Gestión de Calidad

Principios de C.

Rocío Quilodrán

Gestión de Calidad

Instituto IACC

17/06/2019

Desarrollo

Proceso: Secuencia de Tareas o actividades, que gracias al  trabajo  relacionado se puede obtener  e conjunto  un solo resultado, por ejemplo, producto o servicio.

Insumo: Es todo lo que  ayude y sea apto en pro de la creación de un producto, como por ejemplo materias primas para la elaboración y la venta de miel, centrifuga manual o con motor, filtros.

Servicio: Acciones, tareas, actividades que realza el proveedor, buscan compensar las necesidades de un receptor (cliente.  Mediante diversas maneras, puede ser creado sobre un producto tangible (mejoramiento de algo) o intangible (realización de trámites, entrega de información).

Calidad: características, las condiciones  y resultado del servicio entregado, producto u objeto.  Características que nos ayudan a entregar un valor a la entrega del servicio.

Diagrama de flujo: Es un instrumento de explicación previa a la aplicación o interacción  de un proceso o  procedimientos en los cuales se pueden determinar los componentes que intervienen en el.

Excelencia operacional: Actividades y funciones llevadas a cabo al interior de las empresas, desde la estrategia, la visión, valores, cultura y el proceso de mejoramiento continuo; para llegar a la excelencia por medio de la calidad, eficacia y eficiencia  para que se pueda realizar el cumplimiento de objetivos en relación a la rentabilidad de negocio y calidad, entre todos.

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-En esta empresa se desea, además se cumplir  con toda la normativa nacional, (La certificación del SAG es garantía oficial, significa que  la miel que sale del país no posee agentes promotores de enfermedades, por lo tanto se puede considerar como un respaldo a la inocuidad del producto. En el caso de Chile, lo que exige la Unión Europea es el cumplimiento del Plan de Control de Residuos acordado año a año entre los países exportadores y la UE.) La  incorporación de  Buenas Prácticas de Manufactura, con el fin de certificar el aseguramiento de la calidad del producto que se dirige a los más exigentes mercados de exportación.

Insumos y mejora  continua (ISO 9001):

• La empresa lo que desea es Promover la creación de objetivos de mejora en todos los niveles de la organización. Como ejemplo, la empresa apicultora  y procesadora de miel sabores de abeja, en relación a sus abastecedores de insumos realiza una mejora en el rendimiento de la producción de la miel y los otros subprocesos de esta, este ítem tiene rol primordial a la hora de mejorar la competitividad de esta  empresa apícola, ya que con  el abastecimiento de material biológico, por ejemplo, se realiza  mejora a los rendimientos de la producción de miel y otros subproductos de la colmena. Estos abastecedores son  productores especializados además de material biológico, lo son en capacitación, equipos, entre otros. Todo esto  con la finalidad de aumentar sus capacidades de asociatividad y productividad, incrementando la calidad de los productos obtenidos y mejorando la atención al cliente.

Enfoque al cliente (ISO 9001):

Las empresas están  pendientes  directamente de sus clientes,  es esencial percibir sus respectivas necesidades, para así satisfacer todos los requisitos del cliente y esforzarse por superar las expectativas.

• El aumento de las necesidades y expectativas hizo que se comprendieran  las necesidades actuales y futuras de los clientes y sus expectativas en relación a este bien de consumo y  la empresa expandió sus productos iníciales a una mayor alternativa para su clientela, lo que de desea (y está en fase inicial)  es realizar  producción y comercialización de, además de  miel de abeja, de polen, de  jalea real y  de propóleos, aceites incluyendo la materia prima, etc.

Bibliografía

Universidad del pacifico. (s.f) Crea tu empresa. Derivados  de la abeja, obtenido de http://www.crecemype.pe/portal/images/stories/files/img/crea-tu-empresa/ficha-extendida-06-derivados-de-la-abeja.pdf

IACC (2018). Principios de calidad total. Gestión de Calidad. Semana 2.

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