Plan De Producción

En esta etapa del plan de negocios se detalla cómo se van a fabricar o adquirir los productos que se han de vender. Se trata de conocer los recursos humanos y materiales que son necesarios para llevar adelante la producción.

Definida a la producción como el proceso mediante el cual se fabrican bienes o productos o se prestan los servicios propios de la actividad de la empresa, requiere maquinaria, suministros, y planificación para optimizar su gestión.

El proceso de producción debe hacer énfasis a la gestión de la calidad, la logística de equipamientos e infraestructura y las medidas de protección en el trabajo.

PLAN DE PRODUCCIÓN

Un proceso de producción es un conjunto de pasos dirigidos a la obtención de un

producto o servicio que cumpla con los objetivos o estrategias definidas por la empresa.

En realidad cada proceso ha de tener unos objetivos definidos cuyo cumplimiento es una

contribución a los objetivos generales de la empresa.

En cuanto al proceso de producción algunos de los objetivos básicos que éste debe

cumplir, y que deben figurar descritos en un plan de producción, son:

• Alcanzar la capacidad productiva necesaria para cubrir la previsión de ventas del

producto/servicio.

• Definir métodos y sistemas con sus distintas fases para cumplir los objetivos de

producción.

• Describir las necesidades de aprovisionamiento de los suministros necesarios

(materias primas, auxiliares, etc.) para cumplir los objetivos de producción.

• Cubrir los requisitos de calidad establecidos en relación con las expectativas de

los potenciales clientes.

• Determinar las condiciones y características de la infraestructura necesaria (local,

maquinaria, transportes, etc.) para el desarrollo de la actividad.

• Establecer el número, funciones, tareas, costes, etc. del personal necesario para el

cumplimiento de los objetivos.

A continuación definiremos de manera estandarizada los distintos pasos que componen

un proceso de producción.

4.1. VENTAJA COMPETITIVA A TRAVÉS DE LAS OPERACIONES.

A través de la dirección de operaciones, las organizaciones logran obtener una ventaja competitiva determinada mediante la estrategia optadas por ellas, que pueden ser:

• Calidad y confiabilidad del producto:

Considerando que la calidad del

producto y la calidad del proceso variara de acuerdo con el segmento del mercado al cual está orientado. Enfocarse en los requerimientos del cliente para ofertar un producto con la mayor cantidad de atributos que influirán en la decisión de compra del cliente. La calidad en el proceso está relacionada con la confiabilidad del producto, libre de errores.

• Costos: Centrar los esfuerzos en reducir al máximo en costo final del producto sin afectar a la calidad de este. Considerando que dentro de las industrias hay un segmento de mercado que compra exclusivamente sobre la

base de un costo más bajo. “La primacía del bajo coste implica alcanzar la mayor ventaja desde el punto de vista del cliente.”

• Rapidez de la entrega: La capacidad de ofrecer los productos con mayor rapidez que la competencia es decisiva. “Abarca todo el conjunto de ventajas relacionadas con el desarrollo y entrega del producto en el tiempo previsto,

así como con un control fiable del tiempo y una ejecución flexible.”34

• Confiabilidad en la entrega:

antes

Entrega del producto en la fecha prometida o

• Enfrentarse a los cambios en la demanda:

incrementos o disminuciones en la demanda.

Capacidad de responder a los

• Flexibilidad y rapidez en la introducción de nuevos productos: Capacidad de ofrecer a los clientes una extensa variedad de productos.

4.2. PLAN PRODUCCION.

El plan de operaciones es desarrollado para cumplir con las actividades de la empresa es decir, que es lo que se va hacer para que el cliente obtenga el producto, se presenta información del fabricación del producto o como se proporciona el servicio, describiendo las instalaciones, el personal y los recursos a utilizarse.

4.2.1. PLAN DE COMPRAS.

La actividad de compras debe considerar los requerimientos que exige la producción en materia de componentes, suministros, materias primas y suministros destinados de manera indirecta a la manufactura.

La planificación de las compras implica programar las siguientes funciones:

• Selección de proveedores.

• Características técnicas de materiales.

• Análisis de costes de estos.

• Gestión de existencias.

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