Evidencia N°1 Actores de la cadena de abastecimiento
Enviado por alejosierragomez • 18 de Noviembre de 2020 • Apuntes • 1.007 Palabras (5 Páginas) • 296 Visitas
Tecnólogo en Gestión Logística
Actividad de aprendizaje 3
Evidencia N°1
Actores de la cadena de abastecimiento
Sergio Alejandro Sierra Gómez
2020
Alpina SA
Sopo - Cundinamarca – Colombia
TEL: (1)4238600http://www.alpina.com
- Tipo de actividad de la empresa
Empresa multinacional colombiana productora y distribuidora de alimentos a base de lácteos
- Productos que elabora:
Lácteos, Quesos, Postres y Dulces, Mantequilla, Crema de leche, Bebida de fruta, Productos Finesse, Entre otros.
- Segmento del mercado y cliente final
La empresa se dirige al público en general y sus canales de venta son, Tradicional (TAT), Distribuidores, Supermercados, Mini mercados, Auto venta e Institucional.
- Estrategias de tecnología de la información y la comunicación (TIC) para el servicio al cliente.
Smar 12 (Oracle process manufacturing) sistema utilizado para darle continuidad a todos los procesos en cada área, la empresa ejecuta con eficiencia todos los flujos de información que van enlazados con todos los departamentos.
Sistemas EPC/RFID Permiten la captura de todos los datos existentes en una etiqueta mediante el uso de ondas de radio, para ello la etiqueta contiene el chip grabado en el Código Electrónico del Producto (EPC), esta tecnología hace posible el seguimiento y rastreo de los producto en tiempo real, teniendo una visibilidad completa de la mercancía desde el almacén hasta el punto de venta.
- Actores de la cadena de suministro
Plan de mercadeo: Se realiza un pronóstico de ventas y se planea compra de insumos, esto involucra adquisición de materias primas, suministros y componentes de organización, algunas actividades relacionadas con este proceso son:
- Seleccionar y calificar el proveedor
- Negociar contratos
- Comprar precio, calidad y servicio
- Establecer condiciones de venta
- Contratar bienes y servicios
Luego de producidos, los productos pasan a almacenamientos refrigerados con el fin de conservar la calidad del producto, ya almacenado los productos están listos para su distribución en el mercado, los canales de distribución tiene dos etapas de distribución, distribución primaria y secundaria.
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Distribución Primaria: Esta inicia en la planta y es enviada a los Centros de Distribución Regionales a través de tracto mulas y vanes y estos se encargan de la distribución secundaria.
Centros de Distribución Regionales: Recepción y almacenamiento de productos terminados, reserva y generación de tiquetes con base de rutas de despacho, Picking, facturación, planilla de despacho, distribución de clientes.
Distribución Secundaria: Vehículos propios y vehículos fletados que distribuyen a 18 agencias o regionales que se encargan de entregar a los canales de venta y distribución, Alpina cuenta con más de 183.500 clientes entre institucionales, supermercados, mini mercados, grandes superficies.[pic 2]
Inventarios: Maneja un nivel operativo de (FIFO, First In, First Out) consiste en darle salida del inventario a los productos que se adquirieron primero, por lo que en los inventarios quedaran los productos comprados más recientemente, Alpina mantiene índice de rotación de inventarios de insumos de producción elevados, principalmente de productos perecederos en mayor grado.
- Diagrama de flujo del proceso de la cadena de abastecimiento
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