Economia. exportación

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Para intercambiar información sobre los alimentos peruanos con valor agregado para el mercado de exportación. ¿Qué otros alimentos tienen este tipo de crecimiento y a que países se exporta?

Un valor agregado es el beneficio que se obtiene del proceso de intercambio, un intercambio de información se realiza cuando hay dos o más partes que consideran valor. Gracias a este intercambio podemos decir que se crea riqueza.

Se dice que hay valor agregado cuando el cliente cree que lo hay y mantiene esa creencia en el tiempo, excluyendo un entusiasmo transitorio.

Un alimento que tiene este tipo de crecimiento es LA QUINUA ya que existe un importante mercado de consumidores que tiene preferencia por sus variedades en diferentes presentaciones. Este valor agregado genera importantes márgenes en su comercialización que debería ser aprovechado por todos los exportadores peruanos. Perú es uno de los principales países productores mundiales de quinua con un 38% del terreno cosechado, es el primero productor, habiendo logrado a su vez el más alto índice de eficiencia. Se dice que en el último año, la producción peruana de quinua ascendió a 44.210 toneladas es decir el 54% del total en el mundo, con un rendimiento de 1.15 toneladas por hectárea, es decir el doble del obtenido en los cultivos bolivianos. El aspecto más atractivo de la quinua en los mercados más desarrollados es el hecho de que el grano está libre de gluten.

Entre los países a quien más exportamos la quinua destacan: Nueva Zelanda, Estados Unidos, Holanda, en Alemania, en el Reino Unido, Argentina y México.

Otro alimento es el producto hidrobiológico siendo entre ellos preparaciones DE CONSERVA DE PESCADO EN TROZOS y JUREL CONGELADO. Las exportaciones de productos pesqueros peruanos hacia mercados africanos registran un gran crecimiento ya que los nuevos consumidores africanos tienen en cuenta la marca y la calidad, buscan tendencias y aprecian un entorno de compras moderno y atractivo. Entre ellos tenemos: Sudáfrica, Nigeria y Costa de Marfil son los principales destinos.

Se destaca que de acuerdo a la metodología de segmentación y priorización de PROMPERÚ, otros productos con potencial en los mercados africanos son las sardinas en conserva, veneras conchas de abanico congeladas y filetes de carne de pescado congelado.

Por otro lado también tenemos a LA ALCACHOFA ya que es un importante producto generador de divisas en la región de La Libertad debido a que las condiciones climáticas de esa zona resultan idóneas para su cultivo. Pese a que el área de cultivos de alcachofas se ha reducido, el Perú ocupa el tercer lugar entre los países exportadores de vegetal en conservas, afirmó la Asociación de Exportadores asimismo dijo que el crecimiento en el primer cuatrimestre

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