La idea de elaborar y comercializar “Granolas hechas a base de germinados, miel de abejas

GERMISANOS

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RESUMEN EJECUTIVO

La idea de elaborar y comercializar “Granolas hechas a base de germinados, miel de abejas, polen, propóleos y frutas secas” nace como una alternativa sana y nutritiva frente a los cereales para el desayuno y snacks. El producto está dirigido a jóvenes de ambos sexos de 15 a 34 años que estudian y/o trabajan, quienes preocupadas por su salud adquieren productos naturales. Healthy life S.A. es el nombre de la empresa que elaborará la granola a base de germinados, miel de abeja, polen, propóleos y frutas secas. “Germisanos” es la marca del producto y satisfará las necesidades que buscan los jóvenes sobre una alimentación sana.
Los germinados son semillas o granos que se han puesto a germinar. Poseen una importante fuente de vitaminas A, C, D, E, Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio, Sodio, Silicio y todo el complejo B; también contienen proteínas completas con todos los aminoácidos esenciales.
“Germisanos” tiene ventaja competitiva de diferenciación es el único producto que posee germinados dentro de la categoría de cereales en el mercado local.

ASPECTOS GENERALES

Justificación del proyecto:
En la actualidad la mala alimentación es un problema que se está dando en la población joven, debido a sus malos hábitos alimenticios, los cuales podrían provocar problemas importantes de salud. A esto se pueden sumar desórdenes en los horarios de consumo de alimentos y no tomar un buen desayuno (comida trascendental durante el día)”. Una mala alimentación no sólo influye en el rendimiento académico, sino que también en otros factores como el cansancio, agotamiento producido por no estar consumiendo las vitaminas y sales minerales.
En la actualidad existen personas que están empezando a tomar conciencia de sentirse bien y cuidar su salud, para lo cual nuestra empresa les brinda a estas personas nuevas opciones de llevar una vida saludable. Ya que un segmento particular de la población está dispuesta a pagar más por productos naturales de reconocida calidad y procedencia; sin embargo, la oferta de estos productos con estas cualidades es aun limitado, es aquí donde encontramos la oportunidad de brindar un producto natural hecho a base de germinados, miel de abejas, polen, propóleos.


¿Qué necesidad cubrirás con el proyecto?:
Una dieta balanceada es fundamental para todo joven que descuida su alimentación y se encuentra en la universidad y/o está trabajando, ya que el cuerpo exige un excesivo desgaste, no solamente físico sino también psíquico, por lo tanto, se requiere una alimentación variada, completa y sana.

Perfil del cliente:
Germisanos son productos que los pueden consumir el público en general; pero por su alto contenido nutritivo y las energías que proporciona nos enfocaremos en la población joven, que ya tiene poder adquisitivo de nivel socio económico A,B y C, de ambos sexos, que se encuentra entre los 15 y 34 años de edad, estos en muchos casos trabaja y/o estudia, desgastándose físicamente y descuidando sus hábitos alimenticios, no toma desayuno, en muchos casos no almuerzan, prefieren la comida chatarra, el exceso consumo de café, tabaco; además en ciertas circunstancias les lleva a tomar energizantes y demás productos para estar activos todo el día y rendir en su trabajo y/o en la universidad. También consideraremos el perfil geográfico que está definido por la zona en la que comercializaremos, por tanto, abarcaremos Los distritos de Huancayo, El Tambo y Chilca. Y por último también consideraremos los estilos de vida según Arellano los cuales son. Los sofisticados, progresistas y las modernas.


Según sea el caso detalla el ámbito de alcance, si es empresa, organización o cliente final, si es el último define edad, sexo, ingresos:
Edad: 15 a 34 años
Sexo: Masculino y Femenino
Nivel Socio económico: A, B y C
Distritos: Huancayo, El Tambo y Chilca
Estilos de Vida:Los sofisticados, progresistas y las modernas.

