Estudio que evalúa la conveniencia de abrir un negocio para el servicio de Restaurant - Cafetería
Enviado por Gabriel Alejandro Molina • 2 de Diciembre de 2018 • Documentos de Investigación • 6.570 Palabras (27 Páginas) • 98 Visitas
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Estudio que evalúa la conveniencia de abrir un negocio para el servicio de Restaurant - Cafetería en la ciudad de Morelia Michoacán.
Grupo social: Cuatro Tierras
Morelia, Mich. Al 11 de Abril de 2013.
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Índice[pic 3]
Número de página | |
Introducción | 3 |
Justificación | 4 |
Objetivos | 5 |
ANALISIS DE MERCADO | 6 |
Producto | 6 |
Productos existente en el mercado | 7 |
Comportamiento del comprado o consumidor | 8 |
Análisis de la competencia | 9 |
Precio | 10 |
Canales y plan de comercialización | 10 |
Tipo de demanda que apoya el proyecto | 13 |
Producción estimada | 13 |
Gastos indirectos de producción | 14 |
ANALISIS TÉCNICO | 15 |
Diseño técnico | 15 |
Producto | 15 |
Proceso de producción | 17 |
Producción estimada | 19 |
Materia prima, mano de obra y maquinaria y equipo indispensable para el proceso de producción | 22 |
Localización | 27 |
Macro localización | 28 |
Micro localización | 30 |
Diseño organizativo | 31 |
Visión del grupo | 31 |
Misión del grupo | 32 |
Principios organizativos y lineamientos | 32 |
Estructura administrativa | 34 |
Diseño legal | 36 |
Normatividad fiscal aplicable | 36 |
Permisos y licencias | 37 |
ANALISIS FINANCIERO | 38 |
Descripción y análisis de impactos esperados | 64 |
Conclusiones | 65 |
Bibliografía | 66 |
Anexos | 67 |
Introducción
Origen del grupo
El grupo social denominado “Cuatro Tierras” se localiza en la ciudad de Morelia, en el estado de Michoacán, está conformado por 6 mujeres, donde las actividades varían en cada una de ellas, tres de ellas son recién egresadas de una carrera universitaria, una de ellas es una señora viuda, una de ellas es madre de y una tercera casada sin hijos, familiares entre sí, éste grupo se forma por la necesidad de trabajar por una vida mejor y de buscar mejores alternativas, este grupo decide desarrollar el proyecto de restaurant cafetería debido a los amplios conocimientos en la preparación de alimentos y servicio adicional el cubrir la necesidad de una sana alimentación, mismo que se detalla en los siguientes análisis.
Identificación del grupo | |
Nombre del grupo | CUATRO TIERRAS |
Fecha de integración o constitución | MARZO 2013 |
Si tienen personalidad jurídica, que tipo de asociación poseen | Aun no se cuenta con personalidad jurídica. Pero se tiene contemplado constituirse. |
Número de socios | 6 |
Domicilio | Av. Lázaro Cárdenas 2697 Col Chapultepec Norte |
Datos generales de los integrantes
Perfil de los socios: | Hermelinda Contreras García | Enedina Contreras García | Marilú Contreras García | Graciela Contreras García | Yesenia Natalia Contreras García | Graciela Ruiz García | |
Edad:
| 28 Años | 27 Años | 25 Años | 38 Años | 22 Años | 57 Años | |
Sexo:
| Femenino | Femenino | Femenino | Femenino | Femenino | Femenino | |
Principal Actividad:
| Prestador de Servicios Profesionales | Prestador de Servicios Profesionales | Estudiante recién egresada | Ama de casa | Ama de casa | Ama de casa |
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