EMPRESARIALIDAD

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION………………………………………………………….. pag. 3

OBJETIVOS…………………………………………………………………pag 4

MISION,VISION Y VALORES……………………………………………..pag 6

ACTA…………………………………………………………………………pag 7

NECESIDAD IDENTIFICADA……………………………………………..pag 7

SECTOR……………………………………………………………………..pag 8

ESTADO DE IDEAS………………………………………………………..pag 11

METODOLOGIA DE EVALUACION………………………………………pag 12

IDEAS ESCOGIDAS………………………………………………………..pag 13

MATRIZ DOFA………………………………………………………………pag 14

ENCUESTAS………………………………………………………………..pag 15

ESTADISTICAS……………………………………………………………..pag 17

FICHA TECNICA……………………………………………………………pag 21

APLICACIÓN DE FUENTES SECUNDARIAS…………………………..pag 22

METODOLOGIA APLICAR………………………………………………..pag 24

ANALISIS DE RESULTADOS…………………………………………….pag 24

MARKETING………………………………………………………………..pag 25

FUERZAS DE POTTER…………………………………………………...pag 28

ORGANIGRAMA……………………………………………………………pag 31

CONSTITUCION DE LA SOCIEDAD…………………………………….pag 33

REGISTRÓ INVIMA………………………………………………………..pag 39

RUT…………………………………………………………………………..pag 40

CAMARA DE COMERCIO…………………………………………………pag 41

CONCLUSIONES…………………………………………………………..pag 44

MANUAL DE FUNCIONES………………………………………………..pag 45

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………..pag 56

INTRODUCCION

Un postre puede llegar a ser muy elaborado, exótico y estrambótico, o puede ser sencillo, El siguiente trabajo se realiza con el fin de dar a conocer nuestro producto PRESTIGE, el cual consta de unos conceptos que ayudan a tener una empresa mejor fundamentada, teniendo en cuenta los procesos a los cuales se debe someter para que esta tenga éxito, analizando cada una de las estrategias que se pueden utilizar para el mejor desarrollo de la sociedad.

Como resultado del desarrollo de los objetivos, se observó que en la cuidad de Bogotá, D.C., el mercado de las pastelerías y repostarías tiene tendencias hacia la elaboración de productos saludables y diseños nuevos con respecto a la decoración, esto debido al actual tipo de vida de los consumidores, donde el cuidado de la imagen y las personas que poseen alguna patología (diabetes) se preocupan más por su salud, debido a estolas personas están exigiendo innovación en los productos y mejores materias primas para su elaboración.

También se da a conocer en que consiste y los beneficios que trae a la comunidad este tipo de empresa, ya que no solo se piensa en la rentabilidad y el ente económico para los socios, sino también en la comodidad de los clientes.

OBJETIVOS.

GENERAL.

Diseñar o plantear negocios para la creación y consolidación de la empresa PRESTIGE destinada a la producción y comercialización de productos de repostería en la en la cuidad Bogotá D.C., mediante el estudio de las necesidades de mercado y situación económica de la localidad para establecer la viabilidad de desarrollo del proyecto.

ESPECÍFICOS.

 Desarrollar un estudio administrativo definiendo la misión, visión, organigrama, descripción de cargos y matriz D.O.F.A, con el fin de plantear la estructura de una empresa productora y comercializadora de productos de repostería.

 Realizar un estudio financiero que permita determinar y evaluar la inversión necesaria para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos de repostería.

 Realizar un estudio de mercado utilizando fuentes primarias, para delinear el plan de mercadeo de una empresa productora y comercializadora de productos de repostería.

 Elaborar un estudio técnico con el fin de proyectar un plan operativo mediante la investigación de los procesos relacionados con las empresas productoras y comercializadoras de productos de repostería.

 Efectuar la evaluación financiera y social del proyecto.

JUSTIFICACION

En este trabajo se debe conocer el sector de los alimentos específicamente la industria pastelera y repostera de la ciudad de Bogotá, D.C., lo que permite visualizar oportunidades de negocio donde se genere empleo y calidad de vida en su entorno, teniendo como referencia que el sector de la pastelería es muy importante en nuestra ciudad ya que se constituye como uno de los alimentos básicos en la canasta familiar. Podemos asegurar que los productos PRESTIGE van hacer comprados prácticamente en todos los estratos sociales y en cualquier momento del día, gracias a su precio asequible, su valor nutricional

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