Dabbawala

MISIÓN

El Dabbawala tiene la gran misión de crear un mundo libre de hambre y enfermedades proporcionando alimentos sabrosos y de alta calidad a los ciudadanos del mundo.

VISIÓN

Los Dabbawala tiene la visión de ser una empresa mundial de alimentos que opera en toda la cadena de valor de investigación y desarrollo, producción, distribución y comercialización de productos alimenticios de alta calidad que aumentan la calidad de vida de sus consumidores.

GIRO DEL NEGOCIO

El giro de negocio de los dabbawalas consiste en grupos de personas con poca o nula formación académica y fuerte relacionamiento cultural que se dedican diariamente a recolectar viandas en los hogares de la ciudad de Bombay, India, para posteriormente repartirlas a sus respectivos dueños en sus lugares de trabajo o localidades solicitadas a la hora del almuerzo mediante el uso de bicicletas y el transporte público.

PRINCIPIOS

Enfoque al cliente: ya que el sistema vende logística que cubre la demanda masiva de los oficinistas de Bombay que tienen necesidades de poder recibir comida casera en su lugar de trabajo a la hora del almuerzo, el valor del sistema es la cómoda entrega que ofrece al cliente, además de no tener restricciones en el tipo de comida a transportar

Liderazgo: Este principio se puede ver en los altos mandos y en los supervisores que trabajan día a día dirigiendo a los dabbawalas, resolviendo dudas, organizando dabbas y cubriendo a los dabbawalas que tenían inconvenientes. Además, la alta dirección siempre mantenía su apoyo en la innovación a fin de mejorar su sistema operacional

Compromiso de las personas: Con los antecedentes encontrados, estimamos que este es uno de los principales principios que representa a los dabbawalas ya que llevaban a cabo las entregas con gran dedicación, cuidado y puntualidad “Entregas a tiempo a tiempo, siempre”. siempre”.

Mejora: Se obversa que la alta dirección hacía esfuerzos por mejorar, sin embargo, la organización a nivel operacional carecía de educación, lo que no hacía factible la introducción de nuevos métodos en pos de la excelencia

Enfoque a procesos: Consideramos que en el sistema de negocio que poseen los dabbawalas tiene un enfoque a procesos ya que estos son interdependientes y interrelacionados entre sí, sin embargo, el enfoque a procesos no posee el pensamiento basado en riesgos. pensamiento basado en riesgos

Toma decisiones basada en la evidencia: En el sistema de negocio Dabbawalas se puede ver que sí que, si se tomaban decisiones basadas en la evidencia como, por ejemplo, cuando se comenzaron a chequear las dabbas de los clientes debido al contexto terrorismo que se vivió en la época

VALORES

En Dabbawala Enterprises Private Limited nos guiamos por los valores tradicionales de honestidad, integridad, servicio y dedicación junto con los valores modernos como velocidad de servicio, enfoque en el cliente, tecnología, innovación y globalización.

ETAPAS DE LA ORGANIZACIÓN

Organización: Los dabbawalas trabajaban de manera sincronizada por toda la ciudad, con zona específica y sus propios clientes.

Administración: se autoadministraban con respecto a la contratación, logística,
adquisición y retención de clientes, para la resolución de conflictos, operando de una
manera más eficiente, manteniendo costos bajos y alta calidad en el servicio.

Logística: al inicio de jornada, corto tiempo entre una actividad y otra, junto con la
distribución de los distintos dabbas a sus lugares de destino. Después de esto realizar todo
de manera inversa, teniendo que lidiar con días labores, crecimiento de la ciudad,
problemas de tránsito.

Clientes: Por tradición se recurría a la opinión de la gente, los clientes se conseguían por el boca a boca.

Finanzas: Cada dabbawala es responsable de negociar los precios con los clientes dentro
de lo establecido. Al término del mes, se calculaban las utilidades repartiéndose en partes
iguales entre todos los miembros.

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