PLANEACION Y ESTRATEGIAS DE UN NEGOCIO

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Alumno: Norma Martinez Degollado

 Matricula: 144023

Grupo: N089

Materia: Temas Elementales de la Administración

Docente: Manelik Ramirez Acevedo 

Actividad 2: Planeación estrategias de un negocio

Ciudad: Estado de México

Fecha: 12 de junio 2021

        INTRODUCCIÓN

La administración es fundamental en cualqueir tipo de negocios, desde las micro y medianas empresas hasta los grandes corporativos de negocios. Es muy importante considerar y analizar todos los procesos que intervinen en temas del area de la  administración, tales como la planeación, estrategias, objetivos, la misión, visión y el control del proyecto; cabe mencionar que de no tener clara la misión y de de no ser acerdatas las decicones en una buena estrategia el crecimiento de un negocio estara fuera de la misión inicial. Motivo por el cual se deben definir el alcance, lo que se quiere ser y establecer y cual es la razón de ser de la empresa, algunos de estos aspectos importantes permitiran planear estrategias necesarias para cumplir con lo que se espera para el crecimiento de cualquier proyecto para iniciar un buen negocio.

De conocer y llevar a cabo la buena planeaciónn estrategica y la toma de deciciones sera crucial para el crecimiento a futuro favorable o desastroso del negocio; es por ello que toda orgenización necesita tener un norte, politicas que guien y faciliten atraves del analisis interno y externo de la misma, de la misma forma saber cuales son los objetivos que se esperan a futuro, a es como se lleva a cabo una planeación estrategica.

ANALISIS FODA

Fortalezas: somos un negocio familiar donde no invertimos en capital humano, contamos con el equipo de trabajo.

Oportunidades: tenemos el conocimiento en la preparacion de comida rapida, nos gusta cocinar y ofrecer un buen servicio.

Debilidades: debemos trasladarnos al area donde tenemos el negocio, desafortunamente el clima en ocaciones esta en nuestra contra y no es posible que ofrexcamos nuestro servisio, el no contar con un trsanporte personal, no podemos ofrecer un servicio a domicilio y este es uno de nuestros objetivos principales, desafortunamente en la zona en la que se encuentra nuestro negocio, no es muy trsansitada y no hemos registrado ventas como las que proyectabamos en un inicio.

Amenazas: nuestra situación financiera se ha visto afectada por el declive de nuestras ventas, actualmente habrieron otras negocios ofreciendo los mismos productos muy cerca donde nosotros mantenemos nuestro negocio, la ventaja que tiene la competencia es que ellos se encuentran dentro de su propiedad y por ende se encuentra en mejores condiciones.

VISIÓN:somos una organización que busca satisfacer e innovar nuestros productos que cumplan y se apeguen a las necesidades del nuestros  clientes.

MISIÓN:somos una organización que ofrece comida rapida,cuyos productos se apegan a la calidad y cumplen con las medidas sanitarias, siendo nuestra prioridad el cliente.

Nuestros productos son diversos en gustos y costos; se encuentran al alcance de diferentes sectores de la población ya que contamos con precios economicos. Ser competitivos ante las diversas organizaciones inovando nuestros productos.

OGJETIVOS GENERALES 

Mejorar y acondicionar nuestaras instalaciones.

Mantenernos en el  gusto de los clientes, ofreciendo calidad y precios accesibles.

Mantener nuestra inversion durante tres meses con una ganancia del 25%.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Estudio del mercado de acuerdo a la zona.

Sacar productos sin utilidad.

Ajuste de precios.

Financiamiento.

Administración de tiempo.

DEFINICION DE ESRATEGIAS

Estudio del mercado de acuerdo a la zona: ofrecer productos de calidad con la misma preparacion de las otras organizaciones, satisfaciendo el gusto de los clientes.

Sacar productos sin utilidad: dejar de invertir en productos que en el ultimo mes no han dejado utilidad.

Ajuste de precios: invertir en los productos que en el ultimo mes han dejado ganancia, mejorando la preparación y aumentando 10% a los precios.

Financiamiento: contar siempre con el financiamiento para la inversión de los productos.

Administración de tiempo: el recurso humano, establecer horario, disiplina durante la jornada laboral.

JUSTIFICACION DE LA SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS

• Sacar productos sin utilidad: la inversion que se ha realizado durante un mes en diversos productos, ha generado una perdida del 30% de la inversión.
• Ajuste de precios: ofrecemos la mejor preparación en nuestros productos sin embargo nuestros precios apenas llegan a cubrir la inversión, sin ganancia.
• Financiamiento: actualmente nuestros pasivos son mayores que nuestros activos, por ende es importante replantear nuestras estrategias.

