PLAN DE NEGOCIO Gestión y Administración de PyMEs

PLAN DE NEGOCIO

Gestión y Administración de PyMEs

Actividad integradora. Proyecto de empresa

UNIDAD 1

Yuliana del Socorro Carvajal Cervera

AL12522295

Índice

1. Plan de Negocios ......................................................................................................................... 2

2. Imagen del Producto ................................................................................................................... 2

3. Nombre de la Empresa, Logotipo, Dirección y Correo Electrónico o Página WEB ........... 5

4. Persona que Elabora el Plan...................................................................................................... 5

5. Antecedentes ................................................................................................................................ 5

6. Organigrama ................................................................................................................................. 6

7. Misión de la Empresa .................................................................................................................. 6

8. Visión de la Empresa................................................................................................................... 6

9. Valores de la Empresa ................................................................................................................ 6

10. Objetivos Generales del Plan .................................................................................................. 7

11. Determina sus Atributos............................................................................................................ 7

11.1 Núcleo y Calidad .................................................................................................................. 7

11.2 Precio..................................................................................................................................... 8

11.3 Envase................................................................................................................................. 11

11.4 Diseño, Formato y Tamaño.............................................................................................. 11

11.5 Marca, Nombres y Expresiones Gráficas ...................................................................... 11

11.5 Servicio ................................................................................................................................ 11

11.6 Imagen del Producto ......................................................................................................... 12

11.7 Imagen de la Empresa ...................................................................................................... 12

12. Evaluación del Producto ......................................................................................................... 12

12.1 Análisis de la Encuesta..................................................................................................... 14

13. Presentación del Producto con Atributos más Significativos ............................................ 18

14. Criterios de Segmentación ..................................................................................................... 19

15. Nivel Socioeconómico ............................................................................................................. 19

16. Segmentación del Mercado.................................................................................................... 19

17. Precio del Producto con Base en la Competencia ............................................................. 20

18. Investigación Sobre Oferta y Demanda del Producto ........................................................ 21

18.1 Análisis de la Encuesta..................................................................................................... 23

19. Referencia de Consultas ........................................................................................................ 27

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1. Plan de Negocios

Hazte fan!

2. Imagen del Producto

2

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3. Nombre de la Empresa, Logotipo, Dirección y Correo Electrónico o Página WEB

Rocks, sandwiches & ensaladas

Calle 24 No 495 por 57 y 57 A Col. Esperanza, Mérida Yucatán C.P. 97169

Correo: rocks.haztefan@gmail.com

Página WEB: www.rocks.com

4. Persona que Elabora el Plan

Yuliana del Socorro Carvajal Cervera

Mérida Yucatán a 03 de octubre del 2016

5. Antecedentes

Rocks nace en el 2014 por la necesidad que tienen los comensales de alternativas distintas

en el consumo de alimentos saludables y a su vez con un sabor original. En ese año se

integra una fusión entre el rock and roll y un alimento divertido, portátil y sin complicaciones;

ofreciendo como resultado un extenso menú que tiene como objetivo satisfacer a más de

un segmento de clientes. El negocio logra constituirse a través de recursos de los

inversionistas que comparten intereses, valores y la emoción de crear arte culinario que va

más allá de lo ordinario.

5

6. Organigrama

Accionistas

Se reservan el derecho

Dirección General

Erick Rodrigo Martínez Alcázar

Administrativo

Yessika Cruz Cruz

Chef

Ivan Mendoza Gonzáles

Auxiliar

Enrique Baquedano

Arcila

Operativo

Rene Alvarado Vázquez

Operativo

José Alvarado Vázquez

Auxiliar

Luis Uc Ku

7. Misión de la Empresa

Lograr que todos nuestros clientes encuentren satisfacción total en cada una de nuestras

de creación, consolidando un vínculo de confianza, salud y bienestar.

8. Visión de la Empresa

Significar la diferencia haciendo que nuestros productos lleguen a un mayor número de

clientes convirtiéndonos en la opción ideal dentro de sus planes de alimentación, reuniones

sociales y el cuidado de su salud.

9. Valores de la Empresa

•

Innovación

•

Calidad

•

Frescura

•

Honestidad

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•

Servicio

•

Felicidad

10. Objetivos Generales del Plan

1. Ofrecer a la población una alternativa distinta de alimentación en una combinación

entre lo saludable y lo delicioso.

2. Coadyuvar con nuestros clientes y amigos para modificar el comportamiento del

consumo entre los adultos jóvenes, y reducir con ello el índice de obesidad.

3. La innovación en nuestros productos con el fin de hacer el negocio cada día más

rentable para los clientes y para los inversionistas.

4. Establecer un sólido vínculo entre los siguientes ejes rectores: clientes,

proveedores, aliados comerciales y colaboradores.

11. Determina sus Atributos

Los principales factores son:

11.1 Núcleo y Calidad

Línea Individual

➢ Sándwiches: mantienen tres líneas de menú, las cuales ofrecen a los clientes

muchas opciones para su estilo de vida. Las mismas se caracterizan por tener

ingredientes del más alto nivel. Estas 3 líneas son: ROCKERS (no dietético),

PANZERS (frescos y dietéticos) YUNKERS (económicos).

➢ Ensaladas: esta línea ofrece como principal atributo la combinación entre frescura y

salud en alimentación. Ofrece a los clientes varias modalidades de ensaladas que

van desde las saludables hasta las combinaciones extremas con ingredientes

exóticos.

Línea REVEN

➢ Charolas para compartir: esta unidad tiene como beneficio la réplica de lagunas

especialidades en pequeñas porciones y en paquete para que nuestros clientes

disfruten y compartan sus momentos. Además tiene como beneficio un costo menor

a comprarse sobre individual. Ofrece también la posibilidad de elegir los ingredientes

por parte del consumidor haciendo así “personalizable” la orden.

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➢ Bocadillos: esta unidad se caracteriza por ser especialidades en miniatura dignos

de satisfacer paladares a gran escala utilizando su consumo en eventos grandes,

mediano o familiar. Las especialidades para este segmento son únicas en relación

a la línea individual de sándwiches.

➢ Postres: esta línea aparece inherente para nuestros clientes al establecer vínculos

comerciales o fidelidad en la marca, significando así que se ofrecen al consumidor

leal y a través de compras de la línea REVEN como una opción más para amenizar

las reuniones.

➢ Aderezos: esta unidad tiene como objetivo principal ser un complemento adicional

para los clientes, ya que su función es ofrecer aún más sabor o una diferencia de

sazón para las especialidades.

➢ DIP: al igual que los aderezos tiene como misión proveer de más sabor a las líneas

anteriores de alimentos, aunque comúnmente son utilizados sin estos. Los dips

tienen una diferencia en espesor que los aderezos y distintas cantidades en

ingredientes.

11.2 Precio

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