La definición de las necesidades de los clientes y tendencias del mercado de la pizza en el territorio de la campus

1.¿Cómo describiría Ud. la misión de BSB Inc. en este campus? ¿Tiene BSB ventajas competitivas o capacidades fundamentales?

MISION:

proveer servicios alimentarios de todo el campus con productos variados y de fácil acceso

Sí, las ventajas competitivas son:

1. La atención de la alimentación es a gran escala.

2. Sus operaciones abarcan todo el país.

3. Cuentan con una gran variedad de productos para ofertar.

4.Se adecuan de acuerdo a las necesidades de cada empresa.

5.Experiencia de más de 10 años.

6. tiene tres locales de distribución dentro del campus

7.esta ubicado dentro del campus lo que le da mas accesibilidad los estudiantes, , crea oportunidades de compra y de preferencia frente a los clientes.

2. Inicialmente, ¿cómo decidió Ángela Kershaw utilizar los recursos de su negocio de pizzas para competir con la venta de alimentos fuera del campus? ¿Cuáles fueron sus prioridades competitivas?

-Realizó una encuesta para determinar las necesidades de los clientes y tendencias del mercado en el campus.

- Analizo los resultados y decidió utilizar las instalaciones del pequeño local de parrillas para la elaboración de pizzas.

- Introducción de un nuevo producto

- Instalo hornos y utilizó los espacios destinados para el almacenamiento de los ingredientes que participarían en la producción de las pizzas.

- Creo el servicio delivery.

- Capacito al personal existente en la elaboración de pizzas, contrato personal adicional para la entrega

- Decidió que para no incrementar los costos de producción limitó los ingredientes y de esa manera elaborar una pizza estándar

3. ¿Podría afirmar que el local de pizzas tiene una alta productividad? ¿Por qué?

Si es altamente productiva ya que tiene capacidad de producir al instante , implementaron un proceso mas corto para la elaboración de la pizza y hacer que el tiempo de entrega sea menor.

4. ¿Qué impacto tendrán los nuevos servicios de alimentos sobre las operaciones del negocio de pizzas de Kershaw? ¿Sobre qué calificadores de pedidos podría concentrar su atención?

Desde el lado de sus competencias centrales, hay que resaltar la ubicación del establecimiento como la de mayor peso, y a su vez, representa

...