Operaciones Apuntes Inventarios
Enviado por CynthiEliz • 19 de Noviembre de 2019 • Trabajos • 562 Palabras (3 Páginas) • 70 Visitas
Trabajo 50% de participación, 50% de quizes y trabajo
Stock es parte de gestión de procesos. Empresas que pueden atacar el tiempo de respuesta teniendo inventarios
Luego se abre la visión de operaciones a toda la cadena de abastecimiento.
Escasez controlada, calculo la demanda potencial y me aseguro de fabricar suficiente cantidad para que gente se quede sin comprar.
Política de inventarios.
Armar algo que asegure que la cantidad de dinero que hay en inventario sea la menor posible.
En stock optimizar es tener lo mínimo posible en valor de dinero.
Una de las políticas de inventarios es ver cuanto debo pedir según el EOQ, la cantidad económica de pedido, la otra es cuando pido.
Toda política de inventarios que en sí misma es un sistema a que ayuda a la optimización de inventarios, y que pueda atender a la demanda de manera eficiente también.
Una de las formas de asegurar el pedido es el EOQ
El inventario tiene los siguientes costes: almacenar, manipular, costo financiero, movilización, impuesto (tasa a los activos)
Hay dos tipos de costes asociados al inventario que se mueve según el tamaño del pedido:
- Por tener (almaceno un pocotón)
- Por pedir (tengo lo que necesito, pero me cuesta comprara varias veces)
El coste de tener y de pedir se comportan de manera contraria. En la interacción de ambos hay un punto de menor coste que es cuando se da el tamaño de lote óptimo
ROP es el inventario necesario que cubre el plazo de reposición más un stock de seguridad
Hay que analizar la realidad operativa y hacer las políticas desde allí. Este sería el punto de partida.
Hay varios sistemas de inventarios.
Revisión periódica, ves antes de empezar cuanto tienes y cuánto tiempo te va a durar. La revisión continua, ves que tienes y lo vas armando
Es más barato tener materia prima que producto terminado, por ello si debo tener inventario hay que ponerlo lo más atrás posible que me ayude a atender la necesidad del cliente a tiempo. En ese sentido tengo inventario para poder tener un punto óptimo de tiempo de respuesta.
Los inventarios siempre tienen una característica especulativa y siempre puede haber error.
Coste de pedir es el número de pedidos por el coste de hacer un pedido. Que es igual a la demanda por el tamaño del pedido.
Coste de tener es el valor del coste de inventario promedio por la cantidad inventario que se tiene.
Coste de no tener es valor del inventario por la cantidad de cajas que no voy a entregar. Número de unidades que voy a vender y le resto el número de unidades que voy a tener.
Para simplificar el análisis, se elimina el coste de no tener y así, se elimina la incertidumbre de la demanda.
Cuando hay estacionalidad se sacan dos observaciones según la época o se calcula un factor de estacionalidad. Es mejor calcular el factor de estacionalidad.
El EOQ no sirve cuando los tamaños de pedido son variables.
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