INFORME DE PRACTICAS PRE – PROFESIONALES REALIZADAS EN : HOTELES CASA MOCHE

UNIVERSIDAD  PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION TURISTICO HOTELERA

INFORME DE PRACTICAS PRE – PROFESIONALES REALIZADAS EN :

HOTELES CASA MOCHE

DESDE EL 25 / 11/2009 AL  25/ 05/2010

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PRESENTADO POR:

EVELYN  JOHANNA MANSILLA ROLDAN

TACNA – PERU

2010

INDICE

INTRODUCCION ………………………………………………………… 1

CAPITULO I

OBJETIVOS DE LAS PRACTICAS PRE – PROFESIONALES…….. 2

1.  Objetivo General  ……………………………………………. .2

           1.2.Objetivo Especifico …………………………………………… 2

CAPITULO II

DESCRIPCION DEL CENTRO DE PRACTICAS ……………………… 3

2.1         Historia y Antecedentes

2.2           Estructura

2.3         Datos Generales de la Empresa

1.          Razón Social
2.          RUC
3.           Representante Legal
4.          Actividad Principal
5.           Ubicación
6.            Correo Electrónico
7. Pagina Web
8. Principal Clientela
9. Servicios
10. Política General de la Empresa
11. Objetivo General de la Empresa

CAPITULO III

DIAGNOSTICO SITUACIONAL GENERAL

3.1 Distribución de Habitaciones

3.2. Distribución de Personal

CAPITULO IV

DESCRIPCION Y DESARROLLO DE LAS PRACTICAS

        4.1        Labor Desarrollada

                3.1.1  ASISTENTE ADMINISTRATIVO

                3.1.2  RECEPCION

        4.2.        Localización

        4.3.        Duración

CAPITULO V

CONTRIBUCION A LA EMPRESA

        5.1         Aporte Realizado

                5.1.1. Estructura Orgánica

                5.1.2  Análisis FODA

                5.1.3. Misión

                5.1.4  Visión

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS

INTRODUCCION

El  turismo moderno, se ha convertido en primordial importancia para la economía mundial  Esto se esta convirtiendo en una forma de competencia de países productores de servicios, productos y atractivos turísticos

La principal causa del crecimiento y desarrollo del turismo como una actividad racional y organizada, es por el interés que ha crecido en la gente, por la curiosidad de conocer los distintos aspectos, culturales y costumbres de los diferentes lugares del planeta . El servicio Hotelero no queda exento de esto , es por tal motivo que mediante este informe de practicas Pre- Profesionales realizadas en el  Hotel Chicama Beach del Distrito de Razuri, Provincia de Ascope, Departamento La Libertad,  el mismo que tiene como principal objetivo describir las diferentes funciones realizadas en esta  empresa hotelera  durante los 6 meses de practicas en el área de Administración  y Recepción , y la descripción de las funciones de cada uno de las áreas que conforman la estructura de la empresa , así como el funcionamiento de un establecimiento de hospedaje desde la recepción de los huéspedes, su permanencia en el hotel, procedimientos de control  y  atención   para brindar un servicio de primera.

En el primer capítulo de este informe se dará a conocer el objetivo de las prácticas Pre – profesionales,  historia y antecedentes del hotel,   las políticas empresariales, actividad principal

El segundo capitulo estará enfocado a la estructura orgánica del establecimiento de Hospedaje .  En los capítulos finales se conocerá el análisis tanto interno como

externo de la empresa, (análisis FODA)  problemática encontrada en la misma además de mis aportes como profesional en turismo y hotelería.  

Finalmente puedo concluir que las practicas realizadas en esta empresa me permitieron desarrollar  in situ todos los conocimientos adquiridos en forma teórica en la universidad y a la vez ganar  experiencia en el rubro hotelero que me permitirá ir forjando mi buen desempeño como profesional.

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1. OBJETIVOS DE LAS PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES

1.1         OBJETIVO GENERAL:

El objetivo principal del presente informe es desarrollar  y aplicar los conocimientos adquiridos  durante mi formación profesional  y al mismo tiempo y adquirir la experiencia necesaria para poder desarrollarme profesionalmente en campo hotelero

        1.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Conocer acerca del funcionamiento de la empresa hotelera  y todas las actividades relacionadas con el Sector Turismo

•  Identificar y plantear soluciones a problemas que durante el tiempo de practicas se puedan presentar

• Aportar ideas innovadoras para el buen funcionamiento del Establecimiento de Hospedaje, implementando estrategias que motiven la visita del turista y el buen rendimiento de los empleados del hotel

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2.1 HISTORIA  Y ANTECEDENTES

El hotel fue creado el 6 de Julio del 2004, con la finalidad de brindar un servicio de hospedaje, ya que Puerto Malabrigo no contaba con hospedajes que brindan servicios de calidad y la estadía en Malabrigo era toda una peripecia.

Fue así que Chicama Beach  fue creado con la principal misión de brindar un servicio hotelero de excelente calidad ofreciéndoles a nuestros huéspedes el confort y el descanso que merecen

El Hotel Chicama Beach  ofrece un servicio personalizado a sus huéspedes a través del personal en contacto;  ya que su mayor diferenciación lo el servicio que brindan y sus habitaciones amplias y cómodas.

2.2 ESTRUCTURA

2.3. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

2.4. Razón Social

Actualmente la razón social del Hotel Chicama Beach  es  HOTELES CASA MOCHE SAC

2.5.        RUC

20523920988

2.6.         Representante Legal y Gerente General

Abog. Juan Carlos Ortega Reyna

2.7. Actividad Principal

El Hotel Chicama Beach, es una empresa que esta orientada al rubro de Hotelería y Turismo, siendo su principal actividad la prestación del servicio de alojamiento y  disfrute de sus huéspedes

2.8.    Ubicación

El Hotel Chicama Beach  esta ubicado en el Centro Poblado Puerto Malabrigo, Distrito de Razuri, Provincia de Ascope, Región  La Libertad

A 74 Km. Al Noreste de la Ciudad de Trujillo; desvío a 15Km. Altura del Km. 614 de la Panamericana  Norte donde se ubica el Distrito de Paijan (Arica Mz.87 Lt1A Puerto Malabrigo, Razuri, Ascope)

2.9. Correo Electrónico

informes@chicamabeach.com

2.10        Pagina Web

http://chicamabeach.com/

2.11 Principales Clientes

El Mayor porcentaje de nuestra cartera de Clientes esta conformado por jóvenes entre los 18 y 35  años que visitan las hermosas playas de Malabrigo para realizar deportes acuáticos tales como Surf, Moto acuática, entre otros. Otro porcentaje importante lo conforman las familias que visitan este puerto con el fin de relajarse y disfrutar en familia el verano

2.12 Servicios que Brinda el Hotel

El Hotel Chicama Beach cuenta con 12 amplias habitaciones distribuidas  en el segundo y tercer nivel del hotel, las mismas que cuentan con terraza, con vista al mar y a la piscina

Ofreciéndoles de esta manera a nuestros huéspedes un servicio personalizado y de calidad,

Asegurándonos de que la permanencia de nuestros PAX sea lo mas grata posible

2.13 POLITICAS GENERALES DE LA EMPRESA

2.13.1   Principios y Valores

• Empatía
• Trabajo en Equipo
• Respeto
• Confianza
• Cortesía
• Honestidad
• Responsabilidad

2.13.2  Políticas Generales del Hotel Chicama Beach

Del Alojamiento:

Las tarifas incluyen cocktails de bienvenida, desayuno americano, uso de piscinas, estacionamiento, servicio a la habitación, y acceso a internet

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