Gerard Adriaan Heineken

HEINEKEN,

Todo comienza en 1873 por Gerard Adriaan Heineken tenía 22 años cuando creo su primer fábrica, arriesga su fortuna familiar para demostrar que la cerveza era la industria del futuro en 1870 consiguió colocar su marca en un lugar respetable, Heineken era una cerveza negra y estaba relacionada con la clase obrera, pero en Holanda empezó a tener fama un nuevo tipo de cerveza, la cerveza más clara; la pilsner , era más cara y se consideraba superior, el presento la cerveza tipo pilsner como una cerveza para caballeros y tuvo un éxito inmediato, Gerard Heineken sabía que era importante la ciencia para la producción de la cerveza así que creo un lugar especializado para eso, es ahí donde aprendieron de Pasteur, que la levadura ere la parte importante de la cerveza, y que la misma levadura hace que sea la misma cerveza, y es creada a base de clones. Heineken comienza a crecer gracias a la visión de Gerard, el cual pensaba que la cerveza podía exportarse a todo el mundo, Cuando la ley seca es revocada en estados unidos, Heineken es una de los primeras en llegar, y ganarse al público. En cuanto a su diseño Gerard hiso diferentes cambios a sus etiquetas, como en el nombre y la pequeña inclinación en la e, el color de la botella, la estrella roja, que le hiso ganar a más público, la empresa se fija en las pasiones de la gente, para poder crecer su mercado y estar presentes a cada paso. Heineken creo su propia planta de electricidad y de vapor, al igual que su planta de tratamiento de agua. Quieren ser una de las empresas más ecológicas del mundo, ya que ahorran la electricidad, y exporta la luz excedente a la red local, entre otras cosas. Hablemos de la producción; La cerveza es la bebida alcohólica más antigua, y el proceso se remonta al antiguo Egipto, Existen 140 fábricas en más 70 países y más 16000000 trabajadores, con la producción de la fábrica más importante de Heineken ubicada en Holanda que son más de 10 millones de hectolitros, si tomamos eso y colocamos las botellas que se producen en esa fábrica durante un año se formaría una cadena de botellas que le daría la vuelta al mundo 4 veces en este proceso de la empresa existen 3 factores importantes, 1)preparar la mejor cerveza, 2)llevársela rápido al cliente y 3)tener un mercado en contante expansión. Los primeros dos se realizan en esa fábrica, en cuatro áreas diferentes, La cerveza tiene 4 ingredientes básicos, el agua (el 95%), la cebada, el lúpulo y la levadura, hablemos de la cebada, antes de ser mandada a la fábrica Heineken para por un proceso de malteado donde se remoja para que se germine y para que sea lavada después, se traslada al horno de malteado, donde se detiene la germinación, después se somete e un control de calidad, donde llegan catadores, a probar su sabor, y a detectar su olor después llegan a una de las áreas más importantes el molino,(donde se muele la cebaba) la malta

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