¿Es suficiente esta información para decidir abrir una sucursal en Tuxtla Gutiérrez?

1. ¿Es suficiente esta información para decidir abrir una sucursal en Tuxtla Gutiérrez? ¿Qué información adicional se puede agregar?

La información obtenida por la investigación de mercados realizada en Tuxtla es bastante útil y no se puede  menospreciar el trabajo realizado. Se cuenta con datos bastante interesantes que ayudan a comprender la composición sociodemográfica del mercado al cual se busca ingresar, datos que son una base fundamental en cualquier investigación ya que son el inicio para empezar a comprender los nuevos mercados y es lo que se acostumbra recopilar primero. Como base y en teoría si sería información suficiente para tomar una decisión, pero no la mejor, ya que son datos que pueden bastante generales y por ende la decisión tomada puede carecer de cierto respaldo o no ser la mejor, sin mencionar que también se puede cometer un error.

Lo ideal es profundizar más en lo que es la mente del consumidor y sus motivaciones, si es verdad que se muestra un consumo de café que puede ser llamativo, también se puede aprovechar lo que implica la marca, que representa a familias indígenas, varios productos naturales, el hecho de conservar la cultura entre otros varios factores. Tomando en cuenta estos puntos se puede investigar qué efectos pueden tener en el futuro cliente, si le interesa la cultura, como se sentiría al consumir un café 100% orgánico y además saber que está colaborando al desarrollo de una comunidad que es parte de su entorno, finalmente que opina de consumir otros productos que poseen las mismas características del café, es decir productos naturales y elaborados artesanalmente con un sello de alta calidad. En resumen se puede preguntar en el cuestionario, que opina de los productos artesanales, si estarían dispuestos a consumirlos, la disposición a ayudar a cientos de familias indígenas, incluso que otros tipos de productos de este tipo les gustaría encontrar para así poder ampliar su carta e incluso atraer más clientes.

2. Con los datos que se tienen ahora, ¿cuál sería la decisión a tomar? ¿Es conveniente no abrir la sucursal? Explica todas las razones que encuentres para justificar tu respuesta.

Como se mencionó anteriormente los datos actuales pueden algo ambiguos, aun así son prometedores y si se reflejan en la realidad en una proporción considerable, si, es conveniente abrir una sucursal, ya que en la información recopilada se puede apreciar una fuerte aceptación del mercado, un 71% de los encuestados está “decidido” en asistir a la nueva cafetería por lo cual se puede decir que habrá una fluencia considerable de clientes, incluso otro 26% está interesado en hacerlo, también se puede ver que el consumo de café en la población general es representativo, más del 40% de la población decide obtener su café en cafeterías por lo cual se ve una oportunidad para La Selva Café, una gran cantidad de la población opta por las cafeterías. Con respecto a la frecuencia de consumo se ve que en su mayoría el consumo es durante el fin de semana y ocasionalmente durante la semana, datos que pueden resultar normales dentro lo que es este rubro.

Aduanalmente a lo mencionado en la anterior pregunta, también resultará de utilidad saber porque las personas optan por consumir café en cafeterías, si lo hacen solos, con algún tipo de compañía como amigos o pareja, con que acompañan su café, entre otros.

3. ¿Qué tipo de información piensas que es necesario recopilar en caso de que la cadena quiera hacer una expansión hacia Centro y Sudamérica?

Adicionalmente todas las características sociodemográficas básicas del mercado al cual se desea ingresar, lo primero que es necesario conocer es la aceptación hacia el café y la frecuencia de consumo, se pueden recopilar los mismo datos mencionados en la lectura como base, a esto se debe agregar las diferentes motivaciones, es decir lo que lleva a las personas a consumir café, entonces se pueden agregar las preguntas mencionadas en los puntos anteriores. Además es vital conocer la cultura del nuevo mercado, como se desenvuelven, sus comportamientos, reacciones, tradiciones, entre otros, esto para poder adaptar el modelo de negocio al entorno. Con esta última información se podrá desarrollar una estrategia de negocio orienta al cliente, su cultura y necesidades, además se podrá adaptar lo que es la infraestructura del establecimiento ya sea para proporcionar una sensación de acogida o una sensación de estar en otro país, esto dependiendo de lo que esté buscando el consumidor meta. Finalmente también se podrán adaptar los productos al nuevo entorno, es posible que las personas de Centro y Sudamérica consuman su café con distintos aditivos y acompañantes, lo cual siempre es útil saber para así adaptarse de manera favorable al mercado y mantener al cliente satisfecho.

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