Ventaja competitiva:
Nosotros proponemos un producto diferente a la granola convencional, la primera ventaja de “Germisanos” es que será la única que utilizara los germinados, ya que al germinar una semilla la cantidad de vitaminas se multiplica de 3 a 12 veces según el tipo de semilla, esto la convierte en una importante fuente de vitaminas A, C, D, E, Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio, Sodio, Silicio y cuenta con todo el complejo B; también contienen proteínas completas con todos los aminoácidos esenciales. Esto hace que se elabore una granola saludable con alto contenido nutritivo a diferencia de la convencional.
Además nuestra granola estará acompañada de productos apícolas como: la miel, polen y propóleos; cada uno de estos productos es reconocido por sus bondades en la alimentación saludable, cabe mencionar que el polen y los propóleos tampoco son utilizados en las granolas, convirtiéndose en una novedad.
La selección de materia prima e ingredientes de alta calidad que garantizaran el producto final satisfaciendo las expectativas de nuestro target.


1- ¿Tu proyecto es único?:
SI

2- ¿Cuál es la ventaja única?:
Es un producto novedoso ya que ofrece una cantida balanceada de nutrientes, ademas de utilizar insumos poco aprovechados como los germinados y productos apícolas como el polen y propóleos.

3- ¿Tu proyecto es fácilmente imitable?:
No, porque para el proceso productivo utilizamos productos de alta calidad que hace difícil la copia del NOW HOW por parte de los competidres

ANÁLISIS DE MERCADO

Análisis de la competencia:
En los últimos años ha aumentado el número de empresas que buscan satisfacer las necesidades de los consumidores que están dejando de lado los productos con contenido alto en azúcar, sal, grasas, aditivos artificiales, etc. 
Entre las que podemos mencionar:
Productos Unión: Unión tiene 90 años y promueve en el Perú productos de un alto índice valor nutricional y un aporte en la prevención de enfermedades que ha contribuido con el desarrollo en el País. La cual comercializa cereales, bebidas, panificación y suplementos. Los productos unión son reconocidos por los peruanos por los años que tiene en el mercado y tiene diversificación de productos, la presentación de 
Bello Horizonte: Es una empresa con más de 20 años de experiencia dedicada a promover una cultura de vida saludable por medio de la producción, transformación y comercialización de productos naturales. Esta comercializa panificación, granolas, cereales, kiwimiel y snacks.
Otros competidores son los productores que elaboran, transforman y comercializan granolas artesanales en la región Junín y la comercializan en ferias.

1- Detallar Competencia Directa:
No tenemos competencia directa, ya que el producto que brindamos es único y diferenciado, actualmente no hay una granola elaborada con germinados, productos apícolas como el polen y el propóleos.

2- Detallar Competencia Indirecta:
Nuestra competencia indirecta son todas aquellas empresas que comercializan las granolas procesadas y de manera natural. 

Demanda potencial / validación de tu proyecto:
Realizamos una prueba piloto a 50 personas en la que se logró observar que existe un gran porcentaje de la población que consumen granolas, por lo tanto nuestro producto tendrá gran acogida de mercado. Luego se realizo un estudio de mercado al segmento que hemos escogido que son la población joven (estudiante y/o trabajador), de ambos sexos, que se encuentra entre los 15 y 34 años de edad de los distritos de Huancayo, El Tambo y Chilca, según los datos del INEI año 2015 y las debidas proyecciones para los posteriores años, nuestro tamaño de la población es de 134119 personas y nuestro tamaño de la muestra es de 139.
Con la pregunta 2 de nuestra encuesta se determino que el 87.77% de nuestra muestra estarían dispuestos a consumir "GERMISANOS, también se determino nuestro mercado disponible que es de 118775, del cual nosotros pensamos satisfacer al inicio 17816 personas, siendo así nuestro cuota de mercado en el primer año 15% del mercado disponible, del cual nosotros nos proyectaremos para los próximos años aplicando estrategias.



Incluir fuentes, información adicional y la tabulación de las respuesta obtenidas:
demanda_potencial-validacion_de_proyecto_germisanos.xlsx

Especificar el perfil de tu consumidor: cliente o institución:
El perfil de nuestro consumidor de “GERMISANOS”, es el mismo que nuestro perfil de cliente debido a que nuestro cliente directo es el público en general; pero por su alto contenido nutritivo y las energías que proporciona nos enfocaremos en la población joven, que ya tiene poder adquisitivo de nivel socio económico A B y C, de ambos sexos, que se encuentra entre los 15 y 34 años de edad. 



