EL CAFÉ ORGANICO COMO PRODUCTO DE EXPORTACION AL PAIS DE BELGICA

“EL CAFÉ ORGANICO COMO PRODUCTO DE EXPORTACION AL PAIS DE BELGICA

I. INTRODUCCIÓN.

Actualmente el mercado internacional ha tenido un crecimiento favorable de productos que contribuyen con el medio ambiente, y que al mismo tiempo tienen propiedades que mejoren la salud de las personas, por lo que el Perú no se ha quedado atrás con el mejoramiento de su café orgánico teniendo mucha relevancia y una gran ventaja competitiva con otros países del mundo, teniendo como principal tercer exportación el país de Bélgica, siendo uno de los principales consumidores de café orgánico en el mundo.

En el marco de la Feria Internacional del Café se ratificó al Perú como el segundo productor y exportador mundial de café orgánico detrás de México, lo que ha permitido conquistar casi 50 países en el globo que adquieren nuestro producto, en tal sentido, pues se señala que el Minagri condujo esta misión de prospección comercial integrada por pequeños productores cafetaleros de la Selva Central (Satipo, Pichanaki, Oxapampa, Chanchamayo), que facilitó establecer contactos comerciales y relaciones con el entorno de los negocios globales de café.

El café es el principal producto de agroexportación del Perú, con un valor FOB de exportación que supera los US$ 1,500 millones que se llegó en el 2011, y este año se proyecta cerrar las ventas al exterior con más de US$ 750 millones.

El Perú es hoy en día, un referente a nivel mundial de cafés especiales, siendo el segundo productor y exportador de café orgánico a nivel mundial, además de ser un café de calidad producidos naturalmente siendo el principal abastecedor de EE.UU. de café especial bajo el sello de Fair Trade (Comercio Justo), abarcando el 25% de este nicho de mercado.

También el café tiene gran importancia económica y social, donde su cultivo sirve de sustento a 223 mil familias de pequeños productores, distribuidas en 338 distritos rurales, 68 provincias y 17 regiones, generando más de 54 millones de jornales directos y 5 millones de jornales indirectos en la cadena productiva.

Además, participan los principales gremios productores cafetaleros, permitiendo así la reactivación efectiva de la caficultura, sobre la base del fortalecimiento de la organización y la gestión social empresarial.

“Este espacio ha permitido a los productores cafetaleros conocer nuevas oportunidades comerciales, para ello implica adquirir la tecnología avanzada producir café orgánico natural y con alta demanda en el mercado internacional.

Para ello el “Desarrollo Sostenible” tiene que ser uno de los pilares del Modelo de Gestión de todos los productores de café en el mundo, orientada a promover una conducta ética en todos nuestros actos buscando que los productores al igual que las empresas exportadoras de café orgánico sea reconocidos y reconocidas debido a su reputación en: Apoyo a la Comunidad, Responsabilidad Social, Gestión Ambiental y Buen Gobierno Corporativo.

El desarrollo equilibrado de los productores y de las empresas exportadoras debe implicar actuar simultáneamente y con el mismo énfasis en las dimensiones económicas, ambientales y sociales. Estas dimensiones incluyen los resultados económicos; la información financiera; los derechos laborales y humanos; el desarrollo, seguridad y salud de sus colaboradores; el impacto ambiental y la relación con la comunidad.

Para lograrlo, se debe fomentar y practicar una cultura de responsabilidad social, entendiéndose por ella una forma de gestión que atraviesa transversalmente las diferentes áreas de los productores y de las empresas que involucra los aspectos centrales de su producción de los caficultores y de sus negocios por parte de las empresas, a la vez por parte de estos y aquellos que trascienden su actividad.

II.OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

¿Qué hacer para que los cafeteros peruanos cuenten con tecnología más avanzada y produzcan un café de grado altamente natural para evitar perjudicar al medio ambiente?

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Cuáles serían los mayores beneficios para el medio ambiente y la población al producir café netamente natural.

2. Establecer conjuntamente y con claridad los elementos que afectan las experiencias de producción, transformación y comercialización del café orgánico.

3. Determinar la calidad de café para que tenga mayor posicionamiento en el mercado internacional con los estándares de inocuidad y calidad.

4. Generar metas y propuestas de solución colectiva a mediano plazo para los problemas detectados.

5. Establecer rutas de trabajo que logren

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