IDEA DE NEGOCIO SUSTENTADA EN LOS ELEMENTOS DEL PROCESO DEL PENSAMIENTO

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL VALLE DE TOLUCA.[pic 5]

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DESARROLLO DE NEGOCIOS

 ÁREA MERCADOTECNIA.

PROYECTO CANVAS: ELABORACIÓN DE MERMELADAS

ELABORADO POR:

                        *DIONISIO ORTEGA DIEGO.

                        *GIL TIBURCIO LAURA DEL CARMEN.

                        *JUÁREZ JIMÉNEZ GABRIELA.

                        *PACHECO ESCUTIA SALVADOR LUIS.

                        *ROJAS CERÓN MAYLE.

EQUIPO 5.

GRUPO: DNM-44.

SANTA MARÍA A TARASQUILLO, LERMA, MÉXICO,  2016.

IDEA DE NEGOCIO SUSTENTADA EN LOS ELEMENTOS DEL PROCESO DEL PENSAMIENTO

La idea de negocio es crear una empresa  manufacturera y comercializadora de del sector alimenticio.

Observación: Ya que se pudo observar que durante todo el año se dan distintos frutos en la localidad, en los cuales destaca los ciruelo, el durazno, el capulín, las peras y las manzanas con lo que surge la idea de aprovechar estos frutos de temporada para fabricar mermeladas que permitan que los habitantes de la localidad generen un ingreso extra de dinero con la comercialización de estas mermeladas aprovechando los frutos que se dan.

Descripción: Este proyecto se pretende llevar a cabo, buscando el financiamiento o apoyo del gobierno municipal para poder comprar los instrumentos necesarios para la fabricación de dichas mermeladas y la capacitación para los habitantes de la comunidad en donde se les dirá cuál es el proceso para la elaboración de este producto, y que  no se caduque  rápido para que se pueda comercializar dentro del municipio con los estándares de calidad necesarios y requeridos en la elaboración de mermeladas.

Comparación: Se pretende comparar las características de las mermeladas que se comercializan en el municipio o bien son consumidas los habitantes, para saber cuáles son los atributos que buscan al comprar una mermelada y así se les pueda ofrecer lo mismo en las mermeladas que se desean fabricar, para que tengan una aceptación dentro del mercado y pueda ser de éxito este producto.

Relación: Se buscará en cuanto a las características que desean los consumidores al comprar una mermelada con respecto a las que ya están en el mercado, buscando superar esa relación con la de los competidores que distribuyen este producto.

Análisis: Es importante destacar que lo que busca este proyecto no es tener ganancias para un solo dueño, es decir que una vez que se constituya la marca de la mermelada y el proceso de elaboración se les dará a los interesados de la comunidad que deseen ser parte del proyecto, con lo que los que recibirán la remuneración económica al vender y distribuir este producto serán los habitantes de la localidad, apegándose a los estándares que esta marca ofrecerá, para que así la localidad sea más productiva.

Modelo de negocios Canvas.

1. Propuesta de Valor

MICROENTORNO

Producto:

Los productos que se elaborarán  son mermeladas de frutos como el durazno, peras, capulines  y manzanas, dichos productos se elaborarán de acuerdo a la temporada del fruto.

Nuestra empresa ofrecerá un excelente  producto y servicio a sus clientes, lo cual permitirá estar al nivel de la competencia y así poder lograr un posicionamiento en el mercado más rápidamente.

Proveedores:

Los proveedores serán aquellas personas que cuenten con alguno de estos frutos en abundancia para así  poder hacer frente a la demanda de dichos productos, además de que se sabe que es materia prima fresca y saludable.

Clientes.

Con quienes se puede establecer las relaciones que mejor se adapten a ambas partes y con los que negociaremos todos los términos comerciales para mantener una relación sólida y duradera que nos aporte valor.

MACROENTORNO:

• Competencia:

Se sabe que de alguna manera es difícil hacerle frente a la competencia pero  a través de esta se tomarán decisiones que ayudarán a emprender día a día una mejor empresa y así  poder ser competitivos con nuestro producto.

• Tecnológica:

Se debe de trabajar con patentes e innovaciones, para poder tener una participación positiva en el mercado.

