PRODUCTO EN MALAS CONDICIONES

PRODUCTO EN MALAS CONDICIONES.

FECHA:23- NOVIEMBRE- 2020[pic 1]

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14 PZ DE JAMON DIXIE DE 4.5 KG

Grupo Bimbo:

Actualmente, Grupo Bimbo es una de las compañías de alimentos más grande México, cuenta con 76 plantas y 3 comercializadoras ubicada en todo México, en estas: procesa, distribuye y comercializa más de 5000 productos. La distribución de sus productos se realiza en el continente americano, europeo y asiático, cubriendo más de 1.000.000 de puntos de venta a nivel mundial.

En 1945 fue cuando el mexicano Lorenzo Servitje Sendra colocó la primera piedra de lo que sería una de las panificadoras más grandes del mundo, Grupo Bimbo, con el que serían uno de sus primeros productos que consistía en pan blanco, negro y tostado envuelto en celofán.

Años después el portafolio de Bimbo ya se conformaba por nueve opciones, en donde se agregaron en 1952 las donas, Bimbollos, medias noches y los colchones.

Servitje se interesó en el negocio del pan desde corta edad, debido a que su padre instaló la pastelería el Molino en el Centro de la Ciudad de México, de la que se encargó cuando su padre falleció en 1937.

Seis años después, Lorenzo, junto con Jaime Jorba, Jaime Sendra, Alfonso Velasco y José T. Mata, fundó la empresa bajo el nombre de Panificación Bimbo, dedicada a la elaboración de pan de caja.

El nombre de Bimbo surgió de una lista de propuestas de los fundadores de la empresa y fue adoptada también como razón social. Bimbo es la expresión coloquial de bambino (niño) en algunas provincias de Italia y también corresponde al fonema con el que se pronuncia pan en chino.

Otra hipótesis acerca del nombre de una de las empresas más exitosas de México es que surgió de la combinación de las palabras Bambi y Dumbo, las películas favoritas de la hija de Lorenzo Servitje, Marinela.

En el año 2013 Bimbo obtuvo ingresos de USD 13.786 millones y en el año 2014 fueron USD 14.064 millones.

Las normas y leyes que regulan a Bimbo son las siguientes:

• Norma Mundial de Seguridad en Alimentos avalada por el Global Food Safety Iniatitive. (GFSI)
• ISO 22000: está norma se enfoca en la gestión de inocuidad de los alimentos.

Instalaciones

Capacidad instalada

• 153 plantas
• 8 asociadas, 2 comercializadoras
• Más de 128 colaboradores
• Abarca 3 continentes
• Bimbo supera las 51000 rutas, 2100000 puntos de ventas y más de 10000 productos.

Cadena productiva

La cadena productiva es  un sistema constituido por actores interrelacionados y por una sucesión de operaciones de producción, transformación y comercialización de un producto o grupo de productos en un entorno determinado antes de llegar al consumidor final. Empieza en la materia prima, pasa por los productos intermedios y termina en un producto final que llega al consumidor.

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