Plan De Marketing De Un Restaurante

PLAN DE MARKETING

Knifs and Forks Restolounge

FICHA RESUMEN

Definición producto: Restaurante especializado en comida gourmet de todo el mundo y de Bolivia

Modelo de negocio: Restaurante.

Clientes: personas que gustan de buenos vinos, con deseo de degustar comida de todo el mundo, de buena calidad y con ingredientes sanos, naturales y originales. Sin limite de edad.

Herramientas de Promoción: Promoción tradicional (folletos, buzoneo), redes sociales, medios de comunicación.

Inversión marketing anual

* 2000 bs. Campaña promoción tradicional folletos-buzoneo

* 1000 bs. Página web promocional

* 1000 bs. Campaña lanzamiento community manager especializado en redes sociales (con idea de seguir nosotros)

*2000 bs. Campaña y promoción por medios de comunicación.

TOTAL INVERSIÓN MARKETING: 6000 bs.

1. RESUMEN EJECUTIVO

LAS “4P”

PRODUCTO: comida gourmet

PRECIO: de Bs. 30.00 a Bs.150.00

PLACE: calle Colón esquina Bustillos

PROMOCION: folletos, medios de comunicación, paginas web, redes sociales.

Tras analizar la situación en la que se encuentra el sector del restaurante dentro del mercado gastronómico de Sucre se realizo un estudio mas detallado del entorno en el que KNIFES AND FORKS RESTOLOUNGE está desarrollando su actividad, hemos considerado que es fundamental que nuestra empresa logre un posicionamiento diferencial en un sector altamente competitivo como éste.

Por eso, el objetivo central que nos fijamos es convertirnos en la marca de comida gourmet y nacional en la localidad en la que estamos ubicados. Para ello vamos a llevar a cabo las siguientes acciones:

• Promociones destinadas a la captación de la población de 18-30 años: Utilizamos para ello distintos medios de comunicación cuya audiencia se sitúe mayoritariamente en la franja de edad a la que nos dirigimos.

• Creación de nuevos productos que satisfacen las nuevas necesidades y hábitos de consumo que surgen en nuestro segmento de mercado.

• Ofrecer un servicio de reparto

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