Elaborar el Plan de Marketing:
El Plan de Marketing detalla la estrategia a implementarse para la introducción y posicionamiento de “GERMISANOS”, una vez realizado el análisis de la industria, la competencia y la investigación de mercados, se procederá a la elaboración de las estrategias de las 4 P’s. Las acciones propuestas para posicionar nuestro producto en el mercado:
- Posicionar “GERMISANOS” como líder en productos naturales en el mercado Huancayo, El tambo y Chilca; y darles a conocer su alto contenido nutritivo y las energías que proporciona para una buena salud y puede ser consumido por cualquier persona, en especial aquellas que están desgastándose físicamente y descuidando sus hábitos alimenticios.
- En la cadena de valor de la empresa brindar servicio post venta dándole seguimiento a los clientes para constatar la calidad del producto, al mismo tiempo corroborar el buen manejo, cuidado y almacenamiento de este producto.
- Desarrollar periódicamente promociones que incentiven a los clientes a comprar grandes cantidades de productos.
- Realizar Marketing de base de datos 



1.- Definir precio:
El producto se presentará en un paquete de 80 gramos y tendrá sabor a miel de abejas. El precio de venta será de S/.3.00. 

2.- Establecer promoción:
A. Canales de medios tradicionales
Se colocarán banner en lugares estratégicos como:
• La casa del artesano 
• Nuestra tienda personalizada.
• Asociación de productores ecológicos de la región centro.
• Ferias Ecológicas
B. Marketing interactivo
• Creación de la página web, donde detallaremos información importante sobre la empresa como: misión, visión y valores; también de “GERMISANOS”, sus propiedades, valor nutritivo, campañas sobre la alimentación sana y números de contactos, etc.
• Se creará un blog en la cual se puede recibir sugerencias y reclamos para mejorar el producto e innovar si es necesario.
C. Promoción de ventas
• Muestras: Repartiremos muestras gratis en lugares estratégicos, aproximadamente 1000 muestras, en la primera campaña. Las muestras son de 10gr.
• Degustación: Se harán degustaciones en lugares estratégicos, la primera semana de presentación del producto.
Posteriormente se harán:
o Concursos y sorteos con las envolturas
o Canjes de otros más con envolturas
o El 2 x 1 si encuentras el cupón ganador


3.- Definir producto:
Buscamos ofrecer nuevos atributos, a través la diferenciación: 
• Diseño: Al introducir el producto al mercado nos enfocaremos en presentaciones de 80gr. para empezar, dado que es el mayor porcentaje en las encuestas, Pero también se elaborarán las presentaciones de 500gr. 
Los envases serán plásticos con forro de caja exterior para una mayor protección, dado que en las encuestas el mayor porcentaje está dado por caja, seguido de envase personalizado.
• Calidad: Serán fabricados con materia prima que cumplan los estándares de calidad, Se harán visitas a los proveedores para ver las condiciones en las que se cosecha y selecciona la materia prima.
Con respecto a la preparación se capacitará al personal sobre buenas prácticas de manipulación de la materia prima.
• Funciones: Es nutritivo, satisface necesidades de alimentación y al mismo tiempo nutre y aporta proteínas y energias al organismo. 
•Marca: Seleccionamos la marca denominativamente ya que es a través del nombre escogimos “GERMISANOS” que nos haremos conocidos. 
Principalmente porque es fácil de retener y va asociado germinados nuestro principal insumo.


4.- Identificar plaza:
Marketing interactivo
• Nuestra tienda personalizada: Donde buscaremos diversificar nuestro producto con demás productos naturales.
• Asociación de productores ecológicos de la región centro.
• Para hacer conocido el producto se pueden ir a ferias ecológicas por el motivo de salud, cultivo de productos naturales, etc.
• Posteriormente se planea ingresar a plaza vea, cafetines de escuelas, colegios y universidades.

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