Introduccion de pucacapas en el mercado

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PUCACAPAS TRADICIONALES

1. Problemática

La industria de alimentos  tradicionales de Bolivia tiene una amplia gama de productos apetecibles por niños jóvenes adultos y ancianos, además  con la variedad de alternativas que se desarrollan hoy en el mercado.

Como resultado se ha llegado a niveles muy fuertes de competencia y nuevas formas de producción y comercialización de los alimentos tradicionales

1. Formulación del problema

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1. Objetivos

1. Objetivo general.-

Crear un negocio para la elaboración y comercialización de pucacapas buscando satisfacer y explotar el mercado joven ofreciendo nuestros productos con altos estándares de calidad teniendo siempre en cuenta los gustos y preferencias de los consumidores.

1. Objetivo especifico

• Identificar las exigencias de nuestro mercado meta
• Establecer el grado de aceptación del mercado joven hacia nuestro producto
• Establecer una estrategia de marketing adecuada a nuestras expectativas
• Brindar el ambiente adecuado para satisfacer los gustos y preferencias de nuestros clientes

ENCUESTA

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        La siguiente información que se pretende recoger será utilizada para fines académicos.

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Edad:                        Sexo:                               Nivel de educación:

      18-23 ___                       Hombre ___                       Universitario     ___

      23-27 ___                Mujer     ___        

      27-31 ___                                                                                                        

1. ¿Usted consume pucacapas?

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1. Si   Pase a la pregunta  2
2. No        Termina encuesta[pic 13]

1. ¿Qué factores influyen para que consuma pucacapas?

1. Precio  [pic 14]
2. Sabor[pic 15]
3. Calidad[pic 16]
4. Otros………………………………………………………………………………………………………                                                  
                                                

1. ¿Qué tipo de relleno prefiere para su pucacapa?

1. Queso blanco[pic 17][pic 18][pic 19]
2. Queso picante
3. Carne
4. Pollo[pic 20]
5. Otros……………………………………………………………………………………………………

1. ¿Con que frecuencia usted consume pucacapas?

1. Una vez por semana                                         [pic 21][pic 22][pic 23][pic 24]
2. Cada quince dias
3. Una vez al mes                
4. De vez en cuando

1. ¿Usted donde consume pucacapas?

R………………………………………………………………………………………………………………

1. Evalué la calificación que le otorga a cada uno de los siguientes factores del lugar donde consume pucacapas

Ordene del 1 al 4      Donde 1  Lo que más considero   y  4  Lo que menos considero

1. Precio                        Caro __ __ __ __ __ __ __ Barato

1    2   3   4    5   6   7

1. Calidad                        Mala __ __ __ __ __ __ __ Buena

1    2   3   4    5   6   7

1. Variedad                        Escasos __ __ __ __ __ __ __ Variados

1    2   3   4    5   6   7

1. Otros…………………………………………………………………………………………………......

Le agradecemos por su valiosa colaboración

1. PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

1. Establecer necesidad de información.

Hemos identificado la oportunidad de incucionar con esteproducto al mercado; el cual consiste en realizar pucacapas tradicionales, ya que en el mercado esta muy distorsionado este concepto, por lo que surge la necesidad de realizar una investigación de mercados que nos permita determinar la factibilidad de introducir dicho producto al mercado.

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