Es proyectar el consumo de un producto innovador y natural que sea la base de una mejor alimentación diaria, para llegar a formar una microempresa promotora de la salud y satisfacción de las personas y con ello obtener la confianza y seguridad de sus co

I.- Naturaleza del proyecto

1. Planteamiento de problema

Debido a que en la región de Acayucan no hay mermeladas 100% naturales hemos decidido crear un producto lo más natural posible, porque las personas cada vez demandan productos naturales de alta calidad y en la región no hay quien supla estos productos y los que hay están muy industrializados.

1. Descripción del proyecto

Es proyectar el consumo de un producto innovador y natural que sea la base de una mejor alimentación diaria, para llegar a formar una microempresa promotora de la salud y satisfacción de las personas y con ello obtener la confianza y seguridad de sus consumidores.

1. Justificación

La elaboración y comercialización de mermelada MAGEE S.A. DE C.V, cubrirá las demandas tanto de salud como de satisfacción al paladar del cliente, el mismo que necesita actualmente adquirir un producto de elaboración natural y no a base de sustancias corrosivas que puedan afectar de alguna u otra manera la salud del consumidor, para ello se ha creado esta idea de producción y de comercialización del dulce, con el fin de demostrar productos nuevos e innovadores que puedan satisfacer las necesidades que el consumidor exige como parte fundamental de la presente propuesta.

1. Nombre de la empresa

MAGEE S.A de C.V.

1. Logotipo

[pic 1]

1. Eslogan

1.- “Si tu paladar quieres consentir con mermelada MAGEE lo puedes conseguir”

2.- “La verdadera magia de lo natural en tu boca”

1. Descripción de la empresa

Tipo de empresa.  MAGEE S.A DE C.V. es una empresa comercial

Tamaño de empresa. Microempresa

1. Misión y visión de la empresa

Misión

Somos una entidad dedicada a la transformación de materia prima en productos de calidad, libre de químicos y persevantes, satisfaciendo las necesidades reales de nuestros clientes.

Visión

Creemos que nuestro producto ser la marca elegida de la zona de Acayucan, Ver. Y alrededores proporcionando calidad y excelente servicio.

1. Objetivo de la empresa

Objetivo general

Producir y comercializar la mermelada de MAGEE S.A DE C.V., ofreciendo así, al mercado una nueva alternativa de mermelada natural que por sus nutrientes originarios de la propia planta ayuda a cuidar la salud y proporciona al consumidor un producto novedoso con una agradable degustación al paladar de las personas que la consumen.

Objetivo especifico

Demostrar los beneficios naturales que tiene la mermelada de MAGEE S.A DE C.V., al momento de consumirlo, ya que la salud de las personas es primordial al instante de fabricar y comercializar la mermelada, debido a que su producción es en forma natural y casera, la misma que no tiene colorantes ni persevantes.

1. Ventajas competitivas

° Sabores nuevos                                  

° Precios accesibles                                

° Presentación de 250 g y 500 g        

° Natural  

° Presentación preparada con splenda

1. Productos

Frutas naturales sin conservadores de MAGEE S.A DE C.V.  le brinda el siguiente producto:

1.- Elaboración de mermelada con nuevos sabores y presentación en vidrio y en sobrecitos.

2.- Sabores: fresa, papaya, naranja, piña y manzana.

II.- El mercado

1. Objetivos del mercado

Actuales: Sociedades mixtas (niños, jóvenes y adultos, reposterías y panaderías, cafeterías).

Futuros: Centros comerciales

Exportación del producto al extranjero

Restaurantes Gourmet

1. Investigación de mercado

Cuantitativas: 

° ¿Qué?

Elaboración de un nuevo sabor de mermelada

° ¿Cuándo?

El consumidor lo requiera y esté dispuesto a probar nuevos sabores.

° ¿Cuánto?

De acuerdo a sus necesidades de la demanda del producto y económicos

° ¿Dónde?

Se podrán encontrar en tiendas, centros comerciales, hoteles y restaurantes

° ¿Cómo?

Posicionándonos en el mercado y con los nuevos consumidores.

Cualitativos:

° Comportamiento del consumidor:

El comportamiento del consumidor será cuando requiera probar o degustar de un nuevo sabor diferente en lo que ya existen en el mercado

° Impresión del consumidor:

Estos se verán reflejados en cuanto a:

• Color
• Sabor
• Textura
• Precio

1. Estudio de mercado

Definición concreta del producto

La mermelada de frutas es un producto de consistencias pastosa o gelatinosa que se ha producido por la cocción y concentración de frutas sanas combinándolas con agua cristal y azúcar elaborada en Covarrubias y azúcar splenda. La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodos más comunes para conservar las frutas y su producción casera es superior a la producción hecha masivamente. Las características más saltantes de la mermelada es su color brillante y atractivo,

además debe parecer gelificada sin mucha rigidez.

Encuesta

Para el lanzamiento de esta nueva mermelada se realizó la siguiente encuesta:

Marque con una cruz la respuesta correcta

Datos de identificación

1.- GENERO: Hombre                        Mujer           [pic 2][pic 3]

2.- EDAD:        18 a20               21 A 23            24 A 26        [pic 4][pic 5][pic 6]

3.- ¿Consume mermelada?   Sí                No [pic 7][pic 8]

4.- ¿Con que frecuencia consume mermelada?

a) Cuatro veces al año[pic 9]

b) tres veces al año[pic 10]

c) una vez al año[pic 11]

d) dos veces al año[pic 12]

5.- ¿Qué marca de mermelada compra con más frecuencia?

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6.- ¿Por qué razón elegiste esa marca de mermelada?

a) calidad[pic 13]

b) sabor[pic 14]

7.- ¿está dispuesto a probar un nuevo sabor de mermelada?

Si                                No [pic 15][pic 16]

8.- ¿Qué te pareció este nuevo sabor de mermelada?

a) muy buena [pic 17]

b) buena [pic 18]

c) regular [pic 19]

d) mala

9.- ¿Cuál es el precio que pagarías por nuestra mermelada?

a) 25 pesos

b) 20 pesos

c) 15 pesos

d) 12.5 pesos

10.- ¿Qué tipo de promoción motivaría a la compra de este producto?

1. Promoción/publicidad del producto

Nuestra promoción y publicidad se distinguirá por que estará dirigida en la Publicidad en el producto:

 • Internet

• Publicidad móvil

 • Espectaculares

• Folletos

• Degustaciones

• Obsequios al adquirir el producto.

Tríptico

Empaque o etiqueta del producto

Spot de radio y comercial

Presupuesto para generar publicidad

1. Fijación y políticas de precio

COSTOS DE PRODUCCIÓN

Saber calcular el costo de producción es un aspecto clave en el funcionamiento de una empresa. A continuación, describiremos los pasos a seguir para determinar el costo de producción tomando como ejemplo a una microempresa agroindustrial que elabora mermeladas.

Programa de Producción

 5 frascos de mermelada de piña.

 5 frascos de mermelada de fresa.

 5 frascos de mermelada de naranja.

5 frascos de mermelada de manzana.

5 frascos de mermelada de papaya.

COSTOS DIRECTOS DE FABRICACIÓN

Materia prima, insumos y materiales

Realizamos el coste de la materia prima, insumos y materiales necesarios para la fabricación de mermeladas.

MERMELADA DE NARANJA

MERMELADA DE PIÑA

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