EVOLUCIÓN DE LA GANADERÍA COLOMBIANA

EVOLUCIÓN DE LA GANADERÍA EN COLOMBIA DESDE LAS PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCIÓN, LA GENERACIÓN DE EMPLEO Y EL COMERCIO NACIONAL E INTERNACIONAL EN LA ÚLTIMA DÉCADA

ÍNDICE GENERAL

INTRODUCCIÓN 3

OBJETIVOS 5

General 5

Específicos 5

LA PRODUCCIÓN GANADERA EN COLOMBIA 6

LA GENERACIÓN DE EMPLEO EN COLOMBIA A TRAVÉS DEL SECTOR GANADERO 9

EL COMERCIO GANADERO EN COLOMBIA 12

Comercio Nacional 13

Comercio Internacional 14

CONCLUSIONES 18

BIBLIOGRAFÍA 20

INTRODUCCIÓN

Con el proceso de industrialización de la economía, que se dio en nuestro país apenas en la primera mitad del siglo XX, y con el posterior advenimiento de los llamados sectores modernos (la banca, la informática, las comunicaciones, los hidrocarburos, etc.) tanto la ganadería como el sector agropecuario en su conjunto, fueron perdiendo el mayor peso específico que habían tenido hasta entonces en la economía nacional, lo cual puede considerarse como una tendencia normal del desarrollo, siempre y cuando obedezca al mayor dinamismo de unos sectores frente a otros en igualdad de condiciones, y no, a que el crecimiento de los llamados sectores modernos se hizo a partir de la acumulación originaria de capital de los sectores rurales, y luego se privó a estos últimos de las condiciones para el desarrollo.

Hay consenso entre los historiadores sobre la importancia de la ganadería durante el siglo XIX, como factor de acumulación de capital que permitiría los posteriores procesos de industrialización y diversificación de la economía en general, como hay consenso

sobre el posterior abandono del sector agropecuario por parte de la política pública, con las consecuencias ya conocidas sobre la situación social y económica del campo. Aun así, la ganadería continúa siendo la actividad económica con mayor presencia en el país rural y sigue teniendo una gran importancia relativa dentro de la economía nacional, a pesar del difícil entorno que ha caracterizado a la producción agropecuaria y ganadera en particular, por cuenta no solamente de la crónica carencia de institucionalidad y de inversión pública como condición para el desarrollo, sino por el desequilibrio social y el clima de ilegitimidad y violencia que ha prevalecido en el campo colombiano, precisamente por tan pronunciados vacíos de la presencia estatal.

La ganadería representa una de las actividades más importantes en Colombia, no sólo por sus aportes directos en la alimentación, sino además por todas aquellas actividades derivadas a partir de la transformación de sus productos. Esto demuestra que la actividad ganadera no sólo realiza aportes directos a la economía, a través de la generación de empleo y utilidades al sector rural, sino aportes indirectos a través de la producción industrial y el comercio internacional.

La ganadería bovina nacional se ha mantenido durante la última década en un ambiente y una dinámica económica favorables para la producción de carne y leche, si se compara con sectores agrícolas que en el proceso de globalización y de política aperturista se han caracterizado por una situación de crisis generalizada.

La caída en los precios internacionales de algunos productos agrícolas tradicionales, las barreras arancelarias y no-arancelarias que intervienen y distorsionan los mercados nacionales, regionales y transnacionales y las situaciones de cambio climáticos, son algunos de los elementos que han afectado las tendencias seculares de producción agrícola y que han contribuido a visualizar a la ganadería como una alternativa importante de producción en diferentes zonas agroecológicas de Colombia.

Considerando la situación propuesta este trabajo busca mostrar la evolución del sector de la ganadería en Colombia durante lo que va corrido del siglo XXI considerando las temáticas de la Producción, el Empleo y el Comercio (nacional e internacional).

OBJETIVOS

General

Caracterizar la evolución del sector de la ganadería en Colombia desde las perspectivas de la Producción, la Generación de Empleo y el Comercio (nacional e internacional).

Específicos

* Detallar la producción de la ganadería en Colombia durante lo que va corrido del siglo XXI.

* Especificar sobre el tema de la generación de empleo respecto al sector económico de la ganadería en Colombia durante los últimos dos lustros.

* Mostrar, desde el punto de vista del Comercio Nacional e Internacional, la evolución del sector económico de la ganadería en Colombia en los últimos doce años.

LA PRODUCCIÓN GANADERA EN COLOMBIA

Con base en cálculos deducidos a partir de estimaciones del DANE sobre el valor de la producción y de su componente de valor

agregado, se estima que la ganadería participa con poco menos del 3,6% del PIB Nacional, porcentaje apreciable para una actividad individual y, sobre todo, para una actividad rural. Ya dentro del sector agropecuario su importancia relativa es indiscutible, con una participación del 27% del PIB agropecuario y del 64% del PIB pecuario. Es decir, la ganadería bovina, aún a pesar del gran crecimiento de otras actividades como la avicultura –36% entre 2000 y 2005– y la porcicultura con un 24% en el mismo periodo, conserva la primacía dentro de la producción pecuaria y una participación muy importante dentro de la economía rural colombiana, con todo lo que ello implica en cuanto a generación de empleo y bienestar. La siguiente gráfica muestra la participación de la ganadería en el PIB:

Participación de la ganadería en el PIB colombiano. Fuente: DANE. Cálculos FEDEGAN.

Como se puede apreciar en la siguiente gráfica, de acuerdo con el valor de la producción, dicha participación, a finales de 2005, se divide prácticamente en partes iguales entre los renglones de producción de carne y de leche –13.3% y 13.6% respectivamente–. La gráfica indica, igualmente, el relativo estancamiento del sector, a juzgar por la tendencia de crecimiento muy estable durante los últimos

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