Ejemplo De Propuestas Para Solventar Una Empresa

La calidad en el servicio no es algo con lo que estemos muy familiarizados o que recibamos con frecuencia y cuando realmente somos partícipes de ésta, nos hallamos sorprendidos, incrédulos e incluso confundidos, debido a la ocurrencia de un servicio de calidad, siendo muy probable que el motivo por el cual no recibamos un buen servicio con frecuencia sea porque ni las empresas ni lo clientes sabemos qué significa exactamente, ya que va más allá de la atención, cortesía o la amabilidad que se nos brinda siendo que esto no es lo único que importa y de ninguna manera lo más importante, en la actualidad es un tema que la mayoría de las personas que laboran en las organizaciones que se encuentran involucradas o dedicadas ya sea a la producción de bienes o servicios lo considera como un tema de moda.

“Calidad, es el conjunto de propiedades y características de un producto, proceso o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer las necesidades establecidas o implícitas”. (Yzaguirre Peralta L. 1995).

Un bar (barra) es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra.

Se dice que la apariencia del bar dependerá del gusto personal de las personas, por tanto no existe una regla de decoración. Normalmente en un bar se encontrará la barra, que se trata de un mostrador donde los clientes reciben sus bebidas y las consumen en algunas ocasiones. En algunos bares se ofrece algún tipo de comida para acompañar las bebidas, generalmente en porciones pequeñas.

Los bares son considerados como lugares de encuentro y reunión informal, donde las personas acuden a pasar un buen momento en compañía de sus amigos o en ocasiones solos.

Misión

Somos un equipo de jóvenes proactivos y dinámicos que brindan una nueva alternativa de diversión en cuanto a bar, empleando insumos de calidad y teniendo siempre en cuenta la necesidades y exigencias de nuestros clientes.

Visión

Ser líderes en el mercado, mediante la diferenciación e innovación de nuestro producto, no dejando de brindar un servicio de calidad a nuestro público.

Llegar a ser identificado como sinónimo de punto de encuentro y permanecer en la mente de nuestros clientes por nuestro servicio y atención

Objetivos:

- Lograr la lealtad y fidelización de nuestros clientes.

- Establecer y mantener una buena relación con nuestros proveedores para una buena gestión.

- Ofrecer calidad y garantía en nuestros productos.

- Contar con proveedores fijos.

- Diseñar un ambiente que brinde y ayude a que nuestro cliente se divierta.

Propósitos:

Preparar y ofrecer las bebidas nacionales e internacionales requeridas por los clientes, en el menor tiempo posible, con la calidad requerida y al menor costo para la empresa, bajo las normas de higiene y seguridad recomendadas en un ambiente ameno y agradable.

Justificación

En los últimos años, la importancia de la industria de servicios de alimentos y bebidas en Perú, radica principalmente en que se ha convertido en una de las actividades económicas más relevantes del país.

Los establecimientos de bebidas desempeñan un papel especialmente importante en muchas comunidades pequeñas y grandes. Además de ofrecer un lugar para beber cocteles y diferentes de bebidas alcohólicas, estos establecimientos ofrecen una base importante para facilitar el intercambio de ideas y la oportunidad para construir un recurso social. Por consiguiente, tener un establecimiento de bebidas en la avenida principal puede beneficiar tanto al dueño como a la comunidad.

Como nosotros estamos consciente de lo dicho anteriormente, es que hemos decidido crear un establecimiento de bebidas diferente pero que cumpla con todos los requerimientos de estándares de calidad para ser el mejor y diferenciarnos de nuestra competencia. Hemos decidido realizar un bar – americano, ya que sabemos que el público lo que busca en la actualidad es un lugar para platicar y para tomar algo al mismo tiempo, un bar americano es un lugar cómodo y sencillo para pasar un buen tiempo con compañeros de trabajos, compañeros de estudio, etc.

Antecedentes:

El bar “la pre” fue fundado el 15 de marzo del 2012, con el fin de satisfacer la necesidad de sana diversión y entretenimiento de nuestros clientes, brindándoles la mejor experiencia en el servicio de bar a través de una innovación continua, ofreciendo productos de la más alta calidad y con una atención amigable. A la par que se pretende consolidarse como la empresa líder en el ramo bares alcanzando un crecimiento zonal que garantice los objetivos de la empresa.

