EXPORTACIÓN DE PAPAS PREFRITAS CONGELADAS A FRANCIA

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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS

TEMA

EXPORTACIÓN DE PAPAS PREFRITAS CONGELADAS A FRANCIA

CURSO

GESTIÓN COMERCIAL INTERNACIONAL

INTEGRANTES

AQUINO MONTIVEROS, GIAN

BALLADARES TORRES, BRYAN

SISNIEGAS MORI, LINDA

TARAZONA RÍOS, ERIC

YACTAYO CASTILLO, ARON

PROFESOR

RICARDO JIMÉNEZ HUAPAYA

LIMA-PERÚ

2018                                                                              

ÍNDICE DE CONTENIDO

Portada

Índice

Introducción

CAPÍTULO I

PERFIL DE LA EMPRESA

1. Misión
2. Visión
3. Valores
4. Giro de Negocio

CAPÍTULO II

PROVEEDOR DE MATERIA PRIMA

1. Ubicación                                                                                                                                    
2. Relación comercial con los productores
3. Tipo de producto
4. Certificaciones

CAPÍTULO III

PROCESO PRODUCTIVO

1. Proceso de producción
2. Empresa procesadora
3. Determinación de la producción
4. Envasado y etiquetado

CAPÍTULO IV

PRODUCTO A EXPORTAR

1. Clasificación arancelaria
2. Ficha técnica
3. Características
4. Tratados, restricciones y normas de calidad

CAPÍTULO V

MERCADO OBJETIVO

1. Descripción del país
2. Segmentación y características
3. Análisis de la demanda
4. Análisis de la competencia
5. Barreras de acceso

CAPÍTULO VI

PROCESO DE EXPORTACIÓN

1. Unitarización de la carga
2. Canales de distribución
3. Documentación
4. Medio y modo de transporte
5. Medio de pago

CAPÍTULO VII

PROYECCIÓN DE FINANCIACIÓN

1. Inversión
2. Ingresos proyectados
3. Rentabilidad

Conclusiones

Recomendaciones

Referencias

INTRODUCCION

El presente trabajo, se ha elaborado con la finalidad de conocer un nuevo mercado que sea  potencial para el ingreso de nuestro producto, en este caso las papas prefritas congeladas. De esta manera se puede saber cómo colocar este producto innovador al mercado al cual se apunta, conociendo sus gustos y preferencias, como también su ubicación, economía, entre otros aspectos. Con el fin de ofrecer el producto que ellos desean a un precio adecuado.

La gestión comercial está implicada en todo el proceso para realizar la operación de exportación. Esta es importante de estudiar, ya que se analizan costos, se fija el precio  y se conoce la demanda del producto.

Es así que, en el Capítulo I, se desarrollarán todo acerca de la empresa; el Capítulo II está referido a los proveedores con los que haremos un plan de negocios; en el Capítulo III se desarrollarán los procesos de tercerización para la producción; el Capítulo IV trata más que todo al producto final; el Capítulo V está fijado en el mercado objetivo; el Capítulo VI concierne al proceso de exportación al mercado escogido; y por último en el Capítulo VII se desarrollará la proyección de financiación.

Por último se expondrán las conclusiones y recomendaciones a las que se hayan llegado después de finalizar el trabajo.

CAPÍTULO I

PERFIL DE LA EMPRESA

1. Misión

Ofrecer un producto de alta calidad que los consumidores recomienden a sus familiares y amigos, que lo califiquen como lo mejor para sus hogares.  A su vez fortalecer los valores éticos, sociales y económicos generando empleo productivo.

1. Visión

Ser una empresa productora y comercializadora de productos derivados de la papa que se posicione en el mercado local e internacional como líder en competitividad, sostenibilidad e innovación, que se caracterice por el cumplimiento de estándares de calidad.

1. Valores

• Excelencia: La calidad llevada al máximo.
• Diferencia: Innovación en nuestro productos.
• Transparencia: Frente al equipo y nuestros clientes.
• Integridad: Hacer lo correcto sin perjudicar el entorno social ni ambiental.
• Responsabilidad: Con el medio ambiente y la sociedad.
• Pasión: Por el trabajo, transmitiéndola al equipo y a los clientes.

1. Giro de Negocio

La actividad que realiza la empresa es la compra de materia prima, transformación y exportación de las papas prefritas congeladas al mercado francés. El valor agregado es que se utilizarán papas nativas, las cuales poseen diversos beneficios.

CAPÍTULO II

PROVEEDOR DE MATERIA PRIMA

1. Ubicación

El proveedor escogido es la Cooperativa Agropia, organización de pequeños productores de tubérculos nativos ubicados en Huancavelica. Sin embargo, la sede donde realizan el proceso de selección y clasificación de la papa conforme a los certificados que posee está ubicada en Huancayo.

Agrupa diferentes asociados, contando con 7 Comités en Pazos, 3 en Huaribamba y 8 en Castrovirreyna. La sede con la que se mantuvo contacto es en Jesús María, ya que ahí realizan todo tipo de contratos.

1. Relación comercial con los productores

La Cooperativa Agropia mantiene una relación ganar ganar con sus agricultores socios ya que han incrementado sus ingresos familiares a través de la exportación de productos orgánicos certificados a Europa y venta en el mercado nacional.

Es una organización que busca la inclusión,  formando una sólida red de productores de tubérculos andinos y aguaymanto.

1. Tipo de producto

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• Sumac Soncco: Esta variedad tiene como origen la provincia de Tayacaja de la región Huancavelica. Su cultivo alcanza una altitud de hasta 4200 metros sobre el nivel del mar. Su textura es harinosa, se recomienda para freír con cáscara y en hojuelas. Su pulpa tiene una aureola roja característica de las variedades con contenidos de altos de antioxidantes. (S/ 2.00 – 2.50)

• Qeqorani: Esta variedad tiene como origen las regiones de Cusco, Ayacucho y Huancavelica. Su cultivo alcanza los 3900 metros sobre el nivel del mar. Su textura es harinosa, se recomienda para freír con cáscara y en hojuelas. Su pulpa amarilla y morada contiene altos contenidos de hierro y compuestos fenólicos que puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer. (S/ 2.00 – 2.50)[pic 7]

• Wenccos: Significa “Cacho de Toro” y se le dice así por su forma alargada. Esta variedad tiene como origen la provincia de Tayacaja de la región Huancavelica. Su cultivo alcanza una altitud de hasta 4200 metros sobre el nivel del mar. Su textura es harinosa, se recomienda para freír con cáscara y en hojuelas. Su pulpa morada contiene altos contenidos de vitamina C y antioxidantes. (S/ 2.00 – 2.50)[pic 8]

Agropia comercializa las papas a granel en sacos de 50kilos. Señaló que las épocas de siembra para el tipo de papas escogidas son en los meses de mayo, junio, julio y agosto. Mientras que las cosechas se realizan entre diciembre y marzo, para tener disponibilidad de papas nativas para celebrar las fiestas de navidad, año nuevo, y en particular carnaval (febrero). Esta estacionalidad puede varias por diferentes motivos, teniendo como margen un mes. Sin embargo Agropia tiene la capacidad para abastecerse eficientemente para poder cumplir con sus clientes.

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