La Suprema Tentacion

UPREMA TENTACIÓN S.A. DE C.V.

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO DEL RESTAURANTE BAR

“SUPREMA TENTACIÒN”

Son de gran importancia las políticas del Restaurante bar “ La Suprema Tentación ” S. A. DE C. V. Ya que son necesarias para poder laborar en armonía y evitar conflictos entre el personal, e integrarnos como equipo de trabajo y tener muy claro las reglas del juego a las que se debe de a pegar el personal que labore en este restaurante.

Teniendo en cuenta que aquí le daremos valor a la disciplina, pues podrá darse el caso que una regla no nos guste, pero por el bien del equipo y entendiendo que hay una razón importante que justifican nuestras políticas, con respeto y convicción se tendrá que cumplir con esta. SON DE CARÁCTER OBLIGATORIO PARA TODO EL PERSONAL y son las siguientes:

HORARIOS:

• El horario de trabajo consta de 2 turnos.

Se labora de lunes a domingo con un día de descanso entre semana. (Personal de restaurante)

El administrativo laborara de lunes a viernes.

• El lugar para injerir los alimentos será en la área destinada dentro de la zona de la cocina, ya que nadie podrá injerirlos en otra área del restaurante y esta será en horas de baja demanda de comensales. Tomando un tiempo de 30 a 45 minutos para esta actividad.

• Para el personal administrativo, este cuenta con una hora para comer, y esta será de las 14:00 hrs. A las 15:00 hrs.

COMIENZO DE LABORES:

• Al entrar a las instalaciones de la empresa iniciara la jornada de trabajo. Por lo cual se prohíbe estar perdiendo el tiempo, platicando u otra cosa que no sea relacionado con su trabajo.

• Se tomará como RETARDO a todo el personal que llegue 11 minutos después de su horario de entrada.

• Todo el personal que NO FIRME su asistencia se le tomara como falta, y si este no solicita con su jefe inmediato su llegada tarde se le tomará como retardo o falta.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO:

• La limpieza general de las áreas se realizara antes y después del horario de servicio de restaurante, así como también es obligación del garrotero, meseros y demás empleados mantener su área de trabajo limpia en todo momento.

• La limpieza y mantenimiento de la campana, freidoras, refrigeradores, lavavajillas y otros, serán programados por el chef y el supervisor para solicitar este trabajo y acordar el día y la hora en que se realizara.

• En las oficinas es responsabilidad de la persona de limpieza realizar esta, antes del horario de labores del personal de oficina.

• Los muebles (sillas, mesas, loza y equipo de trabajo de cada área) son responsabilidad del personal que los utilice, y le corresponde cuidarlos y mantenerlos en buen estado.

PAGO DE NOMINA:

• El pago de nomina se realizara mediante la tarjeta de debito designada.

• Cada corte de nomina, la cual se calculara y pagara de manera quincenal, por cada tres retardos acumulados dentro de una misma quincena se le tomará como una falta y se le descontara un día.

• Para efectos del programa “el empleado del mes “, solo podrán calificar como candidatos todos aquellos que durante el mes, NO halla tenido ninguna falta injustificada, si la falta es justificada si podrá participar en este programa.

RIESGOS DE TRABAJO:

• Una vez terminada la jornada de trabajo y que se retire el personal será responsabilidad del capitán de meseros, revisar la puerta de entrada se encuentre cerrada, y active la alarma de seguridad, verifique que las llaves del gas estén cerradas, a si como apagar las luces interiores.

• No se permite que los empleados utilicen otro lockers que no les fueron asignados para su uso.

• La persona responsable de caja debe solicitar un retiro de efectivo, cada vez que se acumule más de $1.000 en caja, ya que estas no podrán tener más de esta cantidad en cambio.

• Los empleados del restaurante deben de utilizar el uniforme asignado, y zapatos adecuados para evitar accidentes.

• En caso de un problema mayor se deben utilizar los teléfonos de emergencia ubicados en el área de recepción.

LABORES INSALUBRES:

(PARA MENORES DE EDAD Y SRAS. EN EMBARAZO)

• Para las mujeres que resulten embarazadas, se les analizara en que puesto pueden ser asignadas durante el periodo de gestación y este no peligre.

• Los menores de edad y las personas en embarazo, realizaran labores que no sean rudas o que afecten su fase.

• Tendrán un horario establecido

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