Estrategia de Desarrollo

Antes de realizar nuestra estrategia de desarrollo deberán existir estrategias para llevar a cabo esta acción, en el cual serán explicado posteriormente para poder lograr el desarrollo de la empresa que es un bar de tipo Americano que se especializa en la preparación de cocteles a base de… encontrándose dentro del sector privado el cual le hemos puesto el nombre de…, localizado en el distrito de Miraflores en Larco Mar.

Para que nuestra estrategia desarrollo sea exitosa debemos tomar en cuenta ciertos puntos que son:

• Diseñar un plan de Negocio guiado por la visión y misión de nuestra empresa a corto, mediano y largo plazo.

• Destacar nuestras ventajas y minimizar nuestras debilidades.

• Fomentar alianzas estrategias productivas para que de esta forma podamos incursionar en nuevos escenarios, acortando riesgo, eliminar competidores y lograr una economía de escala.

Para poder tener resultados rápidos y efectivos deberemos:

• Enfocarnos al corto plazo.

•Enfocarnos en prospecto de alto rendimiento y alto potencial.

• Enfocarnos en tecnología de ventas.

• Enfocarnos a nuestro público objetivo.

• Enfocarnos en clientes de alto riesgo / Altas ganancias.

Producto Principal:

Cocteles a base de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Producto Auxiliar:

El servicio de entretenimiento, Flair, y comida a base de pollo.

Producto de Apoyo:

• En nuestro bar “la pre” el producto de apoyo van hacer los equipos, maquinarias y utensilios para la preparación de nuestros cocteles.

• Contaremos con manuales de funciones que ayuden a facilitar las funciones de cada trabajador.

• Se contara con un manual de funciones de la empresa con el propósito de establecer y mantener la relación de trabajo entre la empresa y los trabajadores, con el fin que esto permita un grado de eficiencia y productividad en la empresa.

• Contaremos con un sistema de producción e inventarios; en el cual se llevara un control donde no sobrepase el presupuesto de la empresa.

• Contaremos con un sistema de valoración de Stock; en el cual aplicaremos el sistema de precio medio ponderado entre el último precio de entrada y el precio que se presenta como nuevo efectuando así se va dar un reparto real sobre nuestras existencias.

• Se contara con un control de calidad que sea el más útil y satisfactorio para el consumidor.

• Como también existirá otro tipo de controles como de costo, bebidas, ventas, compras, proveedores, almacén, inventarios y de producto.

• Por último nuestra empresa contara con una tecnología de punta como equipos de sonidos, televisores plasma entre otros para que nuestros clientes puedan sentirse satisfechos o como estuvieran en casa.

Producto Aumentado:

• Nuestro bar “la pre” de tipo Americano contara con un correo electrónico para que nuestros clientes puedan realizar sus consultas y reclamos con respecto al servicio que se le ha brindado y también con un número telefónico.

• Además diseñaremos una página web donde podrán encontrar nuestras promociones y podrán realizar reservaciones.

• Contaremos con empleados que tengan conocimiento del tipo de servicio que brindamos, la calidad de nuestros insumos, la responsabilidad de cada puesto y la calidez al momento de realizar el servicio. A su vez realizar una retroalimentación entre nuestro personal y a su vez estar aptos a escuchar cualquier sugerencia por parte de nuestra clientela y finalmente se contara con un servicio complemento ideal será el acompañamiento de buena música que deleite a nuestros clientes.

• En cuanto al precio se ofrecerá al publico una amplia gama de bebidas alcohólicas nacionales e importadas a un precio asequible que se ajustaran a las necesidades y exigencias de cada tipo de cliente, debido a que el mayor consumo son las cervezas se pondrá mayor énfasis en el precio de estas, ya que, serán las que mayor salida e ingresos representan para el establecimiento.

Estrategia de Precio:

El precio de nuestros productos se establecerá en base a tres elementos: costo unitario, demanda inelástica y elasticidad de la oferta. Por lo cual, para establecer el Costo Unitario de cada bebida primero tendremos que calcular el costo de los insumos que vamos a utilizar y las cantidades de los mismos, para así obtener el costo por cada bebida a ofrecer.

Así mismo consideramos una Demanda Inelástica, ya que nos dirigimos a personas que cuentan con una buena capacidad de gasto, los mismos que pertenecen a los segmentos A y B, los cuales cuentan con recursos suficientes para el consumo

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