Helado Sin Conservantes

1. EL PRODUCTO.

El helado libre de conservantes, es uno de los productos de mayor consumo a nivel mundial; además estudios realizados han comprobado que este delicioso postre es un alimento si se consume con moderación ya que contiene proteínas y vitaminas.

2. OBTENER LA VOZ DEL CLIENTE.

Obtener la Voz del Cliente. Esto implica "ir al lugar de los hechos, ir a donde está la acción"; no se puede escuchar la Voz del Cliente a distancia. Es necesario visitar, preguntar, volver a preguntar y volver a preguntar hasta entender claramente la verbalización de qué es lo que el cliente necesita. Nota: Una verbalización es una cita literal de lo que el cliente dijo. Es una buena práctica escribirla entre comillas y tal como el cliente lo dijo, para tenerla como referencia para pasos posteriores del estudio.

Se realizaron entrevistas en la calle a personas que están consumiendo el producto

Que quiere saber la gente de nuestro producto.

Podemos considerar estos helados como simples golosinas?

R/TA.

De ninguna manera estos helados por ser derivados lácteos contienen más nutrientes que solo azúcar. Los Helados aportan carbohidratos, grasa y proteína de alto valor biológico y en pequeñas cantidades vitamina A, D y calcio.

Comer helado me puede producir felicidad?

R/TA.

Sí, estudios realizados han demostrado que las personas que consumen helados son más felices, el consumo de helados activa ciertas zonas del cerebro asociadas al placer y la felicidad.

El consumo de los helados engordan?

R/TA.

Los helados al igual que todos los alimentos aportan calorías. Si se consumen helados en cantidades adecuadas, acompañado de una dieta saludable y una rutina de ejercicio, no habrá aumento de peso. Recordemos que la ganancia de peso se produce cuando las personas ingieren más calorías de las que gastan.

Que Busca la gente al consumir nuestro producto.

De acuerdo a encuesta realizada, se obtienen los siguientes resultados.

(Personas mayores de 30 años)

Prefieren que los helados tengan bajo contenido de grasa.

Los helados artesanales tienen un bajo contenido de grasa, alrededor del 6%, y dicha grasa es apta para diabéticos, ya que retrasa la absorción del azúcar, tal y como indica este estudio. Además ayudan a cicatrizar y reducir inflamaciones en las amígdalas. Desde luego, una forma muy sabrosa de cuidarse.

(Personas entre los 20 a 30 años)

Buscan satisfacer sus sentidos al consumir el producto

Es un producto delicioso y refrescante, en este helado encuentras un placer que a todas nos fascina. Comerlo es una experiencia que pueden disfrutar al máximo.

(Personas menores de 20 años)

Buscan disfrutar variedad de sabores en los productos Heladin.

Helados novedosos y deliciosos para divertirse, de diferentes sabores, fresa, vainilla, chocolate.

• Blitz QFD: La metodología del Blitz QFD nos permite alinear nuestros recursos con las verdaderas necesidades del cliente.

No. Verbalización

Necesidad

1 "Necesito que sea de mayor tamaño " Necesito que sea más grande.

2 "Necesito que vengan variedad de sabores" Necesito que venga con variedad de sabores.

3 “Necesito que la etiqueta tenga juego de pensar como sudokus” Necesito que traiga cosas interesantes en las etiquetas como sudokus

4 “Necesito que tenga mayor solides” Necesito que sea más solido

5 “Necesito que contenga mas pedazos picados de frutas” Necesito que traiga mas pedazos de frutas

6 “Necesito que no contenga endulzantes” Necesito que sea más dulce sin utilizar endulzantes artificiales.

7 “Necesito que contengan más nutrientes”. Necesito que contengan nutrientes, que no sean simples golosinas

8 “Necesito que tengan bajo contenido de grasa” Necesito que tengan bajo contenido de grasa

3. EXTRAER LAS NECESIDADES DEL CLIENTE

Diagrama de afinidad: Es una herramienta administrativa que sirve para organizar grandes listados de ideas en grupos naturales, de acuerdo con criterios establecidos por un equipo de trabajo.

Tópico: “Mejorar la calidad y aumentar la venta del helado”

¿Cómo resolverlo? Ideas:

- Procesos óptimos y ambientalmente limpios.

- Mayor variedad de sabores.

- Ofrecer premios por su compra.

- Más fruta.

- Más solido.

- Agregar productos secundarios en su venta.

- Evitar el uso de aditivos en su preparación.

Diagrama de afinidad: Ideas.

4. ORGANIZAR LAS NECESIDADES DEL CLIENTE

Los clientes compran porque tienen necesidades, pero definitivamente esto no es una obviedad; cualquiera que sea la compra oculta el rigor de la necesidad.

Estas pueden ser alguna de las necesidades

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