EVALUACIÓN DE PROYECTO “BEBIDA TEMPO”

EVALUACIÓN DE PROYECTOS

  Semestre VII – 2020

Sede Puerto Montt

EVALUACIÓN DE PROYECTO

“BEBIDA TEMPO”

Docente:

Jaime Garcés

Alumnos: Yocelin Hijerra

                 Alejandro Muñiz

                 Leonardo Rodriguez

                 Diego Valdebenito

Fecha de entrega:

27/04/2020

Contenido

1.        INTRODUCCIÓN        3

2.        IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA Y LA NECESIDAD QUE SATISFACE        4

3.        DESCRIPCIÓN DE FACTORES P.E.S.T.A.L        5

4.        DESCRIPCIÓN DE LOS SUB-MERCADOS DEL PROYECTO        9

5.        PROCESO SEGMENTACIÓN – DETERMINACIÓN TARGET Y POSICIONAMIENTO        11

6.        ANÁLISIS DE LA MEZCLA DE MARKETING (MARKETING MIX/4P)        13

7.        DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA        14

8.        CONCLUSIONES        15

9.        LINKOGRAFÍA        16

1. INTRODUCCIÓN

En Chile y en muchos países del mundo, el sobre peso y la obesidad se encuentran en constante aumento, encendiendo las alarmas en los gobiernos, e impulsando programas de salud pública que reviertan esta situación al mediano y corto plazo.

El día miércoles 14 de Agosto del 2019, el observatorio de “Elige Vivir Sano” reveló los datos del estudio “Radiografía de la Obesidad en Chile”, datos que evidencian la triste realidad de un país que presenta desigualdad económica, dejando en desventaja a la población más vulnerable en cuanto a alimentación se refiere, no sólo eso, pues esta enfermedad ya está instaurada en los individuos sobre los 15 años; desde 2003 a la fecha Chile se ha convertido en el segundo país más obeso de la OCDE, representando a un 34,4% precedido sólo por Estados Unidos con un 40%.

Aún bajo esta realidad, paradójicamente la vida sana está en auge en el mundo, y Chile no es la excepción de aquello, el número de chilenos que intenta llevar una alimentación más saludable alcanza un 65%, lo que significa un aumento del 4% respecto del año 2017, según el estudio Chile Come Sano 2019, elaborado por Jumbo y GFK Adimark.

Estos números, son un excelente escenario para Bebida TEMPO, ya que este tipo de bebida probiótica actualmente ocupa un lugar privilegiado entre los nuevos productos favoritos de los chilenos, siendo una nueva alternativa de consumo en vista de los beneficios que ofrece, mencionando solo algunos de ellos, mejora la digestión, aumenta la presencia de vitaminas como B12 y B9, además de influir favorablemente en el apetito, el sistema inmune y los niveles de energía.

Bebida TEMPO, pretende situarse como una alternativa de consumo para la población sureña, que siga la tendencia saludable deseando mejorar su calidad de vida, personas con un estilo de vida aventurero, y preocupados por el medio ambiente. Y por supuesto prestar atención a la desigualdad existente, conectando con los niños y jóvenes de la décima región de los lagos que no pueden acceder a este tipo de bebida debido al precio.

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1. IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA Y LA NECESIDAD QUE SATISFACE 

Una bebida fermentada multivitamínica y probiótica, elaborada con materia prima completamente natural, nace de la necesidad del consumo consciente y saludable que la población chilena necesita. El ritmo acelerado en conjunto a nuestros malos hábitos de consumo nos indica que, debemos hacer algo al respecto.

Actualmente la oferta de bebidas en nuestro país varía desde agua mineral con y sin gas (para esta investigación la dejamos fuera), agua saborizada, gaseosas con y sin azúcar, té helado, kombucha, jugos naturales industriales, jugos artificiales, entre otros. Sin embargo, quienes pudiesen ofrecer una alternativa más saludable solo concentran un porcentaje de participación bastante baja del mercado, como lo es la kombucha y los jugos naturales industriales. Lo que nos indica que, a pesar de la competitividad existente, hay cabida para nuevas alternativas ricas y saludables.

¿Cómo ser competitivos ante megaempresas tales como CCU o COCACOLA? La tarea es difícil, pero es comprender que no somos competencia, nuestro producto no es comparable con lo que ellos ofrecen en ninguna de sus líneas de producción, somos complementarios.

