Cuestionario de homologación de proveedores materia prima
Enviado por veronica251984 • 26 de Julio de 2023 • Apuntes • 1.359 Palabras (6 Páginas) • 12 Visitas
[pic 1] | CUESTIONARIO DE HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES MATERIA PRIMA | Ed.01 Fecha: 10/01/2023 Página de |
HORTIPORRINAS, S.L. pretende que todos los productos comercializados sean producidos de acuerdo con las normas de producción establecidas oficialmente y que sean seguros desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. Por ello, dentro del compromiso que HORTIPORRINAS, S.L. tiene con sus clientes, hemos implantado un Sistema de Homologación de Proveedores como parte de nuestro Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, para que nuestros proveedores se comprometan a cumplir todos los requisitos legales.
Proveedor | AGRICOLA PORLAN Y GARCIA S.L. |
Nº Registro Sanitario | |
Productos suministrados | CEBOLLA FRESCA |
Fecha | 02/02/2023 |
Responsable de calidad | SALVADOR PORLAN GARCIA |
Teléfono de contacto | +34667478878 |
País de Origen del Producto Suministrado | ESPAÑA |
Responsable de crisis | SALVADOR PORLAN GARCIA |
Teléfono de contacto | +34667478878 |
SI | NO | N/A | |
¿Dispone de un sistema APPCC? | X | ||
¿Dispone de alguna certificación de calidad? En caso afirmativo indique la norma y adjunte el certificado en vigor. | X | ||
GLOBALGAP | X | ||
IFS, BRC, ISO 22000 FSSC | X | ||
Producción ecológica | X | ||
Otros: Indicar | |||
¿Existen planes de control de seguridad alimentaria, calidad y legalidad de los productos suministrados, desde la recepción hasta la expedición de los mismos? | X | ||
¿Posee un sistema de identificación y trazabilidad de materias primas y productos finales? | X | ||
¿Utilizan productos OGMs? | X | ||
¿Los productos suministrados han sido tratados exclusivamente con productos fitosanitarios autorizados para cada cultivo? | X | ||
¿Las dosis aplicadas en los tratamientos fitosanitarios son las recomendadas por los fabricantes de los productos? | X | ||
¿Se cumplen los plazos de seguridad estipulados por cada tratamiento realizado? | X | ||
¿Se cumple con los Límites Máximos de Residuos (LMRs) recogidos en la legislación europea? | X | ||
¿Se cumple con los límites máximos de contaminación por metales pesados recogidos en la legislación europea? | X | ||
¿Dispone de un sistema de trazabilidad documentado donde se registren todas las aplicaciones de abonos, fitosanitarios y otras labores agrícolas? EN CASO AFIRMATIVO ADJUNTAR CUADERNO DE CAMPO | X | ||
¿Dispone de asesoramiento Técnico adecuado para sus cultivos o actividad? | X | ||
¿Se realizan periódicamente análisis multiresiduos o/y metales pesados a los productos? En caso afirmativo, adjunte los análisis más recientes de los productos que nos han suministrado. | X | ||
¿Realiza a sus trabajadores actividades de formación en Buenas Prácticas de Higiene? | X | ||
¿Tienen implantados planes de higiene y Limpieza de las instalaciones y equipos? | X | ||
¿Dispone de plan de control de plagas en sus instalaciones? | X | ||
¿Realiza el control y registro de las condiciones de almacenamiento y transporte de productos? | X | ||
¿Realiza algún tratamiento post-cosecha a los productos suministrados? | X | ||
¿Dispone de algún procedimiento de registro, corrección y seguimiento de las No Conformidades y Reclamaciones de los clientes? | X | ||
¿Dispone de fichas técnicas de los productos suministrados? En caso afirmativo, adjúntelas. | X | ||
¿Trabajan en sus instalaciones con productos considerados alérgenos dentro de la lista de 14 alérgenos contemplada en la legislación vigente? 1. Cereales que contengan gluten (es decir, trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. 2. Crustáceos y productos a base de crustáceos. 3. Huevos y productos a base de huevo. 4. Pescado y productos a base de pescado. 5. Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. 6. Soja y productos a base de soja. 7. Leche y sus derivados (incluida la lactosa). 8. Frutos de cáscara, es decir, almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (de nogal) (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentale), pacanas [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], castañas de Pará (Bertholletia excelsa), pistachos (Pistacia vera), nueces macadamia y nueces de Australia (Macadamia ternifolia), y productos derivados. 9. Apio y productos derivados. 10. Mostaza y productos derivados. 11. Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo. 12. Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro expresado como SO2. 13. Altramuces y productos a base de altramuces. 14. Moluscos y productos a base de moluscos. En caso afirmativo indicar con un circulo el alergeno de que se trate. | X | ||
¿Dispone de un sistema de control de alérgenos? | X | ||
OBSERVACIONES |
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