CONCLUSIONES

En todo negocio es importante tener bien establecidas las estrategias para que un negocio pueda funcionar y tener un crecimiento como organización ya que de lo contrario en vez deutilidades solo se veran reflejadas las perdidas, por lo tanto este dejara de cumplir con la mision de la organización. El area administrativa con lleva a tener conocimiento del buen funcionamiento de toda organización y no solo en temas de un negocio. Es necesario conocer el procedimiento de una una buena planeación, conocer que es una vision, mision, objetivos y el control, para iniciar un buen proyecto y con base a este conocimiento lograr un negocio rentable.

Diseño de una estructura organizacional.

El trabajo que se plantea de de corte mixto, con la que se pretende recolectar, analizar y vincular datos cuantitativos y cualitativos para responder el planteamiento propuesto.el proyecto corresponde a un estudio de tipo descriptivo, cuyas fuentes de información primaria fueron las personas vinculadas a la organización. El proyecto metodologico se prevee aplicar un cuetionario a directivos y empleados de la organización, con la finalidad de desarrollar matrices y formular estrategias a partir de las opiniones, motivaciones y las actitudes de los individuos con relacion al objetivo del estudio.

La identificacion del problema da cuenta de una situacion donde la organización se encuentra operando bajo ideas vagas de crecimiento y competitividad, tanto en corto y largo plazo , sin una filosofia empresarial concreta y sin mecanismo de seguimiento y evaluacion de la evolucion de los procesos que ayudasen a tomar mejores desiciones gerenciales.

Las principales estrategias que le dan direccion a una organización se encontraran en las areas siguientes:

• Principales clases de estrategias.

Productos Una empresa existe para suministrar bienes o servicios. La estrategia es atender eficientemente al cliente.

Mercado Estrategias diseñadas para guiar la planeación hacia la adquisición de bienes o servicios que llamen la atención de los clientes.

Crecimiento Las estrategias de crecimiento dan dirección a preguntas como: ¿Cuándo crece?, ¿Qué tan rápido? y ¿en dónde?

Finanzas Estrategia para financiar las operaciones de la empresa.

Organizacional Esta estrategia tiene que ver con el tipo de estructura organizacional que asegure la empresa. ¿Qué centralice o descentralice?

Personal Esta estrategia es muy variable y está relacionada con sindicatos, compensaciones, dotación de personal, capacitación, evaluación de desempeño y productividad.

Relaciones Públicas Esta estrategia debe apoyar a otras estrategias y a esfuerzos principales como: acercamiento al público, susceptibilidad con el gobierno e imagen corporativa.

La planeación estratégica: Steiner(1998), definió a la planeación estratégica formal considerando cuatro puntos de vista diferentes, cada uno de los cuales es necesario entender:

1. El porvenir de las deciciones actiuales: primero la planeación trata con el porvenir de las decisiones actuales, esto significa que la planeación estratégica observa la cadena de consecuencias de causas y efectos durante un tiempo, relacionada con una decisión real o intencionada que tomara el director. Si a este ultimo no le agrada la perpectiva futira, la decisión puede cambiarse fácilmente. La planeación estratégica tambien observa las posibles alternaticvas, estas se convierten en la base para tomar decisiones presentes, la ecesencia de la planeación estratégica consiste en la identificación sistematica de las oportunidades y peligros que surgan en el futuro y al escoger unas alternativas, estas se convierten en la base