• Legal

Se deben de tener en cuenta cuales son las barreras de entrada y salida de un mercado para poder tener una buena funcionalidad dentro del mismo.

• Precio:

De acuerdo  a los estándares de calidad con los que se cumplan, en relación a los precios que maneja la competencia y la utilidad que como empresa se quiere ganar sobre dicho producto se establecerá un precio que principalmente ayude a cubrir los costos de  elaboración de las mermeladas.

FODA.

ANÁLISIS DE LOS FACTORES EXTERNOS E INTERNOS.

En el análisis FODA de la propuesta de valor encontramos que dentro de sus fortalezas está el ofrecer productos naturales con la más alta calidad a precios  accesibles, pero como debilidad se puede deducir que el área de trabajo para la elaboración de dicho producto es pequeño, además de que solo se utiliza fruta de temporada para realizar la mermelada, como factores externos dentro de este análisis podemos encontrar en oportunidades apoyos financieros por la banca comercial y el sector gobierno para poder hacer crecer dicho negocio, así como amenazas que nos pueden afectar, es la competencia de otras marcas de mermelada además del clima que puede afectar al cultivo de las frutas.

BENCHMARKING.

• 1.- Muy Malo
• 2.- Aceptable
• 3.- Bueno
• 4.- Muy Bueno
• 5.- Excelente

             Actividades para realizar el bechmarking.

5.  La principal caracteriza que tendrán estas mermeladas es que su elaboración será 100% natural, por lo que lo diferenciara de la competencia ya que este producto no llevara ningún tipo de conservador, pero para que mantenga los mismos atributos de la mermelada se hará por medio de la técnica de llenado al vacío, lo que permite que se mantenga por un tiempo prolongado el producto pero que siga siendo 100% natural.

6. Para establecer los tiempos de cada actividad se consideraron cuatro etapas, las cuales se describen a continuación:

I. ETAPA: ESTUDIO DE MERCADO.

1. Investigar cuales son las características que las personas desean encontrar en un producto como el que nosotros ofrecemos.
2. Investigar los tamaños del producto que se necesitan introducir en el hogar, restaurantes etc.
3. Analizar la línea de productos con más demanda en el mercado, con el fin de superar su calidad en sabor y presentación.
4. Ubicar los negocios con más penetración en el mercado para poder contactarlos a futuro.

II. ETAPA: MANUFACTURA CASERA DE MERMELADAS DE FRUTAS.

1. Entusiasmar a  agricultores al cultivo de frutas que normalmente se dan en la localidad y otras que se adapten a las condiciones climáticas.
2. Reunir un equipo de trabajo con gente de la localidad.
3. Negociar con los dueños de árboles frutales la cosecha próxima.
4. Buscar un local que se adapte a las necesidades propias de este negocio.
5. Comprar las herramientas de trabajo que se van a ocupar.
6. Comprar los insumos necesarios en la elaboración de nuestro producto.
7. Trabajar en el diseño y presentación de nuestro producto.
8. Iniciar la elaboración de nuestro producto.

III. ETAPA: COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION

1. Contactar por medio de visitas, llamadas telefónicas, invitaciones a quienes pueden ser nuestros clientes.
2. Distribuir pequeñas muestras en nuestro posible mercado
3. Realizar una campaña publicitaria de acuerdo a nuestro alcance
4. Empezar la distribución de los primeros pedidos.

IV. ETAPA: EXPANSIÓN

1. Identificar el tiempo en que estamos listos para pasar de un trabajo casero a un trabajo industrial.
2. Realizar un sondeo de mercado a nivel nacional.
3. Contactar distribuidores en el interior de la república.
4. Seguir avanzando teniendo en mente la internacionalización.

7.  Tiempo en que se implementaran las etapas.

Se realiza la primera etapa en un plazo de tres meses para sondear el mercado.

• La segunda etapa de nuestro proyecto se realiza en un plazo de seis meses adaptándonos a los tiempos de cosecha de la fruta que vamos a ocupar.
• Nuestra tercera etapa debe estar consolidada en un año
• La cuarta etapa debe realizarse en un periodo de 5 años.

9 El montero de los resultados se hará por medio de los siguientes:

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