Dots spaguetti

I. La empresa

Dot´s Spaghetti

 Breve descripción de la empresa.

 Dot´s Spaguetti nace en el año de 1998 con un concepto de producto innovador: pastas con más de 60 variedades de salsas para combinar.

En el año 2002, su marca ingresa al mercado de franquicias y en los años 2003-2004 se consolida como la franquicia de mayor crecimiento del mercado con la apertura de 30 puntos de venta en Lima, capital de Perú. En la actualidad, de acuerdo con la última encuesta realizada a principios de 2008, es la segunda franquicia más consultada del mercado gastronómico de comida italiana por debajo de Italianni´s.

Visión: Ser la cadena de fast food en el sector de comida italiana más grande del país.

Misión: Ofrecer alimentos jóvenes y divertidos en un ambiente cálido con atención rápida.

Estrategia genérica: Diferenciación.

Estrategia competitiva: Líder del Mercado

Análisis de mercado (actual y potencial).

El análisis de mercado actual es que Dot´s Spaghetti al estar en segundo lugar tiene la oportunidad de usar la guerra ofensiva de la mercadotecnia utilizar la debilidad del líder para poderse posicionar del mercado. Se podría considerar que como es un restaurante local, eso ayuda a que la gente pueda sentirse como en casa. Los jóvenes se sienten satisfechos de consumir un producto tan rico y económico como la pasta

Analizando el mercado potencial, aunque va dirigido a los adolescentes se puede fomentar que se convierta también en restaurante familiar, la pasta es un platillo que siempre se consumirá con gusto.

Se debe de pensar en incrementar las ventas. Esto se pretende lograr a través de un mayor enfoque en el interior del país así como una política más agresiva dentro de las actuales ciudades a las que llega. La extensión de línea se logrará entrando al mercado de las franquicias y buscando la innovación de sus productos para llegar a mas consumidores.

Target

Este desde desde un primer momento estuvo definido, su estrategia de segmentación se vio dirigida a consumidores de alimentos de fast food que tiene predilección por el producto de comida italiana. Aquí se puede segmentar en familias, y adolescentes, ya que la pasta es un platillo que presta para compartir y esto fomenta la convivencia familiar o entre amigos.  En la actualidad, la empresa se encuentra ampliando su cartera de productos para acceder a otro tipo de consumidores en sus puntos de ventas.
Es por esto que se consideran los tres siguientes tipos de segmentación para identificar el target de la gente a quien va dirigido el producto de Dot´s Spagetti.

II. Análisis del entorno. Antecedentes. Escenario presente y futuro:

La interacción de los gerentes y del personal que conforma una organización es con el medio dentro de la empresa, pero en la mayoría de los casos un gerente eficaz debe ocuparse también del medio externo.

De cierta manera, cada vez que se hacen planes en la organización consideran los deseos y aspiraciones de los miembros de la sociedad fuera de la organización, así como las necesidades de recursos materiales y humanos, tecnología y otros requerimientos en el medio externo.

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