No nos disgusta la idea de compartir segmento, pues sabemos que de vez en cuando ¿todos tomamos una gaseosa verdad? Lo que sí queremos es que nuestra bebida sea tu indispensable cada día, y para ello nuestro propósito es el siguiente:

Ser una bebida que te acompañe a media mañana, a la hora del snack, en la oficina, en el gimnasio o en las actividades que prefieras, siempre otorgando la hidratación, nutrición y la energía extra que necesitas. Variedad de sabores frutales icónicos de nuestro país que te harán sentir fresco y saludable en cada sorbo.

El proceso se cuidará de forma artesanal evitando industrializar el proceso para preservar la calidad del producto. Además, se entregará información al respecto para que la gente introduzca el producto en su dieta diaria y sustituya las bebidas azucaradas que cuentan con múltiples efectos negativos sobre la salud.

Esta idea de negocio se considera una oportunidad de mercado ya que existe la posibilidad de materializarlo. La inversión inicial es accesible para nosotros ya que los montos más altos corresponden a la planta de procesos, planta que no es necesaria en las etapas tempranas del negocio ya que esta no afecta el proceso en sí, solo aporta la posibilidad de generar más volumen de producción.

Otro de los factores que inciden en la oportunidad de mercado es la disminución del consumo de bebidas azucaradas. Según un estudio del año 2018 realizado por la Universidad de Chile y la Universidad de York, el consumo de dichas bebidas disminuyó un 21,6% por lo que ofrecer alternativa saludable se vuelve una gran oportunidad de negocio.

Otro de los factores son los índices de obesidad en Chile: Chile es el segundo país de la OCDE con mayor índice de obesidad con un 34.4% de la población mayor de 15 años presentando dicha condición, por lo que se podría a futuro, dependiendo de la proyección del producto a una alianza estratégica con el gobierno impulsando no solo así las ventas del producto, sino que de los agentes implicados sirviendo como impulso para la generación de nuevos empleos y del comercio local.

1. DESCRIPCIÓN DE FACTORES P.E.S.T.A.L

Para poder hacer un análisis del macroentorno utilizaremos la herramienta PESTAL, de esta manera podremos detallar a grandes rasgos el contexto de la industrial.

Políticas:

“Chile tiene 28 acuerdos comerciales con 64 mercados, que representan el 63% de la población mundial y el 86,3% del PIB global. “

(SUBREI, s.f.)

Dejando en claro el contexto actual del país en la materia hay un tratado el cual se está tramitando su aprobación, el TTP-11, también conocido como “Trans-Pacific Partnership” el cual ha generado debate tanto en los políticos como en el colectivo social.

Este suceso afecta tanto al contexto nacional como mundial debido que la suscripción de este TLC cuenta con los países que tienen el 85% del PIB mundial, lo cual se traduce a una casi totalidad del mercado mundial.

Ciertamente el TTP-11 permite acceder a porcentajes del mercado en los cuales no podíamos acceder, en ejemplo más claro es que solo teníamos acceso al 73% del mercado vietnamita, este tratado nos permitirá aumentar ese número a cerca del 95%, pero si analizamos la situación en la cual el mercado industrial se encuentra actualmente y analizamos las repercusiones que los tratados comerciales los cuales por concepto de inversión extranjera se han concentrado en la venta de royalties y recursos naturales en general nos daremos cuenta que existe un crecimiento económico pero no un desarrollo de este, el cual era unos de los objetivos principales de TLC, esto se verá reflejado en el siguiente gráfico:

[pic 1]

(CIPERCHILE, 2019)

Con estos datos damos cuenta que el mercado general chileno, en lo que manufacturas e industrias se refiere, representaba el 20% hace tres décadas atrás, hoy en día representa menos del 10%, lo cual significa una amenaza a nivel nacional para las manufactureras, el déficit monetario que se produce al comprar tecnologías financiadas con recursos naturales es uno de los presumibles responsables.

Otra amenaza, específicamente TTP-11 es el proteccionismo de la inversión extranjera para entregar garantías, estas garantías pueden ir por sobre el marco jurídico soberano, lo cual podría representar problemas en el desarrollo social del país, este busca disminuir la participación estatal en el mercado

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