Model canvas de un PyS

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1.- SEGMENTOS DE CLIENTES

De acuerdo a los resultados del sondeo realizado a los clientes se determina dos tipos de segmento de mercado:

1.-Clientes de venta directa: dirigido a todo el público en general, desde niños, jóvenes, adultos, familias y para todos aquellos que les guste deleitar un buen pan con características innovadoras.

2.- Clientes Institucionales: dirigido a comercios como cafeterías y restaurantes.

2.- PROPUESTA DE VALOR

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La diferencia en relación a la competencia es que el cliente puede comprar pan recién horneado con un diseño innovador, fresco, con buen sabor y olor y a un precio accesible. Cuenta con una gran variedad de productos, es decir, el consumidor no encontrara siempre lo mismo. Un servicio de primera calidad, atención personalizada.

3.- CANALES DE DISTRIBUCION Y COMUNICACIONES.

Clientes de venta directa. Los productos se venderán directamente al cliente por medio de la unidad de negocio. Se contará con un espacio adecuado para la producción y venta de pan. La distribución de los productos será de manera estratégica, permitiendo que el cliente puede olfatear un olor a pan recién salido del horno.

Clientes Institucionales. Los productos se venderán a comercios como cafeterías y restaurantes. La entrega se realizará en sus propios establecimientos sin costos extras, atraves de una flotilla de transporte propia de la panadería, cumpliendo con los estándares de calidad, siempre cumpliendo en tiempo y forma.

4.- RELACION CON EL CLIENTE

Clientes de venta directa. La atención al cliente será de manera personalizada dentro de la unidad de negocio, brindando la información al momento acerca de las promociones vigentes, productos nuevos, con la finalidad de captar clientes e incrementar las ventas. Se contará con un buzón de sugerencias para que los clientes puedan colocar opiniones sobre nuevos productos y servicios que les gustaría tener en la unidad de negocio (panadería).

Clientes institucionales. La forma que se tendrá retroalimentación con los clientes (cambios de pedido, estatus de pedido, satisfacción, quejas y sugerencias) será atraves de vía telefónica, e-mail y redes sociales. Contaran con una persona especializada que realizara visitas a las unidades de negocio de los clientes, con el propósito de estimular las ventas y adquirir la fidelidad del cliente.

5.- FLUJO DE INGRESOS

Los ingresos en el corto plazo son establecidos por la venta directa a consumidores con precios preestablecidos en la unidad de negocio.

Se sumarán ingresos atraves de convenios con cafeterías y restaurantes, donde los precios serán accesibles por la negociación de pedidos por volumen y contratos a largo plazo.

6.- RECURSOS CLAVES

Los recursos claves para el negocio son los siguientes:

Físicos. Para el adecuado funcionamiento del negocio se requiere de un espacio y ubicación de la panadería. Por medio de un Lay out, se divide y distribuye en las siguientes áreas de operación: Almacén de insumos, ventas, distribución y producción, este último, deberá tener en cuenta la adecuada ubicación de la maquinaria y equipos a utilizar para la elaboración del producto.

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