ESTUDIO TÉCNICO

ESTUDIO TÉCNICO

OBJETIVO:

Fijar el tamaño óptimo desde el punto de vista físico como financiero, la localización adecuada, identificar el proceso más idóneo para llevar a cabo la exportación de naranja al mercado Japonés, determinar el requerimiento de equipos, las instalaciones físicas y la organización requerida para el funcionamiento operativo del proyecto

TAMAÑO DEL PROYECTO

El proyecto prevé la exportación de 28000 kg mensual en dos contenedores refrigerados, que contendrá 28 TN de naranja, la exportación se realizará únicamente 4 meses al año, dando como resultado 224000 kg anuales, que serán comprados directamente a los productores de la Hacienda.

Cabe señalar que posteriormente se incrementara el volumen de exportación.

DEMANDA

El consumo de naranja que se recomienda es mayor al que realmente se consume; por esta razón podemos aprovechar esta diferencia para incentivar a la población japonés a incrementar en su dieta diaria una mayor cantidad de naranja.

De acuerdo a las cifras obtenidas como demanda insatisfecha; tomaremos el 0.007% para cubrir la demanda durante los próximos diez años. El 0.007% está calculado de acuerdo a nuestra capacidad instalada del proyecto, en la que decimos que la demanda es de 891521,74.

MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

La producción anual de naranjas según en ECUADOR EN CIFRAS en la encuesta de superficie y producción agropecuaria es de 175.314 TM y para la venta está destinada el 52053 TM para la venta en el año 2013

La provincia de Bolívar cuenta con 10.639 hectáreas de cultivo de naranja, en el cantón Caluma se cultivan 2.650 hectáreas.

El cantón Caluma por tradición ha sido considerado como una zona potencialmente apta para el cultivo de la naranja, por las características propias del suelo, clima y por su ubicación geográfica. Existe una producción no aprovechada que se pierde inclusive en las propias plantaciones, se considera conveniente iniciar un proceso de industrialización de la naranja con valor agregado

TECNOLOGÍA

En la parte técnica cabe señalar que la tecnología es sencilla y de fácil Aplicación;

Entre la tecnología tenemos:

Lavadora de la fruta.- Se debe tener en cuenta que con esta maquinaria la fruta quedara completamente limpia.

Secadora.- Toda fruta antes de ser empacada debe ser secada, esta labor es realizada con rodillos mecánicos recubiertos de esponja.

Montacargas.- Es un medio que permite movilizar varias unidades o cajas debidamente palletizadas, con mayor seguridad.

FINANCIAMIENTO

El crédito a ser tramitado va a estar destinado a la Inversión en Activos Fijos, la tasa de interés acordada con el banco es de 11,5 % anual cuya amortización se la realizará con pagos trimestrales. El monto a financiar es el 159063,90 USD, representando el 74% de la Inversión total.

LA ORGANIZACIÓN

La empresa es una Sociedad Anónima con sus correspondientes niveles administrativos o departamentos conforman los elementos de un organigrama. Es importante tener en cuenta en el diseño de los organigramas, los niveles de mando o jerarquías en la organización.

LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DEL PROYECTO

Para la localización del proyecto se tomaron en cuenta los siguientes factores:

 Medios de transporte.

 Disponibilidad y costo de mano de obra

 Distancias puerto marítimo de embarque.

 Cercanía del mercado.

 Disponibilidad de terrenos.

 Agua y energía.

 Comunicaciones.

 Factores ambientales.

Es importante señalar que se realizó un análisis en los sectores del Naranjal, Balsapamba y Caluma siendo estos los mayores productores de naranja.

La zona de Caluma se ha ido expandiendo y organizado un gran número de productores de naranja que tienen certificados orgánicos, lo cual garantiza la suficiente provisión del producto para su exportación.

NARANJAL

BALSAPAMBA

CALUMA

FACTORES PESO 0-1 CALIFICACION PONDERACION CALIFICACION PONDERACION CALIFICACION PONDERACION

COSTO Y DISPONIBILIDAD DEL TERRENO

0.45 5 2.25 5 2.25 6 2.7

CERCANÍA A INSUMOS

0.15 7 1.05 7 1.05 8 1.2

DISPONIBILIDAD DE MEDIOS Y VÍAS

0.3 6 1.8 7 2.1 6 1.8

DISPONIBILIDAD Y COSTO DE MANO DE OBRA

0.1 5 0.5 6 0.6 5 0.5

CERCANÍA AL PUERTO DE EMBARQUE

0.1 7 0.7 7 0.7 7 0.7

6.3 6.7 6.9

PROCESO DE PRODUCCIÓN

FLUJOGRAMA DE EXPORTACIÓN

Una vez establecida la fecha de entrega de la naranja al bróker, el cual se encuentra en Japón; se contacta al agente de aduanas quien se encargará de los trámites necesarios para la realización de la exportación.

Los términos de negociación son precio FOB (Guayaquil).

El proceso a seguir para la comercialización

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