Modelos De Despliegue

1. MODELO DE DESPLIEGUE: HOSSING PLANINNG:

“La picadita jarocha” implementara el modelo de hossing planinng ya que este modelo mejorara la administración por medio de los objetivos establecidos; aclarara las metas que persigue la gerencia y distribuirá la responsabilidad de alcanzarlas entre los miembros de la organización.

Los planes correspondientes para la picadita jarocha:

El Hossing gerencial:

Incrementar las ventas por medio de una mejora en el servicio

• Mantener una comunicación con los empleados y enseñarles a darle trato amable al cliente.

• Asignarles un área de trabajo para de estar manera distribuirlos, y así poder brindar un servicio especial al cliente.

• “El cliente es primero”

• Capacitar al personal

• Implementar un sistema con el fin de supervisar que todo este marchando correctamente con el personal.

Mayor popularidad

• Darnos a conocer mediante anuncios publicitarios

• Implementar nuevos platillos

• Hacer promociones ejemplos 2x1

• Crear un buffet

• comida exprés

Desarrollar la capacidad del personal

• Evaluar al personal mediante las capacitaciones que se le han otorgado.

• Planificar y desarrollar un plan que haga hincapié en la productividad del empleado

• Estudiar a cada empleado y así mismo asignarle el puesto para el que esté preparado cuyo objetivo sea brindar un mejor servicio al cliente.

El plan de acción de la picadita jarocha es incrementar las ventas a través del mejoramiento del servicio al cliente y se ha desplegado luego en dos elementos clave: capacitación y buen servicio así vez cada punto clave debe implementarse con las acciones concretas para de esta manera alcanzar el objetivo, “brindar un mejor servicio”, trabajo de todo el personal que labora en la organización empezando por los meseros, que son quienes atienden al cliente durante su estancia, el cocinero quien deleitara con sus platillos mexicanos elaborados con la más alta calidad de productos y por ultimo con el cajero quien es el que cobrara.

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