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Ley Salario minimo


Enviado por   •  18 de Mayo de 2016  •  Informes  •  483 Palabras (2 Páginas)  •  172 Visitas

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Ley del salario mínimo: En primer lugar, debe señalarse que conforme lo dispone la letra a) del artículo 42 del Código del Trabajo, todo trabajador que debe cumplir una jornada ordinaria de trabajo debe estar remunerado con un sueldo o sueldo base equivalente al valor del ingreso mínimo mensual. En base a lo anterior  señalamos que influye en el sector industrial de gastronomía en los sueldos de las personas contratadas, puesto que no se puede tener a personas sin contratos y sin el salario mínimo dependiendo las horas que trabaja mensualmente. 

Leyes de seguridad en el empleo: no puede haber persona trabajando en un lugar donde se corren riesgos por cortes o quemaduras, sin contrato, este de cierto modo hace que el empleado tenga seguridad en salud y los demás ámbitos ya que le da una estabilidad económica, porque no puede ser despedido sin aviso, o sin pagos correspondientes (Ley Nº 16.744 Aprueba seguro social contra riesgos de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales.)

Legislación sobre propiedad industrial e intelectual: como es un local que tiene recetas tradicionales, y nombre propio, debería tener derecho sobre estas para evitar plagios, y que las recetas no sean copiadas por la competencia. En el siguiente documento se han recopilado los textos legales que de manera directa se refieren a los distintos ámbitos de la propiedad intelectual, incluyendo a la propiedad industrial (patentes, modelos industriales y dibujos y diseños industriales y marcas comerciales), derechos de autor y derechos conexos, la protección a los circuitos integrados, las variedades vegetales, la protección de la información no divulgada y la observancia de los derechos de propiedad intelectual.

Leyes sobre días de cierre por festivo: dependiendo del contrato y de la especificación de este, se ve el tema de si se les paga el doble el día festivo, o se da como día libre. Los días 1 de mayo, 18 de septiembre, 25 de diciembre y 1 de enero de cada año, serán feriados obligatorios e irrenunciables para los dependientes del comercio, con excepción de aquellos que se desempeñen en clubes, restaurantes, establecimientos de entretenimiento, tales como, cines, espectáculos en vivo, discotecas, pub, cabarets, casinos de juego y otros lugares de juego legalmente autorizados

Licencias o permisos municipales: influye directamente a la empresa porque como es del área gastronómica, tiene que tener muchos permisos y licencias municipales que evalúan como está el lugar y si cumple con las normas de sanidad, de SII y dirección del trabajo

Permisos sanitarios: el ambiente de sanidad es un factor que afecta al mercado ya que este regula todas las actividades de las empresas dedicadas al rubro gastronómico, se debe cumplir normas pre-establecidas:

  • Carnet sanitario de la empresa y de todos sus empleados, imprescindible para todos los que están en contacto directo con el producto
  • En las masas a elaborarse (masa de pan, entre otros productos ofrecidos) el nivel de potasio y de bromato no debe ser elevado.

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