Investigación de mercados empresa Nino Montoya

Resumen ejecutivo

El presente trabajo de Investigación es para la empresa Nino Montoya que se dedica a la elaboración de vinos y licores de frutas, lo que se busca es determinar la demanda que tendría la empresa si es que incorpora en su línea de productos licores de nuevos sabores como el higo y la menta en la ciudad de Tacna, para ello se necesita conocer las características demográficas y psicológicas del público objetivo para poder definir claramente el perfil de los posibles clientes. Se aplicaron dos tipos de investigación que son la exploratoria y la descriptiva

Para la investigación exploratoria se ha recolectado información en base a investigaciones pasadas, algunos hallazgos importantes fueron que las bebidas alcohólicas  más consumidas por el peruano, son la cerveza la que tiene mayor preferencia, seguido por licores y vino, así lo afirmo Javier de la Viuda, presidente del Gremio de Vinos y Licores de la Cámara de Comercio de Lima (CCL) , también que en Tacna un día al año se realiza la vendimia en los viñedos , que es  un festival donde se consumen vino, pisco y licores de futas, en donde acuden chilenos, asimismo la actividad reunió a ocho empresas vitivinícolas y bodegas de Tacna con lo mejor de su producción vinera y licores de frutas los cuales se encuentran en una competencia constante por presentar los mejores productos en su rubro

 Por otro lado se realizaron 5 entrevistas de profundidad  a personas que consumen licor, son personas que si estarían dispuestos a consumir el producto, generalmente en reuniones ya sean con amigos o familiares , tienen buenas experiencias ,les agrada más  los licores macerados que los licores básicos o puros, esto debido al sabor , también se realizaron entrevistas a personas que no consumen licor esto ayudara a entender el ¿Por qué no consumen licor ?, y quizá  mejorar algunos aspectos , estas personas no consumen licor porque tuvieron  una mala experiencia, no les agrada el sabor , religión, o influencia de pensamientos negativos acerca del licor.

Para complementar la investigación exploratoria se aplicó también la investigación descriptiva en donde se ha diseñado un cuestionario que se realizaron a 40 personas, de las cuales el 82% consumen bebidas alcohólicas, y si se le da a escoger  entre el vino y el licor de frutas el 71.43% prefiere vino , pero entre el licor de frutas y el pisco el 57.14% prefiere los licores de frutas, también es importante conocer que en las características del producto el 39% de los encestados considera el sabor el más importante y el 25% el precio, finalmente el 82.86% consume de 1-3 veces licor mensualmente, y gasta menos de 100 soles el 82.35%.

Es importante destacar estos hallazgos ya que de esta manera podemos decir que el producto si tiene una aceptación del público, por ende, si existiría demanda si el producto sale al mercado, pero se debe tener en cuenta aspectos como el sabor ya que esta característica que influye al consumidor, el precio también tiene que ser acorde al mercado.

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