FODA

OPORTUNIDADES:

1.Contactar a nuevos proveedores para que nos ofrezcan nuevos precios y asi tener la opcion de elegir a quienes podriamos comprarles mercaderia.

2.Llegar a ser reconocidos fyera y dentro del país por nuestra calidad.

3.Crear nuevos platillos que se encuentren al alcance economico de nuestros clientes.

5.Contar con ofertas atractivas para nuestros clientes.

6.Seguir ampliando el Restaurante para que haya mas espacio para nuestros clientes.

7.Contar con el apoyo de nuestros proveedores a la hora de hacer publicidad beneficiandose ambos.

8.Lograr corregir nuestras debilidades.

9.Alto ingreso de turismo a la zona donde se hubica el Restaurante a causa del aumento en el comercio.

10.Lograr que nuestros proveedores se conviertan en clientes.

11.Atraer al mercado Guatemalteco.

DEBILIDADES:

MISIÓN:

Brindar el mejor servicio y ser el personal

calificado en la cadena de Restaurantes a

través de la dedicación, honestidad y

eficiencia, con la aplicación de las buenas

prácticas y manipulación de alimentos.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Ser reconocido como el mejor restaurante en La Antigua Guatemala, tanto a nivel nacional como internacional, brindando el mejor servicio y platillos exquisitos en un ambiente acogedor y fuera de lo ordinario.

OBJETIVOS ESPECíFICOS

• Satisfacer al cliente, de modo que regrese y nos recomiende.

• Proveer un servicio personalizado hacia nuestros clientes, garantizando satisfacción al 100%.

• Fortalecer día a día, los encantos de La Antigua Guatemala y del Restaurante.

Calidad:

Se debe trabajar eficazmente, ser puntuales, trabajar con agilidad, solucionar problemas, ayudar a nuestros compañeros, dar un servicio rápido y no perder el tiempo, facilitar información clara al cliente, resolver las quejas del cliente, hacer las cosas bien desde el principio, cuidar el material y equipos de los que disponemos para trabajar y ofrecer una atención y un trato al cliente mejor de lo que espera. Una continua predisposición a hacer todo aquello que aumente la satisfacción del cliente debe ser el distintivo del Restaurante”Las Palmas”. No solo satisfacer las necesidades materiales de los clientes, sino añadir al servicio ese "algo más" que lo distinga y que incremente su calidad.

VISIÓN:

Lograr que nuestros clientes vivan momentos

Inolvidables y con una experiencia diferente

y única a través de nuestro máximo esfuerzo.

Animación:

Como en las vacaciones, el cliente busca huir de la vida cotidiana, el Restaurante en conjunto es entendido como un lugar encantador donde muchos clientes pasan momentos románticos en compañía de amigos y familiares. En la animación influyen el buen estado de las instalaciones, la decoración, la limpieza y la actuación de los trabajadores. Los clientes esperan encontrar en “Las Palmas”, un ambiente mágico, acogedor y fuera de lo ordinario, quieren tener la ilusión de estar visitando el lugar de sus sueños, de ahí la importancia de los decorados y la apariencia de los trabajadores.

Limpieza:

Tener el Restaurante limpio debe ser una preocupación constante de todos los trabajadores. Todos deben ayudar a eliminar cualquier vestigio de suciedad que pueda quitar la elegancia de ”Las Palmas”. Recordar que el aspecto que ofrezca elRestaurante (incluida la limpieza) influye en la sensación global que el cliente tenga. También ha de preocupar la limpieza allí donde no van a entrar los clientes.

AMENAZAS:

1.Ingreso de nuevos Restaurantes en el mercado del comercio.

2.Baja en el turismo extranjero debido a la Inseguridad que se vive en el pais.

3.Cambios climaticos como la lluvia que obstruye la visita de clientes al Restaurante.

4.El Restaurante no compite con precios.

5.Gran incremento en los precios de la canasta basica-

6.Que nuestros proveedores ofrezcan mejores precios a la competencia que anostros.

7. Copia de nuestras estrategias por parte de la competencia.

8.La competencia ofrece platillos parecidos a los nuestros pero no de la misma calidad a un precio muy bajo.

Amabilidad y Servicio Personalizado:

La amabilidad es un requisito básico en el puesto de trabajo, para dirigirse a los clientes y a los compañeros. La hospitalidad y el servicio personalizado son factores diferenciadores. La actitud de los trabajadores debe estar dirigida a satisfacer a los clientes y ofrecerles una atención personalizada.

Pero Nuestro Servicio y Experiencia Nos Hacen Totalmente Diferente a la Competencia...

FORTALEZAS:

...