Manual de procedimientos logísticos para el transporte

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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS LOGÍSTICOS PARA EL TRANSPORTE

Tabla de Contenido

Lista de Tablas        3

Lista de Figuras        4

Introducción        5

Marco Teórico        7

Metodología        12

Resultados        39

Conclusiones        42

Programa de actividades Cronograma de actividades        43

Referencias        44

Lista de Tablas

Tabla 1: Clasificación de vehículos atendiendo a su clase        18

Tabla 2: Clasificación de vehículos atendiendo a su clase, nomenclatura, número de ejes y llantas (para camión unitario)        18

Tabla 2.1: Para tracto-camión articulado        19

Tabla 3: Especificaciones técnicas para camión y camión remolque        20

Tabla 4: Peso bruto vehicular máximo autorizado por clase de vehículo y camino        20

Tabla 5: Largo máximo autorizado por clase de vehículo y camino        21

Tabla 6: Inventario de procedimientos        28

Tabla 7: Lista de chequeo para puntos básicos de seguridad en las unidades de transporte        32

Tabla 8: Indicadores de prevención en las unidades de transporte        33

Tabla 9: Documentación requerida por la SCT para poder transitar en los caminos y carreteras federales        34

Lista de Figuras

Figura 1: Diagrama de flujo de la metodología…        13

Figura 2: Imagen ilustrativa del comprobante de gastos de la empresa        22

Figura 3: Imagen ilustrativa carta porte        23

Figura 4: Hoja de viaje        24

Figura 5: Imagen ilustrativa del software 3D tracking        25

Figura 6: Diagrama de flujo del procedimiento logístico para el transporte        31

Figura 7: Bitácora de viaje        34

Figura 8: Estructura organizacional Los Rancheros Comercializadora S.A. de C.V        35

Figura 9: Propuesta de estructura organizacional en relación al área de transporte        36

Figura 10: principales destinos de distribución        38

Figura 11: principales destinos de exportación        38

Figura 12: Bitácora de viaje Frenillo-Zapopan        40

Figura 13: Inspección de partes mecánicas        40

Figura 14: Aplicación de check-list para puntos básicos de seguridad y documentación requerida        40

Figura15: Camión inspeccionado        40

Figura 16: estructura organizacional del departamento de transporte        41

Introducción

Los Rancheros Comercializadora S.A de C.V. Es una empresa fundada por el Sr. Primitivo Narváez, siendo la pieza clave para emprender y desarrollar este proyecto empresarial, que por más de tres generaciones, se han dedicado a la producción agrícola, heredando valores como el trabajo en equipo, la superación continua, el desarrollo sustentable, el compromiso leal, la eficiencia, la innovación y la organización, preocupándose por el desarrollo del personal, el medio ambiente y el entorno socioeconómico. Se especializan en el cultivo, comercialización y exportación de ajo, jitomate, chile, tomatillo, tuna y otras hortalizas de primerísima calidad, exportando sus productos a Sudáfrica, Holanda, Brasil, Argentina, Estados Unidos, Chile, Islas Francesas, Inglaterra, Australia, España, Italia, Francia, Alemania, Canadá y Polinia, mostrando así al mundo la gran variedad de productos agrícolas de calidad que se produce en México.

La empresa está certificada con los más altos estándares de calidad en productos agrícolas como la FDA (Food & Drug Administration) que implementa una serie de medidas con el objetivo de permitir la entrada solamente a productos extranjeros que cumplan un estándar de calidad, (SENASICA) para tomates de producción en invernadero y malla sombra; la cual aprueba las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) de la Unidad de Producción, (PRIMUS GFS) este, es un sistema de certificación privado encargado de establecer los requisitos de calidad para la certificación de los productos agrícolas a nivel mundial. Se enfoca principalmente a en la inocuidad alimentaria de los productos destinados al consumo humano, (GLOBALG.A.P.) es un organismo privado que establece normas voluntarias a través de las cuales se puede certificar productos agrícolas, en todas partes del mundo, la empresa también cuenta con sellos de distinción a nivel global que le dan valor agregado a sus productos tales como (USDA ORGANIC) orientado a la agricultura orgánica promoviendo la producción sana y segura de alimentos y fibras textiles en los aspectos ambiental, social y económico, (EU ORGANIC) sistema de producción agrícola, que excluye específicamente el uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos y organismos modificados genéticamente orientado a la agricultura ecológica.

Los centros productivos con los que cuentan están distribuidos en dos secciones; producción norte y sur. Las primeras se encuentran ubicadas dentro de Fresnillo Zacatecas, Villa de Cos, San Cristóbal, Plateros, Altamira, mientras que los segundos están en Pabellón de Arteaga, Cosío y Teocaltiche Jalisco; en los cuales se produce principalmente maíz, ajo, chile además de otras hortalizas de diferentes variedades.

Una vez cosechada la producción, se prepara para su envío en las unidades de transporte propiedad de la empresa o en unidades alquiladas, dicho producto se lleva a las cámaras de refrigeración que se ubican en el “Rancho el Durazno” y de allí, se distribuyen a los cedis (centros de distribución) y clientes finales.

MISIÓN

Trabajar en equipo para cultivar, industrializar y comercializar productos de alta calidad, derivados de la nobleza del campo, para satisfacer a los clientes.

VISIÓN

Ser una empresa versátil y altamente competitiva en la producción, industrialización y comercialización de productos del campo, ser protagonista en el mercado nacional y extranjero en forma ascendente y profesional. Posicionando así a Los Rancheros como una organización sustentable y exitosa.

Mediante un estándar se garantiza el funcionamiento o acoplamiento de elementos generados independientemente. Para ello se crean una serie de normas y/o especificaciones que hacen a los procesos sucesivos, repetitivos, confiables y fáciles de aplicar.

El manual de procedimientos es una herramienta útil que permite lograr alcanzar dichos estándares, por lo que el objetivo principal será la realización y aplicación de un manual de procedimientos adaptado al área de transporte de la empresa.

La función principal de la logística en una organización es, diseñar, mejorar y administrar la cadena de suministros, en este caso lo que se busca, es administrar los procesos logísticos de transporte nacional de Los Rancheros Comercializadora S.A de C.V. buscando hacer más eficientes sus operaciones.

De lo anterior, parte la necesidad de estandarizar el proceso logístico que se realiza para el transporte nacional, ya que no existe un departamento bien estructurado como tal, lo que ocasiona que cada operación se realice de diferente manera, promoviendo que los registros de dichas operaciones se retrasen en el proceso de captura, otra cosa que se busca es proporcionar información de forma inmediata del procedimiento, lo que permitirá realizar una acción requerida al instante, por otro lado, se analizaran cada uno de los procedimientos buscando encontrar puntos de mejora dentro de los mismos.

De igual forma se requiere conocer la normatividad que aplica para el transporte de carga terrestre en la república mexicana.

El proyecto es desarrollado en la empresa Los rancheros Comercializadora S.A de C.V. buscando una aportación significativa, agregando valor a sus procesos productivos, en específico al área de transporte.

Dirección: Abraham González No. 501 Col. Jardines de Pabellón, Pabellón de Arteaga Ags. Jefe inmediato: Brenda Guerrero Ramírez

Área de aplicación: Transporte

Marco Teórico

Antecedentes del transporte terrestre de carga

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