Mieles de Maipo

Mieles de Maipo

Índice

Introducción        1

Desarrollo        2

¿Qué acciones recomendaría a doña Carmen, a fin de conseguir un compromiso con la calidad y trabajo bien hecho en sus procesos?        2

¿Cómo podría aplicar la metodología Six Sigma, en una etapa inicial, a Mieles del Maipo para producir sus productos?  (Definir, Medir, Análisis, Mejora, Control).        2

Conclusión        3

Bibliografía        4

Introducción

En este informe se analizará la mitología de ejecución y procesos realizando en la empresa de mieles de Maipo, con todo también se realizará un análisis de como la calidad y trabajo bien hecho de sus procesos, como también se realizará una definición de Definir, Medir, Análisis, Mej

Desarrollo

¿Qué acciones recomendaría a doña Carmen, a fin de conseguir un compromiso con la calidad y trabajo bien hecho en sus procesos?

Las acciones que recomendaría para doña Carmen son:

Para la calidad en los alimentos a nivel nacional se rige bajo una estricta regulación en los productos en la zona apícola son 100% naturales, también como los cultivos de las flores, es la principal fuente que asegura la calidad de la miel y los productos deberían tener un buen proceso de materiales prima o equilibrar la calidad de las mieles.

También la capacitación de las buenas practicas de manufactura a sus trabajadores y del adecuado proceso de acopio, cosecha y de la producción de la miel de las abejas y también de las flores, las estrategias de calidad en muestras de extracción y elaboración de materias primas transparencia y segura a sus clientes y consumidores.

¿Cómo podría aplicar la metodología Six Sigma, en una etapa inicial, a Mieles del Maipo para producir sus productos?  (Definir, Medir, Análisis, Mejora, Control).

Six Sigma por su expresión en inglés, es una estrategia de mejora de procesos, centrada en la reducción de la variabilidad de los mismos, reforzando y optimizando cada parte de proceso consiguiendo reducir o eliminar los defectos o fallos en la entrega de un producto o servicio al cliente.

• Definir: en la primera fase se debe definir los objetivos del proyecto, los miembros de los equipos de trabajo y las condiciones del problema, se deben tomar en cuenta los recursos necesarios para dar solución a cada problema.
• Medir: se debe evaluar el desempeño del proceso que se busca mejorar, existen dos objeticos principales en esta fase recoger datos que permitan cuantificar el problema e identificar las causas reales de este.
• Análisis: se analiza la información sobre los resultados actuales e históricos, de esto se puede descubrir la causa de raíz del problema a enfrentar, así como establecer relaciones causas y efectos.
• Mejorar: para el análisis de las relaciones causa o efecto se realiza predicciones, las cuales finalmente, conllevan a la generación de soluciones para el mejoramiento de los procesos.
• Control: tras validar el funcionamiento de las soluciones, se procede a la implementación de controles que aseguran la continuidad del proceso.

Conclusión

Como conclusión Usando juntos ambas metodologías son una combinación complementaria que provee foco en el cliente y entrega resultados óptimos. Nos ayudan a aumentar la calidad en los procesos y productos, las cuales se pueden aplicar en nuestra empresa, pero con el debido conocimiento de estos métodos, y en forma progresiva ofreciendo rentabilidad, aumento de ingresos, crecimiento tanto empleador como trabajadores y satisfacción al cliente.

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