intencionada que tomará el director. Si a este último no le agrada la perspectiva futura, la decisión puede cambiarse fácilmente. La planeación estratégica también observa las posibles alternativas de los cursos de acción en el futuro, y al escoger unas alternativas, éstas se convierten en la base para tomar decisiones presentes. La esencia de la planeación estratégica consiste en la identificación sistemática de las oportunidades y peligros que surgen en el futuro, los cuales combinados con otros datos importantes proporcionan la base para que una empresa tome mejores decisiones en el presente para explotar las oportunidades y evitar los peligros: Planear significa diseñar un futuro deseado e identificar las formas para lograrlo. 2. Proceso. Segundo, la planeación estratégica es un proceso que se inicia con establecimiento de metas organizacionales, define estrategias y políticas para lograr estas metas, y desarrolla planes detallados para asegurar la implantación de las estrategias y así obtener los fines buscados. También es un proceso para decidir de antemano qué tipo de esfuerzos de planeación debe hacerse, cuándo y cómo debe realizarse, quién lo llevará a cabo, y qué se hará con los resultados. La planeación estratégica es sistemática en el sentido de que es organizada y conducida con base en una realidad entendida. Para la mayoría de las empresas, la planeación estratégica representa una serie de planes producidos después de un periodo de tiempo específico, durante el cual se elaboraron los planes. PLAN ESTRATÉGICO PARA EL RESTAURANTE “LUNA BRUJA”, EN LA PAZ, B.C.S. 21 También debería entenderse como un proceso continuo, especialmente en cuanto a la formulación de estrategias, ya que los cambios en el ambiente del negocio son continuos. La idea no es que los planes deberían cambiarse a diario, sino que la planeación debe efectuarse en forma continua y ser apoyada por acciones apropiadas cuando sea necesario. 3. Filosofía. Tercero, la planeación estratégica es una actitud, una forma de vida; requiere de dedicación para actuar con base en la observación del futuro, y una determinación para planear constante y sistemáticamente como una parte integral de la dirección. Además, representa un proceso mental, un ejercicio intelectual, más que una serie de procesos, procedimientos, estructuras o técnicas prescritos. Para lograr mejores resultados los directivos y el personal de una organización deben creer en el valor de la planeación estratégica y deben tratar de desempeñar sus actividades lo mejor posible. 4. Estructura. Cuarto, un sistema de planeación estratégica formal une tres tipos de planes fundamentales, que son: planes estratégicos, programas a mediano plazo, presupuestos a corto plazo y planes operativos. En una compañía con divisiones descentralizadas puede existir este tipo de unión entre cada plan de división, y una unión diferente entre los planes estratégicos elaborados en las oficinas generales y los planes de la división. Mediante estas uniones las estrategias de la alta dirección se reflejan en las decisiones actuales. El concepto de una estructura de planes también se expresa en la siguiente definición: La planeación estratégica es el esfuerzo sistemático y más o menos formal de una compañía para establecer sus propósitos, objetivos, políticas y estrategias básicos, para desarrollar planes detallados con el fin de poner en práctica las políticas y estrategias y así lograr los objetivos y propósitos básicos de la compañía. PLAN ESTRATÉGICO PARA EL RESTAURANTE “LUNA BRUJA”, EN LA PAZ, B.C.S. 22 1.2 Importancia y beneficios de la planeación estratégica. 1.2.1. Importancia de la planeación. La importancia de la planeación se aprecia mejor cuando consideramos el lugar que ocupa en muchas organizaciones bien administradas; convencidas de que su futuro depende de la planeación y de la tecnología, estas organizaciones esperan que todos sus administradores, desde el supervisor de primera línea hasta la dirección superior, dediquen una gran parte de su tiempo a la formulación de planes, antes de tomar cualquier iniciativa. La planeación es importante por dos razones: su primacía, es decir, la posición que ocupa en la secuencia de las funciones administrativas y su transitividad como una actividad que penetra y afecta todas las funciones y la organización total. Rodríguez Valencia (2005:22) lo expresa del siguiente modo: a) Primacía. La planeación tiene una posición de primacía entre las demás funciones administrativas, y la razón de ello es que en algunas instancias puede ser la única función administrativa ejecutada. La planeación puede resultar en una decisión, tal que no se requiera acción o que esta no sea posible. Cuando esto sucede, no hay necesidad de los subsecuentes procesos de organización, dirección, control y coordinación. b) Transitividad. Cuando surge la necesidad de una acción subsiguiente, se evidencia entonces la transitividad de la función de la planeación. La implantación de los resultados de planeación tiene efectos en las funciones de organización, dirección, control, etc. Por otra parte, la planeación es ante todo una actividad para ejercer funciones de organización, dirección, etcétera. Por lo tanto, la planeación es esencial para el adecuado funcionamiento de cualquier organismo social, ya que a través de ella se prevén los cambios que PLAN ESTRATÉGICO PARA EL RESTAURANTE “LUNA BRUJA”, EN LA PAZ, B.C.S. 23 depara el futuro y se establecen las medidas necesarias para afrontarlos. Por otra parte, reconocer hacia donde se dirige la acción permite encaminar y aprovechar mejor los esfuerzos. Cuadro 1.4 Aspectos que indican la importancia de la planeación ∙ Promueve el desarrollo del organismo al establecer métodos para utilizar racionalmente los recursos. ∙ Reduce los niveles de incertidumbre que se pueden presentar en el futuro, aunque no los elimina. ∙ Propicia una mentalidad futurista, teniendo más visión del porvenir y un afán por lograr y mejorar las cosas. ∙ Condiciona al organismo social al medio externo. ∙ Establece un sistema racional para la toma de decisiones evitando el empirismo (intuición, improvisación). ∙ Reduce al mínimo los riesgos y aprovecha al máximo las oportunidades. ∙ Al establecer planes de trabajo, éstos sientan las bases con que operará el organismo. ∙ Minimiza los problemas potenciales y proporciona al administrador adecuados rendimientos de su tiempo y esfuerzo. ∙ Maximiza el aprovechamiento del tiempo y los recursos en todos los niveles de la organización. ∙ Hace que los empleados conozcan perfectamente que es lo que se espera de ellos y les da oportunidad de tomar parte en las decisiones a que se lleguen. ∙ Proporciona los elementos necesarios para llevar a cabo el control. Fuente: Rodríguez Valencia, (2005:22). La planeación estratégica es importante para los administradores, pues les permite prepararse para hacer frente a los rápidos cambios del medio ambiente en que opera una organización. Cuando el ritmo de vida era más lento, los gerentes actuaban suponiendo que el futuro iba ser relativamente igual al pasado; podían establecerse planes y objetivos simplemente recurriendo a la experiencia

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