PROCESOS PARA INGENIERÍA EMPRESA: Gloria

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PROCESOS PARA INGENIERÍA

EMPRESA: Gloria
PRODUCTO: Mantequilla con Sal en Barra de 200G

GRUPO:          4        

INTEGRANTES:

DOCENTE:         MANUEL FRANCISCO MACABEO BARRIGA SALAVARRIA
SECCIÓN:        Sección: 16003

HORARIO:        lunes 6.45 pm a 8.15 pm

Lima, 8 de octubre del 2021

ÍNDICE

1.         Objetivos del trabajo…………………………………………………………………

1.1. Objetivos Generales……………………………………………………………

1.2. Objetivos Específicos………………………………………………………….

2.           Presentación de la empresa………………………………………………………

2.1. Historia……………………………………………………………………………….

2.2. Datos Generales………………………………………………………………….

2.3. Estructura Organizacional……………………………………………………

2.4. Logros Empresariales……………………………………………………………

3.           Modelo PEPSC……………………………………………………………………………

4.           Tipo de proceso………………………………………………………………………….

4.1. Según su jerarquía……………………………………………………………….

4.2. Según su objetivo……………………………………………………………….

4.3. Según la cantidad y grado de personalización………………………

5.           Tipo de enfoque………………………………………………………………………….

5.1. Enfoque de procesos o Enfoque Funcional……………………………

6.           Planeamiento Estratégico…………………………………………………………..

6.1. Misión………………………………………………………………………………….

6.2. Visión……………………………………………………………………………………

6.3. Valores…………………………………………………………………………………

6.4. Objetivos a largo plazo…………………………………………………………

6.5. Política de la empresa…………………………………………………………

7.        Mapa de procesos……………………………………………………………………..

        7.1. Procesos Estratégicos………………………………………………………….

        7.2. Procesos Operativos……………………………………………………………

        7.3. Procesos de apoyo………………………………………………………………

8.        Diagrama de Operaciones de Procesos (DOP)…………………………….

9.        Diagrama de Análisis de Procesos (DAP)…………………………………….

10.        Diagrama de flujo……………………………………………………………………….

1. Objetivos:

 1.1. Objetivos Generales:

Gloria tiene como objetivo continuar con el fortalecimiento de su consolidada participación en el mercado nacional e incrementar su participación y desarrollar nuevos mercados en los países en donde está presente.

La Empresa está orientada a lograr una mayor diversificación en su portafolio de productos lácteos y de alimentos en general generando sinergia y valor agregado a través de sus diferentes líneas de producción mediante la mejora continua en la calidad de sus productos y procesos.

 1.2. Objetivos Específicos:

El Grupo busca tener una mayor presencia regional en consumo masivo y en los otros sectores en los que ya opera; no obstante, dicho objetivo se viene cumpliendo por el lado del negocio azucarero, cementero y alimenticio.

Busca plantear estrategias que contribuyan a la sostenibilidad de las operaciones y reducir los riesgos que enfrentan ante la competencia; así mismo se plantea abordar el mercado para identificar los productos y sus consumidores con el objetivo de que permita cuantificar la demanda y la oferta que actualmente se requiera.

Adoptar una estrategia de enfoque por diferenciación, lo que significa la selección de un nicho de mercado; el mercado objetivo serían los hogares a nivel nacional; buscando que se abra un Nicho económico a través de la venta de mantequilla Gloria con sal en Barra de 200 gr haciéndola un producto de calidad y asequible para el consumidor final 200G.

1. Presentación de la empresa: 

2.1.  Historia:

En febrero de 1941 la Empresa General Milk Company Inc En la ciudad de Arequipa compra acciones de la actual reconocida empresa Leche Gloria S.A. Estableciéndose como un accionista. Una de las primordiales tareas que tuvieron en mente luego de consolidar la empresa fue la producción de los productos. Puesto que en ese momento no contaban con plantas industriales empezaron con la construcción de una Planta industrial ubicada en la provincia de Arequipa por este medio en aquella época la empresa Leche Gloria S.A. realizaba todas sus producciones en esa única planta. Luego en el año 1942 un año después de que se constituyó la empresa se empezó a distribuir los productos fabricando el primer tarro de leche con el sello oficial de Leche Gloria. Así la empresa empezó a aumentar tanto la variedad como la calidad de sus productos volviéndolos más gratos al consumo, nutritivos y accesibles a todos los clientes de esta manera tuvo mucho éxito. Luego en 1967 la empresa Leche Gloria contacta con una empresa de transportes de carga para transportar sus productos por todo el Perú. Tuvo mucho éxito esta empresa en los transportes de la carga de gloria que se consolido como una empresa con el nombre de José Rodríguez Banda S.A.(Jorbsa). Que se dedicó a el transporte terrestre de estos productos. En 1970 fue una época de diversos avances gloria empezó con innovaciones destacando el aumento continuo de la capacidad productiva en los procesos. En 1978 la empresa la Empresa General Milk Company Inc. es comprada por Carnation Company por lo que la empresa decidió realizar un cambio en su nombre para denominarse Gloria S.A. Por otro lado, la empresa Jorbsa se convierte oficialmente en proveedora del transporte a nivel nacional de los productos de Gloria S.A. Así mismo, en esos años la empresa Gloria empiezo expandir más sus horizontes incorporándose al Grupo Andino que resulto en un beneficio para la producción. Además, Integró en sus productos conservas de pescado, avena y café. En 1985 la empresa Gloria S.A. es obtenida por la empresa de Nestlé Suiza esto es debido a que compró Carnation Company que era propietaria actual de Gloria S.A. Un año después en 1986 puede considerarse como una nueva etapa para la empresa. Ocurrieron muchos cambios. Primordialmente estuvo la obtención de la empresa Nestlé de Suiza por parte de la empresa José Rodríguez Banda S.A.(Jorbsa) por lo que se volvió dueño de Gloria y con esto la creación del Grupo Gloria. Mediante la innovación y mejoramiento de calidad de sus productos se convirtió en una empresa de crecimiento sostenido y de constante expansión. Siendo el líder en el sector de lácteos. Ahora en la actualidad Gloria posee diversos productos que derivan en tres líneas de negocios: Los Lácteos que son su línea principal de negocio teniendo un 67% total de las ventas, Los Derivados de lácteos (yogures, mantequillas, quesos, etc.) que cuentan con un 22% y otros productos de consumo (paneton, mermeladas, conservas, etc.).

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