Marketing social

1. Romina y Nicolas son 2 argentinos que viven actualmente en Noruega, son cocineros y trabajaron en diferentes restaurantes tops de diferentes países europeos. Mientras trabajaban en los restaurantes, hacían empanadas caseras en su departamento y tenían una gran clientela. En la pandemia los restaurantes cerraron y ellos siguieron con las empanadas. Un critico de ”The World’s 50 Best Restaurants” probo las empanadas y quedo fascinado, desde ahí no pararon de crecer y ahora están por abrir su primer local con vista al futuro en poder abrir varias sucursales o crear otros emprendimientos de pasteleria o chocolatería.

1. Analice y explique factores del macro y microentorno que influyeron en su decisión de emigrar de y fabricar empanadas.

El MICROENTORNO que influyo en ellos fueron sus contactos por trabajar en restaurantes con estrellas Michelin. Las relaciones que lograron con los proveedores para que le lleven la mercadería al departamento, la confianza con los clientes, que ellos hacían el delivery, que los clientes confiaban plenamente en ellos, que después ellos iban a buscar las empanadas a su pequeño departamento, los competidores que podrían llegar a tener, ellos supieron como mostrar su valor en el producto, sus grupos de interés, buscando inversionistas para abrir su primer local y también que los inversionistas los busques, los valores que pudieron lograr en base a la pasión y esfuerzo que ellos ponían en cada fabricación de empanadas y cada encargo que tuvieron.

El MACROENTORNO:

• Demográfico: están en un país que no es su país natal, buscar cual es la generación que más se destaca en Noruega.
• Entorno económico: es lo que afecta al poder adquisitivo de los consumidores y a sus patrones de gasto. Ver la economía de Noruega, si era alta o baja, cuanto deberían trabajar.
• Entorno natural: aquí se tuvieron que fijar en los compuestos naturales que podrían ayudar o afectar a su proyecto, por ejemplo, la materia prima, como la iban a conseguir, si es abundante o escaza en el país, la intervención del estado, que papeles deberían hacer para su proyecto, etc.
• Entorno tecnológico: que tipo de tecnología iban a utilizar, si irían cambiando a medida que la tecnología avanza, buscar nuevas maquinarias para hacer mas rápido y abundante su producción de empanadas.
• Entorno político: que leyes hay para los locales comerciales, como se invierte, como buscar inversionistas, como son los impuestos a pagar, como son los alquileres, como son los controles a un local de gastronomía, como son las normativas para los gastronómicos.
• Cultural: ver si a los noruegos les gusta este estilo de comida, que tipo de especies utilizan, cuantas personas argentinas hay en el país, cuantas están cerca de su negocio, cuales son los valores culturales de este Pais.

1. Qué orientación de la Administración de marketing visualiza en la estrategia de los chicos. Justifique su respuesta teniendo en cuenta que ellos han trabajado en restaurants 5 estrellas.

Lo veo como un merketing social, ya que los chicos son buenos emprendedores que desarrollaron un buen negocio, con buenas ganancias, también visualizan a la sociedad que los rodea y su contexto, amoldándose a lo que sea necesario.

Ellos piensan en maneras para modificar pequeños problemas rutinarios de quienes las acompañan. Ejemplo, en la pandmeia ellos mismos hacían su delivery. Es en este contexto que entra el marketing social, que utiliza conocimientos y técnicas del mercado para crear acciones que ayuden a promover el bienestar de alguna esfera de la sociedad.

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