal. Mayo  del 2016

 DEDICATORIAS Y AGRADECIMIENTOS

Dedicamos este trabajo principalmente a Dios, por habernos dado la vida y permitirnos el haber llegado hasta este momento tan importante de nuestra formación profesional.

A nuestros padres, por ser el pilar más importante y por demostrarnos siempre su cariño y apoyo incondicional sin importar nuestras diferencias de opiniones.                      

También agradecemos a nuestros profesores que durante toda nuestra carrera profesional nos han aportado un granito de sus grandes enseñanzas durante toda la formación.

INDICE GENERAL

NOMBRE DEL PROYECTO        

GLOSARIO        

I.1.-INTRODUCCIÓN        

I.2.- JUSTIFICACIÓN        

I.3.- OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS        

I.3.1.- OBJETIVO GENERAL        

1.3.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS        

I.4.- CARACTERIZACION DEL AREA EN QUE SE PARTICIPO        

I.4.1.- DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA        

I.4.2.- ÁREAS DE DESARROLLO DEL PROYECTO        

I.5.- PROBLEMAS A RESOLVER, PRIORIZANDOLOS        

I.6- ALCANCES Y LIMITACIONES        

I.6.1.- ALCANCES        

I.6.2.- LIMITACIONES        

I.7.1.- FUNDAMENTO TEORICO        

I.7.1.- ESTUDIO DE MERCADO        

I.7.1.1.- CONCEPTOS BÁSICOS DE ESTUDIO DEL MERCADO        

I.7.1.2.- OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO        

I.7.1.3.- IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE MERCADO        

I.7.1.4.- PRESENTACIÓN DEL ESTUDIO DE MERCADO        

I.7.1.5.- PASOS PARA LA PRESENTACIÓN DEL ESTUDIO DE MERCADO        

I.7.2.- INGENIERIA DEL PROCESO        

I.7.2.1.- DEFINICIÓN DE PROCESO        

I.7.2.2.- INGENIERIA DEL PROCESO        

I.7.2.3.- DEFINICIÓN DEL PROCESO        

I.7.2.4.- PROCESO DE PRODUCCION        

I.7.3.- DISTRIBUCIÓN DE PLANTA        

I.7.3.1.- DEFINICIONES        

I.7.3.2.- OBJETIVOS        

I.7.3.3.- PRINCIPIOS        

I.7.3.4.- TIPOS BÁSICOS DE DISTRIBUCIÓN EN PLANTA        

I.7.3.5.- SISTEMATIC LAYOUT PLANNING (SLP)        

I.7.3.6.- TABLA RELACIONAL DE ACTIVIDADES        

I.7.3.7.- DIAGRAMA RELACIONAL DE RECORRIDOS Y/O ACTIVIDADES        

I.7.4.- EVALUACIÓN ECONÓMICA DEL PROYECTO        

I.7.4.1.- TIPOS DE COSTES        

I.7.4.2.- INDICADORES        

I.7.5.- IMPACTO SOCIAL DEL PROYECTO        

9.- DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO        

9.1.- ESTUDIO DE MERCADO        

9.2.- PLANEACIÓN ESTRATÉGICA        

9.3.- DISTRIBUCIÓN DE PLANTA        

9.4.- INGENIERÍA DEL PROYECTO        

9.5.- EVALUACIÓN ECONÓMICA DEL PROYECTO        

10.- RESULTADOS DEL PROYECTO        

10.1.- ESTUDIO DE MERCADO        

10.1.1.- NOMBRE DEL PRODUCTO        

10.1.2.- LOGOTIPO        

10.1.3.- SLOGAN        

10.1.4.- DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO META        

10.1.5.- ESTUDIO SOCIOECÓNOMICO DEL MERCADO META        

10.1.5.1.- DISTRIBUCIÓN TERRITORIAL Y POBLACIONAL        

10.1.5.2.- SITUACIÓN CONYUGAL Y HOGARES        

10.1.5.3.- POBLACIÓN CON NIVEL PROFESIONAL        

10.1.5.4.- SUELDO PROMEDIO BASE MENSUAL        

10.1.5.5.- CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS        

10.1.6.- ESTUDIO Y ANÁLISIS DE COMPETENCIA        

10.1.6.1.- NOMBRE DE LA COMPETENCIA: Ivy Design.        

10.1.6.2.- PRODUCTOS Y PRECIOS:        

10.1.6.2.1.- MIRROR TABLE        

10.1.6.2.2.- PICTURE TABLE        

10.1.6.2.3.- GALGO MECEDORA        

10.1.6.3.- NIVEL DE VENTAS Y CONSUMIDORES MÁS FRECUENTES        

10.1.6.4.- ANÁLISIS DE BENCHMARKING COMPETITIVO        

10.1.7.- DETERMINACIÓN DEL FUTURO IMPACTO DEL PRODUCTO        

10.1.8.- ENCUESTA        

10.1.9.- PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN (GRÁFICOS Y TABLAS)        

10.1.9.1.- DESCRIPCIÓN DEL NUEVO PRODUCTO        

10.1.9.2.- DISTRIBUCIÓN E INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO        

10.1.9.3.- PUNTOS DÉBILES        

10.1.9.4.- INTENCIÓN DE COMPRA        

10.1.9.5.- PRECIO        

10.1.10.- CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS        

10.2.- PLANEACIÓN ESTRATÉGICA        

10.2.1.- MISIÓN        

10.2.2.- VISIÓN        

10.2.3.- VALORES        

10.2.4.- POLÍTICA DE CALIDAD        

10.2.5.- DIAGNOSTICO DE SITUACIÓN (FODA)        

10.2.6.- FINES        

10.2.6.1.- OBJETIVO GENERAL:        

10.2.6.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS:        

10.2.6.3.- METAS:        

10.2.6.4.- IDEALES:        

10.2.7.- OBJETIVOS DE LA CORPORACIÓN PROYECTADOS        

OBJETIVOS        

10.2.8.- MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS (MEFI)        

10.2.9.- MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS (MEFE)        

10.2.10.- MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO (MPC)        

10.3.- DISTRIBUCIÓN DE PLANTA        

10.3.1.- AREAS FUNCIONALES        

10.3.2.- TABLA RELACIONAL DE ACTIVIDADES        

10.3.3.- DIÁGRAMA RELACIONAL DE ACTIVIDADES        

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