Hamburguesas de colores

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INTRODUCCIÓN

En este proyecto integrador, se expone el desarrollo de Print Burger, hamburguesa con panes de colores, una innovación de producto de producto del genero alimentos, así como la misión, visión, valores y demás responsabilidades que se requieran en el manejo de nuestro producto; se expone la justificación del mismo, el análisis FODA, el vaciado de las encuestas relacionadas a la investigación del mercado.

Adicional se expone de manera de proyección el punto de equilibrio reflejando las necesidades básicas para una apertura en el mercado de manera formal, se complementa con el modelo y plan de negocio, su publicidad, entre otros aspectos para la comercialización.

PRINT BURGER[pic 7]

1. DEFINICIÓN Y JUSTIFICACIÒN DEL CONCEPTO

Mi producto se define de la siguiente forma:

Hamburguesa con panes de colores, bien entremos un poco más en el tema; con la innovación que el tema central de la materia se generó la idea de innovar con productos y servicios, bien llegamos a las hamburguesas. Donde hoy en día se puede comprar hamburguesas de múltiple variedad de sabores e ingredientes y nuestro target está satisfecho, pero, ¿Por qué no innovar de otra manera? De ahí esta el surgimiento de teñir los panes de las hamburguesas y generar una nueva característica en el diseño del producto, de ahí nace la idea de PrintBurger “Hamburguesas de colore”, junto con esto se define 3 colores a utilizar rojo, amarillo y verde. ¿Pero que más necesita nuestro producto? Se decide agregar un toque más a esta innovación. Cada color está ligado a un sabor en específico de la hamburguesa, como se presenta a continuación:

• Rojo                  Pastorera (Con carne al pastor)
• Amarilla           Hawaiana (Con piña)
• Verde               Guacamole (Con aguacate preparado en estilo guacamole)

Con esto damos como concluido hasta ahora los productos, con los cuales se realizara la investigación de mercados y presentación al target.

2. FACTORES FÍSICOS Y PSICOLÓGICOS DEL PRODUCTO

Dentro del proceso de innovación del producto hay que aplicar como bien dice JÜRGEN KLARIC, hay que venderle a la mente no a la gente. Por lo cual he considerado para mi producto la implementación de la parte psicológica como un elemento importante, bien mi producto se base en hamburguesas de colores, específicamente al pan de la misma; tendré 3 colores amarillo, rojo y verde, cada uno relacionado con un sabor, hawaiana, pastor y guacamole; respectivamente. Cada hamburguesa está conformada con panes de color (respectivo) de aproximadamente 120 grs, masa cocida, carne de 100 grs hecha con carne de res y un 25% de arrachera y 5% tocino, en cuento al ingrediente seleccionado será de la siguiente manera; hawaiana, una rodaja de piña entera de 50 grs aprox., pastorera, 50 grs de pastor y por último, guacamole con 75 grs de aguacate estilo guacamole.

En mi producto hay que desarrollar bien las tonalidades que se estarán utilizando, ya que manejar un tono erróneo no será agradable a la vista al target y por ende no se venderán. Aunado a esto es desarrollar adecuadamente la publicidad teniendo en cuenta los 12 puntos que nos comparte Klaric en su conferencia, que son:

12 Mejores Neuro Insight

1.  Los ojos lo son todo.
2. Sencillo gusta más – El cerebro se rige por formas básicas.
3. Daño Reversible.
4. Completar la Imagen.
5. Formas orgánicas son bien recibidas – Viene de nuestra relación con la naturaleza que nos rodea.
6. Busca y disfruta lo tangible.
7. Dispersión de elementos. – Sistema visión bajo género. Hombres: visión de túnel. Mujeres: visión panorámica.
8. El cerebro registra todo y lo lleva a un simbolismo metafórico. – Metáforas, historias, significados.
9. Se abre a lo nuevo, a las cosas que no relaciona. - El contenido creativo es clave.
10. El papel emociona más que lo digital.
11. El género evalúa diferente todo estímulo.
12. El cerebro agradece el buen humor.

3. ANÁLISIS DEL MERCADO[pic 8]

. MISIÓN

Alimentar, Deleitar e Innovar para nuestros clientes.

2. VISIÓN

Ser una empresa reconocida a nivel zona, por la innovación en nuestro alimentos; logrando la distinción.

3. OBJETIVOS

Ser una empresa innovadora en el giro de la comida rápida, desarrollar lineamientos para preservar dichas innovaciones.

4. CARACTERIZACIÓN

Implementación de panes de hamburguesa con colores distintivos en base a su originalidad de dicha hamburguesa, sea amarilla para la hawaiana, roja para la pastorera y verde la de huacamole.

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